Hvem elsker ikke en nybagt Pizza Margherita, og her er opskriften på den berømte pizza i bradepande.
Det er perfekt aftensmad til børnefamilien, og vel at mærke en aftensmad, som alle vil elske.
Lur mig om denne opskrift ikke bliver en ny livret hjemme hos dig. For pizzaen er virkelig nem at lave, og den tager ikke ret lang tid. Samtidig skal der ikke bruges så mange ingredienser til den.
Denne Pizza Margherita i bradepande er uden kød, og derfor også god som vegetarmad. Den kan dog nemt peppes op med skiver af parmaskinke, hvis du ønsker det.
Opskriften er beregnet til 3-4 personer, men er I meget sultne, kan der evt. serveres en mættende italienske brødsalat eller lignende til.
Se også de lækre opskrifter på:
Opskrift
Pizza Margherita
Ingredienser
- 275 g vand
- 25 g gær
- 425 g hvedemel - type 00 - VIGTIGT!
- 2 spsk olivenolie
- 1 tsk salt
- pizzasauce - gerne min hjemmelavede pizzasauce
- 4 blommetomater
- Lidt olivenolie
- oregano - tørret
- basilikum - frisk
- mozzarella
Fremgangsmåde
- Start med at lave pizzadejen til din Pizza Margherita, og det er ganske nemt. Find røremaskinen frem, sæt dejkrogen på, og rør gær ud i vandet.
- Ælt derefter hvedemel tipo 00 ind i dejen sammen med lidt olivenolie og salt. Ælt cirka otte minutter.
- Tag dejen ud på køkkenbordet og virk den op. Se evt. her hvordan du nemt virker dej op.
- Læg dejen tilbage i skålen, læg et fugtigt viskestykke over og lad dejen hæve i cirka 45 minutter.
- Forvarm ovnen til 225 grader varmluft.
- Beklæd en bradepande med bagepapir.
- Tag dejen ud på bordet og virk den hurtigt op igen. Rul den ud så den næsten passer med størrelsen på din bradepande. Træk eventuelt dejen det sidste stykke ud, så den fylder hele bradepanden ud. Kanterne på din pizza skal helst være lidt tykkere.
- Smør et tyndt lag pizzasauce på pizzaen, og fordel derefter blommetomater, der er skåret i mindre både. Dryp også med lidt olivenolie og drys lidt tørret oregano på.
- Bag din Pizza Margherita i 15 minutter ved de 225 grader varmluft.
- Tag din bradepande med pizza ud af ovnen, og fordel skiver af mozzarella og 10 blade basilikum på den. Krydr med lidt salt og friskkværnet peber samt en smule tørret oregano mere, og bag nu pizzaen færdig i yderligere cirka otte minutter så den er sprød og lækker.
Video til opskriften
Få tilsendt opskriften på mail
Næringsindhold
Tips
Den færdigbagte og sprøde Pizza Margherita serveres straks.
Du kan inden servering lige pynte med nogle blade rucola, som du kan se på billedet.
Løft pizzaen over på et skærebræt, og med en pizzaskærer skærer du nu stykker ud til de sultne pizzaelskere.
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
- Adgang til den populære favoritliste
- Adgang til at printe opskrifterne
- Bemærk: Ingen bindingsperiode
Comments
No Comments