Ovnbagte æg med spinat i små forme

Her får du en nem opskrift på æg med spinat, der bages i ovnen. Æggespinaten bages i små forme og er god til morgenmad.

Æg med spinat er en hurtig ret til morgenbordet, men den er også fin til frokost.

Æggemassen bages i en cocotte (læs mere om det længere nede), og du skal ikke bruge mange ingredienser.

Opskriften er beregnet til fire personer, så hver får hvad der svarer til halvandet æg.

Opskrift på æg med spinat

Ovnbagte æg med spinat i små forme

Holger Rørby Madsen

4.6 fra 25 stemmer

Vis favoritter

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab - læs mere

Forb. tid: 10 minutter min

Tilb. tid: 20 minutter min

Samlet tid: 30 minutter min

Her får du en nem opskrift på æg med spinat, der bages i ovnen. Æggespinaten bages i små forme og er god til morgenmad.

Antal: 4 personer

Ret: Morgenmad

Køkken: Dansk

Ugens madplan fra Madens VerdenFind den aktuelle madplan her!

Ingredienser

1x2x3x

• ▢ 6 æg
• ▢ 1 tsk paprika
• ▢ 1 tsk bagepulver
• ▢ salt og friskkværnet peber
• ▢ 100 g spinat (frisk)
• ▢ olivenolie

Fremgangsmåde

Undgå at skærmen slukker mens du laver mad.

1. Forvarm ovnen til 200 grader varmluft.
2. Start med at sautere spinaten på en varm pande. Skyl spinatbladene grundigt, og slyng dem tørre for vand.
3. Læg dem på den varme pande, og vip dem forsigtigt rundt indtil de næsten er faldet sammen. Tag panden af blusset.
4. Slå æggene ud i en skål, og pisk dem sammen med paprika, bagepulver, salt og friskkværnet peber. Det er æggemassen til æg med spinat.
5. Smør fire små ildfaste skåle (cocotter) med lidt olivenolie, og kom lidt af æggemassen i hver.
6. Fordel spinaten i skålene.
7. Hæld resten af æggemassen over.
8. Stil skålene ind i ovnen, og her skal de nu bages i cirka 15-20 minutter. Tiden afhænger af hvor megt din ovn varmer.

Næringsindhold

Kalorier109kcalKulhydrater1gProtein9gFedt7gMættet fedt2gFlerumættet fedt1gEnkelumættet fedt3gTransfedt0.03gKolesterol246mgNatrium969mgKalium233mgKostfibre1gSukker0.4gVitamin A2739IUVitamin C9mgCalcium62mgJern2mg

Kræver medlemskab

Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Få tilsendt opskriften på mail

Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail

Send

Opskriften er nu på vej til din indbakke

Kom med din mening

Tips

De små cocotter med æg med spinat serveres straks, men pas på, for de er meget varme!

Fyld i æg en cocotte

Retten går også under navnet æg en cocotte, og på dansk skriver vi faktisk kokotte (hvilket i denne sammenhæng er en lille lerskål). Men lad det nu ligge.

Her er de lavet som æg med spinat, men fyldet kan også være andre gode ting.

Prøv at lave æg en cocotte med tomater, bacon, skinke, stegte champignon, ost - eller hvad du nu har i køleskabet.

Det er altså en nem opskrift på æg, som er god at variere.

Og har du ikke lige cocotter ved hånden, kan opskriften sagtens laves i en muffinsform.

Se også mine populære opskrifter på:

Æggekage opskrift med bacon, tomater og purløg

Klassisk omelet (grundopskrift til pande)

Æggemuffins (opskrift med spinat og bacon)

Æggekage i ovn (verdens bedste æggekage)

• Ingen reklamer og annoncer
• Gratis app uden annoncer
• Mulighed for populært nyhedsbrev
• 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
• Adgang til den populære favoritliste
• Adgang til at printe opskrifter
• Bemærk: Ingen bindingsperiode

Køb adgang 295,-

(Pris er for medlemskab i et HELT år)