Her får du en nem opskrift på lækker raita. Det er en indisk dressing, som du nemt laver af yoghurt, agurk, tomat og mynte.
Raita er en klassisk indisk dressing, som kan laves på forskellige måder.
Grundlæggende er det dog en dressing, som laves med yoghurt og agurk, og dertil kommer så typisk lidt tomat, mynte og koriander.
Det vigtige ved en god raita er, at du smager den godt til, så den netop passer til dine smagsløg.
Raitaen bruges som tilbehør til en række retter fra det indiske køkken.
Opskriften er beregnet til fire personer.
Se også de populære opskrifter på:
Opskrift på raita
Raita
Her får du en nem opskrift på lækker raita. Det er en indisk dressing, som du nemt laver af yoghurt, agurk, tomat og mynte.
Antal personer
Ingredienser
- 3 dl yoghurt - naturel
- 1 lille agurk - skåret i små tern
- 2 store tomater - skåret i små tern
- Lidt mynte
- Lidt koriander - frisk, kan udelades
- 1 tsk spidskommen - eller efter smag
- salt og friskkværnet peber
Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.
Fremgangsmåde
- Kom yoghurt i en skål. Til raita anvendes en yoghurt naturel, men en græsk yoghurt er også fin.
- Agurken halveres på langs, og kernerne fjernes med en ske. Skær agurken i små tern og kom dem i yoghurten.
- Tomaterne halveres og kernerne kasseren. Skær tomaten i små tern og kom dem i skålen.
- Hak mynte og koriander fint. Er du ikke så vild med koriander, kan denne udelades. Vendes i yoghurten.
- Smag din raita til med lidt spidskommen, salt og friskkværnet peber.
Få tilsendt opskriften på mail
Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail
Næringsindhold
Ernæring i opskriften
Mængde pr. portion
Kalorier
59
% Daglig værdi*
Fedt
3
g
5
%
Mættet fedt
2
g
13
%
Flerumættet fedt
0.1
g
Enkelumættet fedt
1
g
Kolesterol
10
mg
3
%
Natrium
620
mg
27
%
Kalium
263
mg
8
%
Kulhydrater
6
g
2
%
Kostfibre
1
g
4
%
Sukker
5
g
6
%
Protein
3
g
6
%
Vitamin A
477
IU
10
%
Vitamin C
7
mg
8
%
Calcium
107
mg
11
%
Jern
1
mg
6
%
* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.
Tips
Den færdige raita opbevares på køl.
Den indiske dressing har godt at stå og samle smag, og derfor kan du med fordel lave den nogle timer i forvejen.
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
- Adgang til den populære favoritliste
- Adgang til at printe opskrifterne
- Kæmpe tak fordi du bakker op om Madens Verden
(Pris er for medlemskab i et HELT år)
Del dine ideer og tanker med os andre her: