Rakel Seneca Butterdej med camembert og pesto er en af TikToks virale opskrifter på den perfekte snack. Retten er både lækker at spise og flot at se på.
Butterdej med pesto og camembert er en wow-oplevelse. Det smager simpelthen så godt, og så er det super nemt at lave.
Det kræver i princippet kun fire ingredienser. Så bliver det ikke nemmere.
Jeg vil klart lave denne snack næste gang, jeg får gæster, da jeg synes, at den ser virkelig fin ud. Og så er det praktisk, at hver gæst kan rive et stykke brød af og selv dyppe det i osten.
Opskrift på butterdej med pesto og camembert
Ingredienser
- 2 pakker butterdej
- 4 spsk pesto grøn
- 1 stk camembert
- 1 stk æg
- 1 spsk sesamfrø
Sådan gør du
- Start med at forvarme ovnen til 190 grader almindelig ovn. Gør derefter en bageplade klar med bagepapir
- Tag nu en pakke butterdej og placer en stor tallerken ovenpå. Skær nu rundt om tallerkenen, så din butterdej er perfekt rund. Gør også dette med nummer to pakke.
- Læg det ene runde stykke butterdej på bagepladen. Placer nu camembert i midten og skær den butterdej fra, som er under osten.
- Fordel pestoen ud over det første lag butterdej. Læg nu andet lag butterdej henover pestodejen og skær dejen fra, som dækker osten.
- Brug nu en gaffel til at trykke de to lag butterdej sammen hele vejen rundt i kanterne.
- Skær nu strimler i dejen på cirka tre centimeter i tykkelsen, tag en strimmel af gangen og twist den to gange. Forsæt hele vejen rundt.
- Tag et æg og pisk det let. Pensel det nu henover al butterdejen og drys med sesamfrø.
- Bag butterdej med camembert i cirka 15 minutter, eller indtil det er blevet flot gyldent. Skær camembertens skorpe på toppen af og server straks.
Tip
Jeg pyntede med lidt sesamfrø, men man kan i princippet pynte med hvad som helt. For eksempel flagesalt eller stødt oregano.
Du kan også prøve at bruge en rød pesto eller oliventapenade til butterdej med camembert. Det er også lækkert.
Se andre opskrifter på snackbrød:
Olivenbrød: Brioche med za'atar
Surdejsfocaccia med hvidløg og rosmarin
