Læg 2 blade husblas i koldt vand, og lad dem bløde op mens du laver cremen til din hyldeblomst panna cotta.
Vej 300 g fløde af i en gryde sammen med 100 g hyldeblomstsaft, 40 g sukker og 10 g vanilje paste. Du kan også sagtens anvende almindeligt vaniljesukker.
Varm cremen op til kogepunktet, hvorefter gryden tages af kogepladen med det samme. Koger du fløden, vil din panna cotta muligvis skille.
Knug vandet af husblasen, og rør dem ud i den varme creme. Vær sikker på, at al husblas er opløst.
Fordel cremen i fire passende glas.
Stil din hyldeblomst panna cotta på køl i mindst tre timer, hvorefter den er klar til servering.

Næringsindhold

Kalorier356kcalKulhydrater26gProtein3gFedt27gMættet fedt17gFlerumættet fedt1gEnkelumættet fedt7gKolesterol85mgNatrium24mgKalium90mgKostfibre0.1gSukker25gVitamin A1103IUVitamin C4mgCalcium52mgJern0.1mg

Få tilsendt opskriften på mail

Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail

Kom med din mening

Opskrift på hyldeblomst panna cotta

Hyldeblomst panna cotta er en lækker og nem dessert, og et spændende twist af den italienske dessertklassiker.

Denne lækre flødedessert laves nemlig med hyldeblomstsaft, der tilfører en fin og elegant smag af dansk sommer.

Jeg synes denne mængde af hyldeblomstsaft passer fint, men du kan jo smag dig frem, og evt. tilsætte lidt mere saft.

Husk at hyldeblomstsaften skal være koncentreret.

Se mere indhold her:

Note

Hyldeblomst panna cotta serveres straks, eventuelt med en hindbærcolis eller jordbærsaft tilsat lidt friske jordbær.

Se også: Hyldeblomst opskrifter og fakta

Ingen reklamer og annoncer
Gratis app uden annoncer
Mulighed for populært nyhedsbrev
5% rabat på Madens Verdens kogebøger
Adgang til den populære favoritliste
Adgang til at printe opskrifter
Bemærk: Ingen bindingsperiode

Hyldeblomst panna cotta (en klassiker med dansk twist)