Pizza opskrifter

Der findes et utal af pizza opskrifter, og mens nogle foretrækker den tynde og sprøde pizza, er andre mere til de lidt tykkere pizzaer med mere fyld. Foto: Holger Rørby Madsen, Madensverden.dk.

Her kan du finde alle de bedste pizza opskrifter, og hvem kan ikke altid lige spise en sprød pizza direkte fra ovnen. Pizzaen er jo både nem og ret hurtig at lave.

Opskrifter på en god pizza er der mange af, og de kan næsten varieres i det uendelige. Både i forhold til fyldet, men også i forhold til blandt andet dejen, som nogle jo eksempelvis laver med fuldkornsmel, mens andre foretrækker dejen med en ren italiensk Tipo 00 hvedemel.

Der er også forskel på hvordan pizzaen laves rundt om i verden. Eksempelvis vil man i det italienske køkken typisk lave en rimelig tynd og sprød pizza med et tyndt lag fyld, mens vi her i Danmark er mere tilbøjelige til at lave pizzaen lidt tykkere, og med et tykkere lag fyld.

Husk i øvrigt at bage din pizza ved høj varme. Forvarm ovnen i god tid, og temperaturen må gerne nå op på mindst 275 grader, og det gælder stort set til alle pizza opskrifterne.