[novashare_inline_content] Indhold
Laks med porrer og spidskål
Ingredienser
- 4 laksebøffer ( på 175 gram pr. stk.)
- 3 porrer
- 1 lille spidskål
- 3 gulerødder
- 5 dl madlavningsfløde
- 1 terning bouillon (evt. grøntsag)
- 2 tsk sennep
- 1 håndfuld persille
- salt og friskkværnet peber
- citronsaft (friskpresset)
- 400 g pasta
Fremgangsmåde
- Forvarm ovnen til 200 grader varmluft.
- 4 laksebøffer saltes og dryppes med citronsaft. Sættes til side.
- 3 porrer snittes i tynde skiver og lægges i et ildfast fad eller mindre bradepande.
- 1 lille spidskål snittes groft og kommes ved.
- 3 gulerødder snittes i tynde stave og lægges ligeledes i fadet.
- Hæld 5 dl madlavningsfløde ved, smuldr 1 terning bouillon i og tilsæt også 2 tsk sennep samt 1 håndfuld persille. Gem lidt persille til pynt.
- Vend det forsigtigt rundt, krydr med salt og friskkværnet peber og stil fadet i ovnen, hvor det skal have 10 minutter.
- Tag fadet ud af ovnen, og læg laksebøfferne på. Klem også lidt citronsaft ud over laks og grøntsager, og stil fadet tilbage i ovnen, hvor det nu bages færdig i yderligere 15 minutter.
- Imens koges 400 g pasta al dente, altså så den stadig har lidt bid.
Næringsindhold
Opskrift på laks med porrer og spidskål
Her får du min opskrift på laks med porrer, der er en særdeles populær ret i mange danske hjem.
Vi skal jo spise fisk et par gange om ugen, og det her er en lakseret, som alle kan lide. Også dem, som normalt ikke er så glade for fisk. Det er det, som jeg kalder mad i fad. Hvor hele retten tilberedes i et fad, og det gør det altså meget nemt.
Den type retter har jeg udviklet en del af - se nogle af retterne med mad i fad her. I denne omgang laks med porrer har jeg også tilsat noget spidskål og gulerødder, så der er masser af grøntsager. Plus laks.
Madlavningsfløde kan i øvrigt udskiftes med en almindelig fløde eller en mere mager cremefine. Og lakseretten skal bare serveres med pasta. Opskriften er beregnet som hovedret til fire personer.
Se flere opskrifter:
- Laks i karrysauce med grøntsager
- Ovnbagt laks (nem opskrift på laks i ovn med stegetid)
- Mexicansk laks - nem opskrift med lækker rissalat
- Laks med østerssauce og sundt tilbehør
- Stegt laks med forårsgrønt og dild
- Butterfly laks - sådan laver du den perfekte lakseudskæring
Servering
Den skønne fiskeret med laks med porrer serveres straks.
Eventuelt sammen med et stykke godt brød til. Prøv eksempelvis mit nemme og lækre brød af nem dej. Du kan nemt søge opskriften frem i søgefeltet øverst på siden.
Laksebøffer skal have cirka 15 minutter i ovnen. Derfor steges laksen kun med til sidst i opskriften. Denne opskrift er en god opskrift på nem aftensmad på Madens Verden.
Kan jeg bruge andet end madlavningsfløde?
Madlavningsfløde kan sagtens erstattes af en almindelig fløde eller en cremefine, hvis du vil spare mere på kalorierne.
Madens Verden PLUS
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- Adgang til populær favoritliste
- Adgang til at printe opskrifter
- Bemærk: Ingen bindingsperiode
Bliv en del af fællesskabet på Madens Verden.
Få adgang her
Nanna skriver
Jytte skriver
Alt hvad I viser se og smager så dejligt
Helle Christensen skriver
Har prøvet at lave denne ret, den smager fantastisk
Iben henriksen skriver
Jeg har lige lavet
Laks med porre og spidskål
Da retten kom ud af ovnen var sovsen skilt og retten var ikke særlig appetitlig
At se på.
Jeg har fulgt opskriften nøjagtig, men skal sovsen være skilt eller hvad er årsagen ?
kjeld holbek skriver
nem og lækker opskrift som altid fra madens verden.
Jonna Friis Sørensen skriver
Lækkert 😋
Lisbeth Månsson Jensen skriver
Det er altid gode opskrifter fra madens verden
Så nu tegnet jeg ey abonnement
Peter skriver
Jeg har lige lavet den her ret til familien.
Kæmpe succes. Super lækkert.
Den er gemt under favoritter
Mvh Peter
Tine skriver
Hej Holger
Tak for altid super dejlige opskrifter:)
I denne opskrift må jeg lægge laksen med skind på oven på grøntsagerne?
Bedste hilsner
Tine
Holger Rørby Madsen skriver
Hej Tine
Mange tak - godt at høre 🙂
Jo, sådan plejer jeg at gøre, men man kan også fjerne skindet inden. Jeg synes bare det er nemmere når laksen er tilberedt.
Alt det bedste
Holger
Carl Erik skriver
Stor succes til vores fællesspisning til 24 spisende i bofællesskabet.stor ros til retten. Som kok kan jeg sige “tiderne passerperfekt, meget overskuelig opskrift og nemt at tilberede”. TAK
lars skriver
1/2 glas paprika marinerede hvidløg inkl olien giver også et godt pift.
Anne skriver
Mager fint med mornaysovs.
Anne Marie skriver
Superlækker opskrift. Kan også fint spises uden pasta.
Peter skriver
Dejlig nem og velsmagende ret.
Peter skriver
Superfin lille ret. Prøv evt. at tilsætte lidt hvidvin. Eller lav den med torsk og kom noget knust sprødstegt bacon på toppen inden serveringen. Mums.
Kirsten skriver
Kan man bruge torske stykker i stedet for laks? Og skal torsken i så fald have lige så lang tid i ovnen som laksen?
Lotte Mortensen skriver
Total dejlig ret, og super nemt og hurtigt.
Sjovt nok er det meget ofte at jeg falder for retter fra madens verden.
Så godt som altid velsmagende afstemte retter.
Kan kun anbefales.
Holger Rørby Madsen skriver
Hej Lotte
Aaaah men altså, tusind tak for de fine ord Lotte, dem er jeg glad for!
Alt det bedste
Holger
Carin skriver
Når du skriver sennep er det så stærk eller sød sennep????
Holger Rørby Madsen skriver
Hej Carin
Lige hvad du er til - selv foretrækker jeg en lidt mildere sennep. I denne ret har jeg brugt en Maille sennep med honning.
Alt det bedste
Holger
Allan Voldfrom skriver
Hvorfor er det så svært at blive slettet fra jeres mail-liste
Holger Rørby Madsen skriver
Hej Allan
Det er bestemt ikke svært 🙂
Men det er muligvis notifikationer du mener, som man selv slår fra eller til på sin computer.
Jeg har dog gjort det nemt: Klik på den blå klokke nede i højre hjørne - og derefter på afmeld. Så skulle den være klaret.
Håber det hjælper. Ellers må du lige sige til.
Men det har altså ikke noget med nyhedsbrevet at gøre 🙂
De bedste hilsner
Holger