Min opskrift på kyllingebryst i peberflødesovs, der nemt bliver din nye livret. Den er simpel at lave i fad i ovnen og er lækker aftensmad.
Kyllingebryst i peberflødesovs bliver hurtigt en ny favorit hjemme hos dig, og det er altså en omgang hverdagsmad, som alle vil elske.
Nem aftensmad, hvor kyllingebryst fileter tilberedes i et fad sammen med en skøn peberflødesovs med bacontern.
Der kan også anvendes andre grøntsager, herunder gulerødder squash, blomkål eller hvad du nu lige har af rester i køleskabet.
På den måde kan retten også være med til at hindre madspild.
Opskriften er beregnet som en hovedret til fire personer, og på grund af fløden er retten selvfølgelig ikke lige til en slankekur.
Se også disse opskrifter:
- Karbonader i fad - med rosmarin og peberflødesovs
- Millionbøf i fad - oksekød med kartoffelmos
- Mørbrad i fad - populær ret med bacon og cocktailpølser
Opskrift
Kyllingebryst i peberflødesovs - nem opskrift
Ingredienser
- 4 stk. kyllingebryst
- 200 g bacon - i tern
- 1 stort rødløg
- 3 fed hvidløg
- 1 rød peberfrugt
- 2 tsk paprika
- 2 tsk oregano - tørret
- 3 dl fløde - mere, hvis der ønskes mere sovs
- 1 spsk gastrik - kan udelades
- salt og friskkværnet peber
Ugens madplan fra Madens VerdenFind den aktuelle madplan her!
Fremgangsmåde
- Forvarm ovnen til 200 grader varmluft.
- Varm en pande godt op og kom en god klat smør i. Steg nu kyllingebryst fileterne et par minutter på hver side, så de får en god stegeskorpe. Krydr med salt og peber, og læg fileterne i en bradepande eller ildfast fad.
- Kom nu bacontern i panden, og lad dem stege næsten sprøde.
- Rødløg og hvidløg hakkes fint, mens peberfrugten skæres i små tern. Kommes ved de stegte bacontern, og steger videre et minuts tid.
- Tilsæt så paprika, oregano og fløde og gerne en skefuld gastrik. Har du ikke gastrik, kan du komme en spiseskefuld hvidvinseddike og en teskefuld sukker i. Smag til med salt og peber. Tilsæt lidt mere fløde hvis der ønskes mere sovs. Den kan sagtens trække 1-2 deciliter fløde mere.
- Lad det koge op og hæld så forsigtigt peberflødesovsen over kyllingebryst fileterne.
- Steges ca. 25 minutter i ovnen ved 200 grader varmluft.
Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.
Få tilsendt opskriften på mail
Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail
Næringsindhold
Tips
Kyllingebryst i peberflødesovs serveres straks sammen med en lækker kartoffelmos, kogte ris eller søde kartoffelfritter.
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
- Adgang til den populære favoritliste
- Adgang til at printe opskrifterne
- Bemærk: Ingen bindingsperiode
(Pris er for medlemskab i et HELT år)
Dorthe Salchow skriver
Jeg bruger altid kun meget lidt fløde her måske 50-75 ml, erstatter med mælk og bouillon. Jeg synes altid det er blevet godt.
Birgit skriver
Mums
Erling Bengtsson skriver
Jeg har netop levet kyllingebryst i flødepebersovs. Det smager godt, men der bliver meget lidt sovs. Jeg har fulgt opskriften og den eneste væde er saften fra rød peber og 3 dl.fløde. Hvad kan jeg supplere med for at få mere dyppelse.
Venlig hilsen
Erling Bengtsson
Holger Rørby Madsen skriver
Hej Erling
Tak for det. Man skal aldrig mangle sovs 🙂
Du kan bare tilsætte lidt mere fløde, og så smage til.
Alt det bedste
Holger
keld kreutzfeldt-andersen skriver
Hej Holger - du havde en opskrift på laks med ris eller pasta men har du også nogle opskrifter på torsk med forskelligt tilbehør evt. i fad
Bruger dine opskrifter meget og er virkelig begyndt at kunne lide at lave mad efter jeg fandt dine opskrifter så TAK 🙂
Mvh Keld
Tina skriver
Kan man komme aubergine i? Og hvis ja, skal den så tilberedes på nogen måde først ?