Madens Verden

Søg

Kyllingebryst i fad med skinke og grøntsager

kyllingebryst i fad med skinke og grøntsager [novashare_inline_content] Aftensmad
Kyllingebryst i fad med skinke og grøntsager er en nem opskrift på mad i fad med masser af smag. Her omvikles kyllingebrystet med serrano skinke, og det smager altså godt. Foto: Katrine Rørby Madsen, Madensverden.dk.
Holger Rørby MadsenHolger Rørby Madsen
5 fra 5 stemmer
Gå til opskrift
Indhold

Kyllingebryst i fad med skinke og grøntsager

Din mening tæller

Giv 1-5 stjerner ved at klikke på dem

5 fra 5 stemmer
Print opskriften
Gem opskriften
Print opskriften
Kræver medlemskab
Bliv medlem
holger rørby madsen madens verdenHolger Rørby Madsen
Forb. tid: 40 minutter
Tilb. tid: 20 minutter
Samlet tid: 1 time
Her får du min opskrift på kyllingebryst i fad med skinke og grøntsager. En lækker ret med mad i fad, der laves uden hverken smør eller fløde.
Antal: 4

Ingredienser

  • 1 lille broccoli (i små buketter)
  • 400 g gulerødder (i tynde skiver)
  • 1 lille squash (i grove tern)
  • 1 rødløg (hakket groft)
  • 2 spsk. rapsolie
  • 1 spsk. honning
  • 5 dl vand
  • 1 terning hønsebouillon
  • 1 tsk. paprika (med top)
  • 1 tsk. karry (med top)
  • 1 spsk. majsstivelse (udrørt i en smule koldt vand)
  • salt og friskkværnet peber
  • 4 stykker kyllingebryst
  • 4 tsk. sennep
  • 4 skiver Serranoskinke

Fremgangsmåde
 

  1. Til kyllingebryst i fad starter du med, at gøre grøntsagerne klar som beskrevet. Fordel dem i et ovnfast fad, og vend dem med lidt olie og honning. Krydr med lidt salt og peber.
  2. Kog vand op sammen med en bouillonterning, og pisk/rør paprika og karry i. Jævn bouillonen med lidt majsstivelse, der er udrørt i lidt koldt vand. Hæld det ved grøntsagerne.
  3. Smør kyllingebrystfileterne med en teskefuld sennep hver. Sennep smøres blot på oversiden af fileterne, hvorefter der krydres med salt og peber.
  4. Vikl et stykke serrano skinke om hvert stykke kyllingebryst, og sørg for at samlingen af skinken er på undersiden. Lægges over grøntsagerne i fadet.
  5. Nu har du en lækker ret med kyllingebryst og grøntsager i fad, der blot skal have 20 minutter ved 200 grader varmluft i ovnen.

Næringsindhold

Kalorier381kcalKulhydrater29gProtein40gFedt13gMættet fedt2gKostfibre8gSukker13gSalt3g

Opskrift på kyllingebryst i fad

Kyllingebryst i fad med skinke er en virkelig nem og lækker ret til aftensmad, og en fantastisk god omgang hverdagsmad.

Hele retten laves nemt i et fad i ovnen, og kyllingebrysterne lægges på en bund af sunde grøntsager.

Retten er rimelig sund, da den hverken indeholder smør eller fløde, og derfor er der også tale om kolesterolfattig mad.

Mængden af grøntsager kan sagtens varieres efter smag og behag - og efter hvad du har liggende i dit køleskab. Serranoskinke kan også udskiftes med en parmaskinke, og opskriften er beregnet til fire personer.

Se også mine opskrifter på:

Tips

Kyllingebryst i fad med skinke og grøntsager serveres straks. Gerne sammen med et godt stykke madbrød.

Yderligere tilbehør er ikke nødvendigt, men man kan jo altid servere en lækker spidskålssalat til.

Om Holger
holger rørby madsen madens verden

Holger Rørby Madsen

Jeg hedder Holger og grundlagde Madens Verden i 2012. Som journalist og kogebogsforfatter udvikler, tilbereder og skriver jeg en stor del af opskrifterne på siden. Mit mål er at gøre god mad enkel med gennemprøvede opskrifter, almindelige råvarer og en fremgangsmåde, der er nem at følge.

Madens Verden PLUS

  • Ingen reklamer og annoncer
  • Gratis app uden annoncer
  • Adgang til populær favoritliste
  • Adgang til at printe opskrifter
  • Bemærk: Ingen bindingsperiode

Bliv en del af fællesskabet på Madens Verden.

Få adgang her

Kommentarer

    Skriv et svar

    Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Påkrævede felter er markeret *

  1. Pia skriver

    Hvilken slags sennep bruger du til opskriften? Mvh. Pia

    Besvar

    • Holger Rørby Madsen skriver

      Hej Pia
      Det er en Maille med honning, men alle slags kan bruges. Det afhænger af smag og behag 🙂
      Alt det bedste
      Holger

      Besvar

  2. Annette Dall Hansen skriver

    Ville denne opskrift kunne tilberedes i Airfryer??
    Er rigtig glad for at bruge dine opskrifter!
    Hilsener Annette

    Besvar

    • Holger Rørby Madsen skriver

      Hej Annette
      Mange tak for de pæne ord, og det kan du sagtens. Jeg vil nok gøre det ved 180 grader, og i så skal retten nok have ca. 16-17 minutter. Men prøv dig lige frem 🙂
      Alt det bedste
      Holger

      Besvar