Holger Rørby Madsen Pina Colada er en klassisk drink, der laves med lys rom, ananas og kokos. Her er den rigtige opskrift, men også fakta og andre opskrifter af drinken.
Pina Colada er nok en af de allermest kendte drinks og cocktails, og den eksotiske drink er udbredt kloden rundt.
Drinken laves primært med lys rom, ananas og kokos, men alligevel findes der et utal af varianter.
Personligt har jeg i hvert fald selv fået et hav af forskellige versioner, afhængig af sted, bar eller bartender.
Nationaldrink i Puerto Rico
Pina Coladaen både lyder og er eksotisk, og den har da også status af nationaldrink mindst et sted i Caribien.
Det er nemlig i Puerto Rico, der ligger i den nordøstlige del af Caribien.
Her nydes Pina Coladaen i stor stil, og her findes også forskellige lokale opskrifter på den.
Her er min opskrift, og den er beregnet til én drink/pr. person.
Du kan i øvrigt med fordel anvende friskpresset ananasjuice, hvis du orker at lave den.
Opskrift på Pina Colada
Ingredienser
- 4 centiliter rom lys/hvid rom
- 4 centiliter kokosmælk
- 1 centiliter sukkersirup kaldes også Sugar Cane - opskrift på hjemmelavet sukkersirup her
- 12 centiliter ananas juice
- Lidt limesaft
- isterninger
Sådan gør du
- Lys rom hældes i en shaker sammen med kokosmælk, sukkersirup og ananasjuice.
- Pres også en smule limesaft i.
- Fyld op med isterninger.
- Ryst din Pina Colada grundigt sammen, og hæld den i et passende glas. Pyntes evt. med frisk ananas, en parasol, limeskive eller hvad du nu synes eller har i køkkenet.
Næringsindhold
Tips
Kokosmælk og sukkersirup kan erstattes med en kokoscreme, der kaldes Coco Lopez. Den kan købes i udvalgte supermarkeder.
Se også: Hvor meget feder alkohol?
Andre opskrifter på Pina Colada
Som sagt findes der mange forskellige opskrifter på den populære Pina Colada.
En af dem er med kokoslikøren Malibu, der anvendes i stedet for den lyse rom.
Her kommes fire centiliter Malibu i en shaker, og rystes sammen med fire centiliter kokosmælk og 10 centiliter ananasjuice og isterninger eller knust is.
Den kan også blendes, og der kan såmænd også tilsættes en smule piskefløde, hvis du ønsker din cocktail endnu mere cremet.
Alkoholfri Pina Colada
Du kan naturligvis også lave Pina Coladaen uden alkohol.
Her skal du bruge 12 centiliter ananas juice, som du blender eller shaker med 6 centiliter kokosmælk og 3-4 spiseskefulde vaniljeis.
Hvis du blender cocktailen, kan du også smide nogle stykker frisk ananas med for at øge smagen af det eksotiske paradis.
Pyntes med frisk ananas og et par blade mynte. Denne udgave smager altså super godt.
Se alle opskrifter på fantastisk drinks her.
Hvorfor hedder det Piña Colada?
Hvor kommet navnet så fra? Som så ofte før er der hjælp at hente fra jer brugere.
En bruger skriver nemlig, at det helt korrekt staves Piña Colada.
Og at piña betyder ananas på spansk, og colada er når noget har været igennem en tragt, som eks. et kaffefilter eller et stykke stof. Den væske kaldes colado, men bliver til colada for hunkøn.
Tak for det, og så ved vi det.
Vild med drinks? Se også disse:
Gerne fra the modern og gerne i Honolulu
Man bruger under ingen omstændigheder kokosmælk i en Pina Colada.