Koldskålsis - perfekt dessert uden ismaskine

Koldskålsis er en is med den lækreste smag af citron og vanilje. En ægte sommerdessert med kammerjunkere, kærnemælk og flødeskum.

Koldskålsis tager ikke mere end 10 minutter at bikse sammen, og så klarer fryseren resten af arbejdet. Det kan simpelthen ikke blive nemmere og mere sommerligt.

Desserten smager fuldstændig ligesom koldskål, og derfor valgte jeg også at spise den med knuste kammerjunkere til.

Da jeg serverede isen til min familie på en varm solskinsdag, kan jeg godt fortælle, at jeg blev populær.

Den er nemlig dødlækker, og så har den også en dejlig friskhed over sig, hvilket jeg er fan af. Frisk citronskal kan virkelig forvandle desserter til at smage ret så eksklusivt.

Opskrift på koldskålsis uden ismaskine

Koldskålsis - dejlig let sommerdessert

Koldskålsis er en is med den lækreste smag af citron og vanilje. En ægte sommerdessert med kammerjunkere, kærnemælk og flødeskum.

Bedømmelse

4 fra 4 stemmer

RetDessert, Is

Arbejdstid: 15 minutter minutter

Samlet tid: 4 timer timer 15 minutter minutter

Antal 6 personer

Vis favoritter

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab - læs mere

Opskrift udviklet af: Rakel Seneca

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

• ▢ 2,5 dl piskefløde
• ▢ 2 dl tykmælk
• ▢ 0,5 l kærnemælk
• ▢ 4 stk æggeblommer
• ▢ 150 g sukker
• ▢ 2 spsk vaniljesukker
• ▢ 1 spsk citronskal
• ▢ 2 spsk citronsaft

Fremgangsmåde

• Start med at komme æggeblommer, vaniljesukker og sukker i en skål. Pisk dem sammen med en elpisker, indtil blandingen får en luftig og lysegul farve. Dette tager cirka fem minutter.
• Tilføj fintrevet citronskal og citronsaft og bland det sammen. Tilføj nu kærnemælk og tykmælk og pisk det hurtigt sammen.
• I en ny, ren skål pisker du fløden til flødeskum. Tilføj nu flødeskummen til den anden masse og vend det sammen.
• Hæld blandingen i en rugbrødsform og stil den på køl i cirka fire timer, eller indtil den er fuldstændig frossen.
• Tag isen ud fem minutter før servering og server koldskålsis med kammerjunkere til.

Få tilsendt opskriften på mail

Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail

Send

Opskriften er nu på vej til din indbakke

Næringsindhold

Ernæring i opskriften

Mængde pr. portion

Kalorier

330

% Daglig værdi*

Fedt

 

19

g

29

%

Mættet fedt

 

12

g

75

%

Flerumættet fedt

 

1

g

Enkelumættet fedt

 

5

g

Kolesterol

 

68

mg

23

%

Natrium

 

116

mg

5

%

Kalium

 

213

mg

6

%

Kulhydrater

 

36

g

12

%

Kostfibre

 

0.1

g

0

%

Sukker

 

36

g

40

%

Protein

 

5

g

10

%

Vitamin A

 

795

IU

16

%

Vitamin C

 

4

mg

5

%

Calcium

 

168

mg

17

%

Jern

 

0.1

mg

1

%

* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.

Kræver medlemskab

Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.

Kom med din mening

Tip

Denne koldskålsis smager rigtig godt sammen med kammerjunkere, og vi har faktisk en nem opskrift på hjemmelavede kammerjunkere, som jeg klart vil anbefale.

Du kan også se vores andre opskrifter som indeholder koldskål, for eksempel koldskålsmousse og koldskålskage med kammerjunker-bund.