Madens Verden

Søg

Grillolie (sådan laver du din egen grillsauce på få minutter)

billede med grillolie [novashare_inline_content] Smagsgivere
Det er meget nemt at lave sin egen grillolie eller grillsauce, som blandt andet kan bruges til spareribs og grillben. Foto: Holger Rørby Madsen, Madensverden.dk.
Holger Rørby MadsenHolger Rørby Madsen
Gå til opskrift
Indhold

Grillolie

Din mening tæller

Giv 1-5 stjerner ved at klikke på dem

5 fra 1 stemme
Print opskriften
Gem opskriften
Print opskriften
Kræver medlemskab
Bliv medlem
holger rørby madsen madens verdenHolger Rørby Madsen
Forb. tid: 5 minutter
Tilb. tid: 15 minutter
Samlet tid: 20 minutter
Se her hvordan du nemt og billigt laver din egen grillolie eller grillsauce. Du får en god grillolie uden tilsætningsstoffer til næsten ingen penge.
Antal: 1 portion

Ingredienser

  • 2 dl tomatsauce
  • 3 spsk. tomatketchup
  • 1 dl ahornsirup
  • 1 spsk. brun farin
  • 1 spsk. sennep
  • 0,5 tsk. sambal oelek (eller anden chili)
  • 3 spsk. worcestersauce (engelsk sauce)
  • 1 tsk. paprika
  • salt og friskkværnet peber

Fremgangsmåde
 

  1. Kom alle ingredienserne i en gryde, og lad grillolien koge et kvarter ved svag varme. Det må ikke bulderkoge.
  2. Smag grillolien til med lidt salt og peber, lad det køle af. Når den er kold, kommer du den på en flaske med låg.
  3. Grillolie kan sagtens holde sig i op til to uger i køleskabet, men husk altid at sætte den på køl efter brug.

Næringsindhold

Kalorier285kcalKulhydrater56gProtein4gFedt5gMættet fedt1gKostfibre7gSukker41gSalt10.8g

Opskrift på grillolie

Grillolie findes i et utal af varianter i supermarkederne, og de er da meget fine og gode.

Men prisen er ofte ret høj, så du kan spare en del penge ved at lave grillolien selv.

Samtidig kan du smage grillolien til som du selv synes er bedst, så du får netop den smag, der lige rammer dine smagsløg.

Hvis du hælder grillolien (grillsaucen) på en flaske, kan den sagtens holde sig et par uger i køleskabet.

Og det er da også lidt blæret at lave sin egen olie til grillmaden.

Grillolien pensles på maden under tilberedning - både til grill og pande. Grillolien er i øvrigt også fin som marinade til kød, så det er lidt en allround-fætter, der altid er rar at have stående.

Se flere opskrifter:

Tips

Så er det bare at smøre dit kød eller grillben med din egen grillolie.

Brun først kødet, og kom grillolien på kødet et kvarter før det er færdigt. Så undgår du, at sukkerstofferne i grillsaucen brænder på og bliver sort.

Du bestemmer selvfølgelig selv hvor stærk grillolien skal være. Juster den til med sambal oelek (chilipasta) og lidt sennep.

Om Holger
holger rørby madsen madens verden

Holger Rørby Madsen

Jeg hedder Holger og grundlagde Madens Verden i 2012. Som journalist og kogebogsforfatter udvikler, tilbereder og skriver jeg en stor del af opskrifterne på siden. Mit mål er at gøre god mad enkel med gennemprøvede opskrifter, almindelige råvarer og en fremgangsmåde, der er nem at følge.

Madens Verden PLUS

  • Ingen reklamer og annoncer
  • Gratis app uden annoncer
  • Adgang til populær favoritliste
  • Adgang til at printe opskrifter
  • Bemærk: Ingen bindingsperiode

Bliv en del af fællesskabet på Madens Verden.

Få adgang her

Kommentarer

    Skriv et svar

    Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Påkrævede felter er markeret *

  1. Holger Rørby Madsen skriver

    5 stars
    Tak fordi du bruger opskriften. Skriv gerne her hvad du synes om den.

    Besvar

  2. Anonym skriver

    Rigtig god grill sovs! Tak for opskriften. Og den kan sagtens holde sig i to uger i køleskabet.

    VH Henrik, Struer

    Besvar