[novashare_inline_content] Hakket kylling med broccolimos
Hakket kylling med broccolimos er en flot ret til aftensmad, hvor den krydrede kyllingekødsovs serveres på grøn mos af broccoli og kartofler.
Ingredienser
- 1 løg
- 3 fed hvidløg
- 400 g hakket kylling
- 3 stængler bladselleri
- 2 tsk paprika
- 1 tsk oregano
- 1 dåse hakkede tomater
- 140 g tomatpasta
- 1 dl vand
- 1 bouillonterning
- 1 dl fløde
- salt og friskkværnet peber
Broccolimos
- 750 g kartofler (skrællede)
- 1 broccoli
- 75 g smør
- mælk
- salt og friskkværnet peber
Fremgangsmåde
- Hak 1 løg og 3 fed hvidløg, og skær 3 stængler bladselleri i små tern.
- Brun 400 g hakket kylling i lidt smør i en stegegryde eller lignende. Brun det godt af, og tilsæt så hakket løg og hvidløg, og lad det sautere et minuts tid sammen med bladselleri i små tern.
- Kom så 2 tsk paprika ved sammen med 1 tsk oregano, 1 dåse hakkede tomater, 140 g tomatpasta, 1 dl vand, 1 bouillonterning og 1 dl fløde.
- Lad det simre, mens du laver din broccolimos.
- Skræl 750 g kartofler og skær dem i små tern. Kog kartoffelternene i en gryde i usaltet vand i cirka 10 minutter. Koges under låg.
- Skær 1 broccoli i mindre stykker, og kom den ned til kartoflerne efter de 10 minutter, og kog så yderligere i ca. 10 minutter, indtil broccoli og kartofler er kogt helt møre.
- Hæld vandet fra, kom 75 g smør ved, og mos broccolimosen med et piskeris eller kartoffelmoser. Smag til med salt og friskkværnet peber. Er mosen for kraftig, kan du tilsætte en smule mælk.
- Kyllingekødsovs smages ligeledes til med salt og friskkværnet peber.
Kyllingekødsovsen skal være tyk og cremet, men kom lidt mere vand eller fløde ved, hvis den bliver for tyk.
Næringsindhold
Kalorier622kcalKulhydrater58gProtein29gFedt34gMættet fedt18gKostfibre11gSukker13gSalt5g
Opskrift på kylling med broccolimos
Kylling med broccolimos er en rigtig familieret, der nemt bliver en livret og favorit som aftensmad.
Dels er retten altså rimelig nem at lave, den er sund, og så er den flot at stille på bordet med den grønne mos.
Du skal bruge hakket kylling til kødsovsen, og det giver en lettere kødsovs, som de fleste er ret vilde med.
Opskriften er beregnet som en hovedret til fire personer.
Se relaterede opskrifter:
- Kyllingefarsbrød
- Kyllingelasagne
- Kyllingefrikadeller
- Broccoligryde
- Broccolifad med kylling i ovn
- Pasta med kødsovs
- Kartoffelmos opskrift
Tips
Anret broccolimos i bunden af tallerkner, og læg forsigtigt kyllingekødsovs ovenpå. Pynt eventuelt med lidt finthakket persille.
Retten kan nydes som den er - eller med en grøn salat til.
Madens Verden PLUS
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- Adgang til populær favoritliste
- Adgang til at printe opskrifter
- Bemærk: Ingen bindingsperiode
Bliv en del af fællesskabet på Madens Verden.
Få adgang her
Linda skriver
Hej Holger
Når du skriver fløde i en opskrift, mener du så piskefløde ?
Holger Rørby Madsen skriver
Hej Linda
Du kan enten bruge piskefløde eller den mere kalorielette madlavningsfløde, så det afhænger lidt af hvad du er til 🙂
Piskefløden er mere cremet, men jeg bruger ofte en madlavningsfløde for at spare på kalorierne.
Alt det bedste
Holger
Mariann Nedergaard Jensen skriver
Hvorfor er der nogle af opskrifterne man ikke kan printe ud? Når man trykker på print opskrift kører den igen og igen. Det er da ikke så smart
Holger Rørby Madsen skriver
Hej Mariann
Tak for det. Årsagen er, at en mindre del af opskrifterne fortsat ligger i et ældre system uden printknap. Send mig endelig en mail hvis du falder over såden - så skal jeg sørge for den hurtigt bliver opdateret.
Alt det bedste
Holger