Madens Verden

Søg

Hjemmelavet tomatsovs (nem opskrift fra det italienske køkken)

verdens nemmeste tomatsovs opskrift
4.7 fra 86 stemmer
Gå til opskrift
Indhold

Tomatsovs

holger rørby madsen madens verdenHolger Rørby Madsen
4.7 fra 86 stemmer
Print opskriften
Gem opskriften
Print opskriften
Kræver medlemskab - læs mere
Forb. tid: 10 minutter
Tilb. tid: 10 minutter
Samlet tid: 20 minutter
Prøv denne tomatsovs, der laves fra bunden på få minutter. Sovsen koges hurtigt igennem og vendes den med pasta. Nemmere bliver det ikke.
Antal: 4 personer
Ret: Aftensmad
Køkken: Italiensk
Ugens madplan fra Madens VerdenFind den aktuelle madplan her!

Ingredienser

  • olivenolie
  • 2 skalotteløg
  • 2 fed hvidløg
  • 1 spsk sherryeddike
  • 1 tsk sukker
  • 1 tsk oregano tørret
  • 1 dåse hakkede tomater
  • 500 g pasta
  • 1 håndfuld persille hakket
  • salt og friskkværnet peber

Fremgangsmåde

  1. Skalotteløg og hvidløg hakkes helt fint, og er du glad for hvidløg, kan du sagtens tilføje et enkelt hvidløgsfed mere. Men tomatsovsen skal heller ikke drukne i hvidløgssmag.
  2. Varm lidt olivenolie i en tykbundet gryde, og svits nu skalotteløg og hvidløg uden det tager farve. Det tager 3-4 minutter.
  3. Kom sherryeddike (eller anden eddike) i sammen med sukker, og lad det lige svitse af, inden du tilsætter hakkede tomater og oregano.
  4. Rør rundt og lad nu tomatsovsen småkoge i 10 minutter.
  5. Imens koger du pasta, og det kan være pastapenne eller spaghetti.
  6. Dryp den færdigkogte pasta af og vend den sammen med den færdige tomatsovs.
  7. Hak persille fint og vend den i. Smag til med salt og peber, og servér straks.

Næringsindhold

Kalorier425kcalKulhydrater76gProtein15gFedt7gMættet fedt1gFlerumættet fedt2gEnkelumættet fedt3gKolesterol91mgNatrium763mgKalium472mgKostfibre1gSukker4gVitamin A264IUVitamin C12mgCalcium60mgJern5mg

Få tilsendt opskriften på mail

Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail
Kom med din mening

Opskrift på hjemmelavet tomatsovs

Tomatsovs er en grundopskrift fra det italienske køkken, og den er både nem og hurtig at lave.

I denne version er den helt uden kød, og derfor kan du servere tomatsovsen som tilbehør til en stegt kylling, kyllingefrikadeller eller lignende.

Sovsen kan varieres på mange måder, og der kan også tilsættes basilikum, eller du kan svitse små tern af gulerødder med løgene.

Prøv dig frem - eller følg bare denne dejlige opskrift.

Tomatsovs og pasta kan selvfølgelig også bare nydes som en vegetarret sammen med en tomatsalat.

Opskriften er til fire personer, og tomatsovsen passer til 500 gram kogt pasta.

Se også de lækre opskrifter på:

Tips

Du kan servere den tomatsovs til både hjemmelavet pasta og gnocchi. Vend også gerne lidt frisk basilikum i lige inden servering. Velbekomme.

Om Holger
holger rørby madsen madens verden
Holger Rørby Madsen

Jeg hedder Holger, og er manden bag Madens Verden. Jeg tror alle kan lave god mad med almindelige ingredienser - også på kort tid. Det handler om gode opskrifter, der er skrevet så alle kan forstå dem. Det får du her på Madens Verden.
  • Ingen reklamer og annoncer
  • Gratis app uden annoncer
  • 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
  • Adgang til den populære favoritliste
  • Adgang til at printe opskrifterne
  • Bemærk: Ingen bindingsperiode
Køb adgang 295,-
(Pris er for medlemskab i et HELT år)

Kommentarer

    Del dine ideer og tanker med os andre her:

    Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Påkrævede felter er markeret *

  1. Annelise skriver

    Nem og rigtig velsmagende sovs.
    Kan anbefales!

    Svar

  2. Gustav skriver

    Den er virkelig god.
    Den bedste tomatsovs jeg har smagt.

    Svar

  3. Lau skriver

    det så godt bare bliv ved. det er den bedste tomatsauce jeg har smagt.

    Svar

Mere inspiration

Anmeldelser af Madens Verden

Rigtig mange brugere er meget glade for Madens Verden, og vi sætter også pris på at høre, hvad du synes. Skriv gerne, hvad du bruger Madens Verden til - og hvorfor du er så glad for siden. På forhånd tak.