Her er opskriften på nemme rabarber med marengs, der er en hurtig og lækker dessert. Rabarber laves i små skåle med marengs på toppen.
Her får du opskriften på en virkelig lækker rabarberdessert, nemlig rabarber med marengs.
Den er meget enkel: Lækre stykker af syrlige rabarber i bunden af en portionsskål og sød marengs på toppen.
Så har du en lækker og smuk dessert, du kan servere for familie og venner.
Se også de lækre opskrifter på:
Opskrift på rabarber med marengs
Rabarber med marengs
Her er opskriften på nemme rabarber med marengs, der er en hurtig og lækker dessert. Rabarber laves i små skåle med marengs på toppen.
Antal personer
Ingredienser
- 200 g rabarber
- 40 g rørsukker
- 10 g vaniljesukker
- 100 g pasteuriseret æggehvide
- 120 g flormelis
- 1 tsk eddike
Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.
Fremgangsmåde
- Start med at klargøre 200 g rabarber. Vask rabarberstænglerne grundigt og skær dem i stykker på cirka 1 centimeter.
- Vend dem i en skål med 40 g rørsukker og 10 g vaniljesukker.
- Fordel rabarberstykkerne i fire portionsskåle.
- Hæld 100 g pasteuriseret æggehvide i en skål og pisk den luftig med en elpisker. Pisk derefter gradvist 120 g flormelis og 1 tsk eddike i, og fortsæt til du har en stiv marengsmasse. Du skal kunne vende skålen på hovedet, uden at marengsen løber ud.
- Kom marengsen i en sprøjtepose eller en frysepose og sprøjt marengstoppe oven på rabarberstykkerne i de fire portionsskåle.
- Bag nu dine rabarber med marengs ved 175 grader over- og undervarme i 20 minutter. De er færdige, når marengsen bliver lidt gylden.
Få tilsendt opskriften på mail
Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail
Næringsindhold
Ernæring i opskriften
Mængde pr. portion
Kalorier
188
% Daglig værdi*
Fedt
0.2
g
0
%
Mættet fedt
0.03
g
0
%
Flerumættet fedt
0.1
g
Enkelumættet fedt
0.02
g
Natrium
44
mg
2
%
Kalium
186
mg
5
%
Kulhydrater
45
g
15
%
Kostfibre
1
g
4
%
Sukker
43
g
48
%
Protein
3
g
6
%
Vitamin A
51
IU
1
%
Vitamin C
4
mg
5
%
Calcium
45
mg
5
%
Jern
0.2
mg
1
%
* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.
Tips
Lad de lækre rabarberdesserter køle lidt af. De må meget gerne være lune, når du servere dem.
Du kan også lave rabarber med marengs i grillen. Så skal du bage dem ved indirekte varme, omkring 175 grader, også i 20 minutter.
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
- Adgang til den populære favoritliste
- Adgang til at printe opskrifterne
- Kæmpe tak fordi du bakker op om Madens Verden
(Pris er for medlemskab i et HELT år)
Katrine Rørby Madsen
Tak for at du bruger denne opskrift. Jeg håber, du har lyst til at give den stjerner, når du har smagt de fantastiske rabarber med marengs 🙂
Connie
Det står i den store firkant med madens verden
Maria
Synes ikke jeg kan se nogen print knap på denne opskrift?