Madens Verden

Søg

Panerede nakkekoteletter (med ovnkartofler og salat)

Billede af panerede nakkekoteletter. [novashare_inline_content] Aftensmad
Lækre og panerede nakkekoteletter, der her er serveres med ovnkartofler og en lækker salat. Nakkekoteletterne kan nydes med en hjemmelavet paprikasauce. Foto: Holger Rørby Madsen, Madensverden.dk.
Holger Rørby MadsenHolger Rørby Madsen
5 fra 1 stemme
Gå til opskrift
Indhold

Panerede nakkekoteletter

Din mening tæller

Giv 1-5 stjerner ved at klikke på dem

5 fra 1 stemme
Print opskriften
Gem opskriften
Print opskriften
Kræver medlemskab
Bliv medlem
holger rørby madsen madens verdenHolger Rørby Madsen
Forb. tid: 15 minutter
Tilb. tid: 30 minutter
Samlet tid: 45 minutter
Panerede nakkekoteletter smager bare bedst. De marmorerede nakkekoteletter vendes i panering, og steges sprøde på panden.
Antal: 4

Ingredienser

  • 4 nakkekoteletter (på ca. 175 g/stk.)
  • 4 spsk hvedemel
  • 2 æg
  • 3 spsk mælk
  • 100 g rasp
  • 1 tsk paprika
  • salt og friskkværnet peber
Ovnkartofler laves af
  • 600 g kartofler (små)
  • 2 spsk olivenolie
  • 1 tsk oregano (tørret)
  • 1 tsk timian (tørret)
  • salt

Fremgangsmåde
 

  1. Kartoflerne vaskes og skæres i halve. Vendes i en skål med lidt olivenolie, oregano, timian og salt. Bredes ud på en bageplade med bagepapir, gerne med skæresiden nedad, og bages 30 minutter i en forvarmet ovn ved 200 grader varmluft.
  2. Nakkekoteletterne duppes tørre og bankes let flade. Bare bruge håndroden til det.
  3. Kom hvedemel i en dyb tallerken.
  4. Pisk æggene sammen med mælk i en anden dyb tallerken.
  5. Og hæld rasp i den tredje dybe tallerken, og her blandes paprika i.
  6. Vend så først nakkekoteletterne i hvedemel, derefter i æg, og endelig i raspen. Læg til side på en tør tallerken eller skærebræt.
  7. Kom en god klat smør på en varm pande sammen med lidt olie, og nu skal nakkekoteletterne steges i cirka 5 minutter på hver side. Pas på de ikke bliver for mørke.

Næringsindhold

Kalorier634kcalKulhydrater51gProtein51gFedt24gMættet fedt7gKostfibre5gSukker3gSalt2.2g

Opskrift på panerede nakkekoteletter

Panerede nakkekoteletter er lækker hverdagsmad, der kan laves på kort tid.

Nakkekoteletterne paneres i rasp, og steges i lidt smør og olie. Du kan med fordel tilsætte lidt paprika i paneringen.

Opskriften er til fire personer.

Se flere opskrifter:

Servering

De panerede nakkekoteletter kan serveres med denne salat med æble, rød spidskål og napolitana

Du kan også lave denne lækre og nemme paprikasauce til nakkekoteletterne. Velbekomme.

Om Holger
holger rørby madsen madens verden

Holger Rørby Madsen

Jeg hedder Holger og grundlagde Madens Verden i 2012. Som journalist og kogebogsforfatter udvikler, tilbereder og skriver jeg en stor del af opskrifterne på siden. Mit mål er at gøre god mad enkel med gennemprøvede opskrifter, almindelige råvarer og en fremgangsmåde, der er nem at følge.

Madens Verden PLUS

  • Ingen reklamer og annoncer
  • Gratis app uden annoncer
  • Adgang til populær favoritliste
  • Adgang til at printe opskrifter
  • Bemærk: Ingen bindingsperiode

Bliv en del af fællesskabet på Madens Verden.

Få adgang her

Kommentarer

    Skriv et svar

    Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Påkrævede felter er markeret *

  1. Holger Rørby Madsen skriver

    5 stars
    Tak fordi du bruger opskriften. Hvad synes du om den?

    Besvar

  2. Susanne Schou skriver

    Hej
    Hvorfor er det ikke alle opskrifter man kan gemme som favorit?

    Er mega glad for denne App og de dejlige opskrifter, har snart været medlem i 3 år😊

    Mvh Susanne

    Besvar

    • Holger Rørby Madsen skriver

      Hej Susanne
      Godt du skriver - tak. Forklaringen er, at nogle enkelte opskrifter stadig ligger i det gamle system, men jeg arbejder hver dag på at få alle over i det nye med print og gemme-funktion.
      Jeg har også opdateret denne nu - og skriv endelig hvsi du falder over andre.
      Alt det bedste
      Holger

      Besvar

  3. Anne skriver

    En forrygende lækker kombination med din lækre paprika sovs blev en succes som jeg husker at bruge til nakkekoteletter 👍

    Besvar

  4. Gitte skriver

    Hvor hvor og hvornår salt og peber? I raspen måske 😉

    Besvar

  5. John Johansen skriver

    Hej!

    Lækker opskrift!
    Der er dog én ting jeg mener må være en fejl?
    Hvis det er rå kartofler, kan de 3 minutter vist ikke passe. 😉

    Mvh. John

    Besvar

    • Madensverden.dk skriver

      Hej John

      Mange tak - og nej, der manglede et 0 🙂 Den er rettet til nu, og den rigtige tid til kartoflerne er 30 minutter.

      De bedste hilsner

      Holger

      Besvar