Ovnbagte æg med spinat i små forme

Her får du en nem opskrift på æg med spinat, der bages i ovnen. Æggespinaten bages i små forme og er god til morgenmad.

Æg med spinat er en hurtig ret til morgenbordet, men den er også fin til frokost.

Æggemassen bages i en cocotte (læs mere om det længere nede), og du skal ikke bruge mange ingredienser.

Opskriften er beregnet til fire personer, så hver får hvad der svarer til halvandet æg.

Opskrift på æg med spinat

Ovnbagte æg med spinat i små forme

Her får du en nem opskrift på æg med spinat, der bages i ovnen. Æggespinaten bages i små forme og er god til morgenmad.

Bedømmelse

4.6 fra 25 stemmer

RetMorgenmad

KøkkenDansk

Arbejdstid: 10 minutter minutter

Tilberedning: 20 minutter minutter

Samlet tid: 30 minutter minutter

Antal 4 personer

Vis favoritter

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab - læs mere

Opskrift udviklet af: Holger Rørby Madsen

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

• ▢ 6 æg
• ▢ 1 tsk paprika
• ▢ 1 tsk bagepulver
• ▢ salt og friskkværnet peber
• ▢ 100 g spinat - frisk
• ▢ olivenolie

Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.

Fremgangsmåde 

• Forvarm ovnen til 200 grader varmluft.
• Start med at sautere spinaten på en varm pande. Skyl spinatbladene grundigt, og slyng dem tørre for vand.
• Læg dem på den varme pande, og vip dem forsigtigt rundt indtil de næsten er faldet sammen. Tag panden af blusset.
• Slå æggene ud i en skål, og pisk dem sammen med paprika, bagepulver, salt og friskkværnet peber. Det er æggemassen til æg med spinat.
• Smør fire små ildfaste skåle (cocotter) med lidt olivenolie, og kom lidt af æggemassen i hver.
• Fordel spinaten i skålene.
• Hæld resten af æggemassen over.
• Stil skålene ind i ovnen, og her skal de nu bages i cirka 15-20 minutter. Tiden afhænger af hvor megt din ovn varmer.

Få tilsendt opskriften på mail

Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail

Send

Opskriften er nu på vej til din indbakke

Næringsindhold

Ernæring i opskriften

Mængde pr. portion

Kalorier

109

% Daglig værdi*

Fedt

 

7

g

11

%

Mættet fedt

 

2

g

13

%

Transfedt

 

0.03

g

Flerumættet fedt

 

1

g

Enkelumættet fedt

 

3

g

Kolesterol

 

246

mg

82

%

Natrium

 

969

mg

42

%

Kalium

 

233

mg

7

%

Kulhydrater

 

1

g

0

%

Kostfibre

 

1

g

4

%

Sukker

 

0.4

g

0

%

Protein

 

9

g

18

%

Vitamin A

 

2739

IU

55

%

Vitamin C

 

9

mg

11

%

Calcium

 

62

mg

6

%

Jern

 

2

mg

11

%

* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.

Kræver medlemskab

Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Kom med din mening

Tips

De små cocotter med æg med spinat serveres straks, men pas på, for de er meget varme!

Fyld i æg en cocotte

Retten går også under navnet æg en cocotte, og på dansk skriver vi faktisk kokotte (hvilket i denne sammenhæng er en lille lerskål). Men lad det nu ligge.

Her er de lavet som æg med spinat, men fyldet kan også være andre gode ting.

Prøv at lave æg en cocotte med tomater, bacon, skinke, stegte champignon, ost - eller hvad du nu har i køleskabet.

Det er altså en nem opskrift på æg, som er god at variere.

Og har du ikke lige cocotter ved hånden, kan opskriften sagtens laves i en muffinsform.

Se også mine populære opskrifter på:

Æggekage opskrift med bacon, tomater og purløg

Klassisk omelet (grundopskrift til pande)

Æggemuffins (opskrift med spinat og bacon)

Æggekage i ovn (verdens bedste æggekage)