Nytårssnacks

Nytårssnacks er gode både som velkomstsnacks til dronningens nytårstale og senere på aftenen. Her er ti gode ideer til snacks nytårsaften.

Nytårssnacks er fine som appetizers til et glas mousserende vin eller champagne, når vi skal høre dronningens nytårstale.

Der er ikke noget så hyggeligt og højtideligt, når vi samles nytårsaften for at høre nytårstalen og skåle aftenen i gang.

Og så er det faktisk også rart at kunne byde på lidt snacks, man selv har lavet. Her får du 10 forskellige ideer og opskrifter på hjemmelavede snacks fra ostekiks til saltede mandler.

Ostestænger 

Ostestænger med sesamdrys er sprøde og lækre med to slags ost. Og så kan de laves dagen før, så man ikke også skal tænke på det nytårsaftensdag.

Der er dels brugt flødeost i stængerne, dels Gouda. Og så er der både lyse og mørke sesamfrø.

Italienske brødringe

Tarallo er en rigtig køn snack. Den er lavet af en sprød dej, som er fyldt med ristede mandler, og så har den lidt bid fra peber.

Smagen er som de salte Pretzels og konsistensen a la de italienske biscotti.

Ostekiks med rosmarin

Disse kiks kræver ikke den store arbejdstid, og så smager de helt eminente.

Kiksene er sprøde med det helt rigtige knæk som en mellemting mellem saltkiks og grovkiks.

Butterdejspakker med laks

Butterdejspakker med laks, feta og asparges er lette at lave, og de kræver ikke særlig mange ingredienser.

Det ser fint ud med de små pakker, hvor en grøn asparges stikker ud.

Saltede mandler

Her er en helt enkel opskrift på lækre, salte mandler, som ikke kun er gode til velkomstdrinken eller som nytårssnacks - men hele året rundt.

Butterdejsstænger og bagt camembert

Butterdej med pesto og camembert smager simpelthen så godt. Hvis I først skal spise en time efter gæsternes ankomst, er det en god ide at servere.

Her brækker gæsterne sprøde butterdejsstykker af og dypper i smeltet camembert.

Chips

Ganske almindelige franske kartofler hører til som nytårssnacks i mange hjem. Her er opskriften på chips i ovn, så du undgår frituren.

Pestosnegle

Lav små snegle med pestofyld, som både voksne og børn vil kunne lide. Og så er de oven i købet med fuldkornsmel, så vi er ude i en mere sund snack.

Bruschetta

De italienske bruschetta-brød består oprindeligt af grillet brød smurt med hvidløg og olivenolie og toppet med hakkede tomater.

Her er tilføjet parmaskinke, mozzarella og basilikum, så de bliver mere festlige.

Hjemmelavede rodfrugtchips

Hjemmelavede rodfrugtchips er hurtige snacks, som du kan lave på få minutter. De skal bare i ovnen i otte-ti minutter, så er de klar til at bliev serveret.

Se også vores opskrifter på festlige nytårsdrinks.