Indholdsfortegnelse
Italiensk kyllingesuppe
Ingredienser
- 400 g kyllingebryst (i mindre tern)
- 1 stort rødløg (finthakket)
- 3 fed hvidløg (finthakket)
- 200 g gulerødder (i små tern)
- 200 g kartofler (skrællede, skåret i små tern)
- 1,5 l vand
- 3 terninger bouillon (kylling eller grøntsag)
- 200 g suppehorn
- 200 g spinat (frisk og skyllet)
- 2 dl piskefløde
- 1 citron
- salt og friskkværnet peber
- bredbladet persille (til pynt/drys)
Fremgangsmåde
- Kyllingebrystkødet skæres i mindre tern, og steges af i en gryde med lidt olie. Kødet må gerne få en en smule stegeskorpe.
- Tilsæt derefter rødløg og hvidløg, og lad det stege med et minuts mere.
- Kom så gulerødder og kartofler ved sammen med vand og bouillonterninger. Både grøntsags- og kyllingebouillon kan anvendes.
- Lad nu suppen koge i cirka 12-15 minutter indtil kartofler og gulerødder er møre.
- Ingen italiensk kyllingesuppe uden pasta, og derfor kommes der så pastahorn i gryden, og de koges møre. Det tager typisk kun ca. 4 minutter.
- Kom derefter den friske spinat i gryden, og spinaten skal bare lige falde sammmen i suppen.
- Tilsæt fløde og lad den italienske kyllingesuppe koge op.
- Smag til med friskpresset citronsaft, salt og peber.
Dine noter
Opskrift på italiensk kyllingesuppe
Italiensk kyllingesuppe er en lækker opskrift på suppe med kyllingebryst filet, pasta og dejlige grøntsager.
Suppen er faktisk hverken besværlig eller tidskrævende at lave, og den smager godt på alle tider af året.
Opskriften er beregnet som en hovedret til fire personer, da den italienske suppe med kylling er meget mættende.
Se flere opskrifter:
- Kylling pastasuppe med tomat og suppehorn
- Tomatsuppe med friske tomater
- Cremet kartoffel porre suppe
- Gazpacho (kold og klassisk suppe fra Spanien)
- Minestrone - italiensk grøntsagssuppe
Tips
Italiensk kyllingesuppe serveres straks - enten i dybe tallerkner eller flotte skåle.
Serveres meget gerne med et stykke nybagt italiensk foldebrød til - det er nemmere at bage end du tror.
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- Mulighed for populært nyhedsbrev
- Rabat på Madens Verdens kogebøger
- Adgang til den populære favoritliste
- Adgang til at printe opskrifter
- Bemærk: Ingen bindingsperiode
(Pris er for medlemskab i et HELT år)
Comments
No Comments