[novashare_inline_content] Jordbær bowl er den dejligste måde at begynde dagen på. Her er både friske og marinerede jordbær sammen med nødder, græsk yoghurt eller skyr.
Indhold
Jordbær bowl er den rene luksus, og så er det tilmed en sund morgenmad, der giver den helt rigtige start på dagen.
Når det er jordbærsæson herhjemme, gælder det bare om at spise så mange af de søde bær som muligt, for de har meget mere smag end de importerede.
Her får du en opskrift på min morgenfavorit i sommerferien: Yoghurt med citronmarinerede jordbær, jordbærskiver samt en blanding af kokos, kerner og nødder. Læs meget mere om jordbær her.
Du kan naturligvis også bruge skyr eller ymer, hvis du foretrækker deres konsistens.
Opskrift på jordbær bowl
Jordbær bowl
Ingredienser
- 400 g yoghurt (græsk - eller 300 gram skyr)
- 200 g jordbær (halvdelen i skiver, resten moste)
- 1 spsk. citronsaft
- 0,5 dl cashewnødder
- 0,3 dl mandler
- 0,3 dl valnødder
- 2 spsk. kokosmel
- 2 spsk. havregryn
- 1 spsk. græskarkerner (evt. mere)
- 1 spsk. smør
- 1 tsk sukker (kan udelades)
- 1 tsk honning
Fremgangsmåde
- Begynd med at skære 10 jordbær i skiver, dryp citronsaft over og lade dem stå.
- Lav nøddeblandingen ved at smelte smør på lav til medium varme og tilsætte sukker og honning.
- Hæld nu kokosmel, havregryn, græskarkerner, mandler, cashewnødder og valnødder på panden, steg ca. fem minutter, så de bliver lettere karamelliseret.
- Lad dem køle af på køkkenrulle. Mos nu de jordbærskiver, der er dryppet med citronsaft og skær resten i skiver.
- Lav nu jordbær bowl i to dybe tallerkner eller skåle: Først blander du yoghurten med lidt af jordbærmosen, derefter drysser du nødderne i den ene side, placerer jordbærskiverne i den anden og derefter en skefuld mos på resten af yoghurten.
- Nu er morgenmaden klar til servering.
Næringsindhold
Noter
Du kan godt bruge frosne bær til din jordbær bowl, hvis du ikke kan skaffe friske, gode bær.
Lav en kompot med de frosne bær, som du blander i yoghurten, og så kan du toppe med for eksempel blåbær og frugttern.
Se også vores opskrift på smoothie bowl med rabarber og banan.
Se flere opskrifter:
- Fløjlsgrød med kanelsukker
- Jordbærgrød med friske eller frosne jordbær
- Skyr med hjemmelavet granola og kompot
- Opskrift på lækre havregrødsboller
Madens Verden PLUS
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- Adgang til populær favoritliste
- Adgang til at printe opskrifter
- Bemærk: Ingen bindingsperiode
Bliv en del af fællesskabet på Madens Verden.
Få adgang her
Skriv et svar