Grøntsagstærte
Ingredienser
Dej
- 1 portion tærtedej
Fyld
- 1 lille broccoli
- 1 rød peberfrugt
- 1 porre
- 1 bundt grønne asparges
Æggemasse
- 6 æg
- 2 dl fløde
- 1 tsk paprika
- salt og friskkværnet peber
Fremgangsmåde
- Lav tærtedejen som anvist i linket under ingredienser.
- Smør en tærteform med en diameter på cirka 25 centimeter, og rul dejen ud så den passer med tærteformen.
- Tryk den godt ud i kanterne og fjern overskydende dej. Stik bunden med en gaffel, og stil tærten i køleskabet i 30 minutter.
- Tag så tærten ud, og bag den i 10 minutter ved 200 grader varmluft i en forvarmet ovn.
- Imens gør du grøntsagerne klar. Broccoli deles i små buketter, som dampes i letsaltet vand i ét minut. Overhældes med vand, så kogningen standses.
- Porre skæres i tynde skiver, rød peberfrugt skæres i små tern, mens de grønne asparges skæres i mindre stykker og dampes i et minut.
- Pisk æg og fløde sammen, og krydr med paprika, salt og friskkværnet peber.
- Fordel grøntsagerne i tærten, og hæld æggemassen over.
- Stil din grøntsagstærte tilbage i ovnen, hvor den nu bages færdigt i 25 minutter ved 200 grader varmluft.
Få tilsendt opskriften på mail
Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail
Opskrift på grøntsagstærte
Grøntsagstærte er nem aftensmad, og en opskrift helt uden kød. Som titlen jo antyder.
Men selvom tærten er kødfri, så er der bestemt masser af smag i den, og du kommer ikke til at savne hverken skinke eller bacon, som jo typisk optræder i tærteopskrifter.
Opskriften er beregnet til mindst fire personer. Rester anvendes i madpakken, og kan spises kold.
Tips
Lad den færdige grøntsagstærte køle af og server eventuelt med en god salat til.
Hvis du alligevel ikke kan undvære kød, kan du selvfølgelig tilsætte lidt ristede bacontern eller skinke i tærten.
Bagetiden er den samme.
Du kan selvfølgelig også udskifte nogle af grøntsagerne med andre.
Se også disse lækre tærter:
Porretærte
Opskrift på porretærte med skinke og frisk spinat. Tærtedejen laves med lidt grahamsmel, og fyldes med porre, skinke, spinat og æggemasse.
Se opskriften her
Nem broccolitærte med eller uden bacon
Den bedste opskrift på nem broccolitærte, der kan laves med eller uden bacon. Klassisk tærtebund, der fyldes med broccoli og æggemasse.
Se opskriften her
Blomkålstærte
Her er min opskrift på en hjemmelavet blomkålstærte, der er nem at lave. En lækker tærte med blomkål, spinat og bacon. Med en nem tærtebund.
Se opskriften her
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
- Adgang til den populære favoritliste
- Adgang til at printe opskrifterne
- Bemærk: Ingen bindingsperiode
(Pris er for medlemskab i et HELT år)
Channie Hansen skriver
Min var slet ikke færdig bagt på den tid. Måtte give den 20 min mere.
Jette skriver
Lækker og nem. Kan let bruges til de grøntsager det gemmer sig i grøntsags skuffen