Kalkungryde - opskrift med kalkun og ris på 30 minutter

Kalkungryde med kogte ris er en hurtig ret på travle hverdage, fordi du kan lave retten på samlet under en halv time.

Når først rettten er samlet, skal den blot koges i 10 minutter, hvorefter den smages til.

Du kan med fordel lave kalkungryden i en stor gryde eller en sauterpande.

Opskriften er beregnet til til fire personer.

Holger Rørby Madsen

Kalkungryde (opskrift med ris på 30 minutter)

5 fra 7 stemmer

Kalkungryde med ris er nem og dejlig hverdagsmad, der laves på en halv time. Kalkungryden er sund og nærende, og koges i 30 minutter.

Forb. tid 10 minutter min

Tilb. tid 20 minutter min

Samlet tid 30 minutter min

Antal: 4 personer

Ret: Aftensmad

Køkken: Asiatisk

Kalorier: 643

Vis favoritter

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab - læs mere

Ingredienser

1x2x3xVælg

• 250 g champignon - i kvarte
• 600 g kalkunbryst - i tern
• 1 tsk paprika
• 2 tsk karry
• 1 rødløg - finthakket
• 2 fed hvidløg - finthakket
• 1 rød peberfrugt - i tynde strimler
• 1 gul peberfrugt - i tynde strimler
• 1 dl vand
• 1 bouillonterning - gerne høns
• 2 dl fløde
• salt og friskkværnet peber
• 300 g ris - koges som anvist

Undgå sort skærm

Fremgangsmåde

 

1. Rist først champignon i kvarte ved god varme, og læg til side.
2. Kalkunbryst skæres i mindre tern, som derefter svitses i lidt olivenolie i en gryde eller på en varm sauterpande. Kødet skal brunes godt af, for der er masser af smag i stegeskorpen.
3. Steg kalkunkødet et par minutter, hvorefter paprika og karry kommes ved. Svits yderligere et minut.
4. Finthakket løg og hvidløg svitses så med, inden rød og gul peberfrugt i tynde strimler kommes i sammen med de ristede champignon.
5. Vand, bouillonterning og fløde hældes i og kalkungryden koges op, inden den simrer i 10 minutter.
6. Kog ris som anvist på pakken.
7. Smag din kalkungryde til med salt og friskkværnet peber, og eventuelt mere paprika og karry efter smag.

Næringsindhold

Kalorier: 643kcalKulhydrater: 71gProtein: 42gFedt: 22gMættet fedt: 12gFlerumættet fedt: 2gEnkelumættet fedt: 6gTransfedt: 0.02gKolesterol: 138mgNatrium: 1153mgKalium: 896mgKostfibre: 5gSukker: 5gVitamin A: 1839IUVitamin C: 129mgCalcium: 81mgJern: 5mg

Kræver medlemskab

Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Få tilsendt opskriften på mail

Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail

Send

Opskriften er nu på vej til din indbakke

Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.

Kom med din mening

Servering

Kalkungryde serveres straks sammen med de kogte ris, og du kan med fordel også servere lidt madbrød eller en salat med kål og ananas til.

Du kan i øvrigt sagtens udskifte kalkun med kylling, hvis du mere er til det. Fremgangsmåde er den samme.

Se også: Kalkun i paprikasauce med champignon

Flere inspirerende opskrifter:

Kalkun i paprikasauce med champignon

4.9 fra 7 stemmer

Her får du min opskrift på kalkun i paprikasauce. En både nem og hurtig kalkunret, der laves i pande og serveres med pasta eller kogte ris.

Gå til opskrift

Grydestegt kalkunbryst - nem opskrift med lækker sovs

5 fra 1 stemme

Nem og lækker grydestegt kalkunbryst, der er en fedtfattig ret til aftensmad. Skyen , der laves med hoisinsauce, jævnes til en skøn sovs.

Gå til opskrift

Bedste luksus mørbradgryde

4.8 fra 525 stemmer

Opskrift på mørbradgryde og paprikagryde, der er en populær gryderet med svinemørbrad, bacon og champignon. Himmelsk lækker og nem at lave.

Gå til opskrift

Vikingegryde

4.7 fra 142 stemmer

Opskrift på vikingegryde, der er en nem og sammenkogt ret med svinekød i tern. Gryderetten koges mør med peberfrugter og serveres med ris.

Gå til opskrift

Kalkun i sennepssauce

5 fra 1 stemme

Min opskrift på kalkun i sennepssauce, der er en nem og sund ret med kalkun i strimler eller tern, gulerødder og sennep.

Gå til opskrift

Kalkunbryst i ovn opskrift (omviklet med bacon)

4.9 fra 20 stemmer

Kalkunbryst i ovn tager en times tid at lave, og den omviklede bacon hindrer, at kalkunkødet bliver tørt og kedeligt under turen i ovnen.

Gå til opskrift

FAQ

• Ingen reklamer og annoncer
• Gratis app uden annoncer
• 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
• Adgang til den populære favoritliste
• Adgang til at printe opskrifterne
• Bemærk: Ingen bindingsperiode

Køb adgang 295,-

(Pris er for medlemskab i et HELT år)

Læserinteraktioner