Holger Rørby Madsen Grillede tomater med olivenolie og oregano er lækkert tilbehør til mange kødretter. Jeg har her grillet dem over indirekte varme i en kuglegrill.
Grillede tomater plejer jeg at stege i en kuglegrill, men du kan sagtens også lave dem i en gasgrill.
Hvor mange tomater du skal bruge afhænger selvfølgelig af størrelsen. Men jeg vil sige, at hver person skal have to eller tre.
Opskrift på grillede tomater
Mængde: 4 personer
Ingredienser
- 8 stk tomater
- 2 spiseskefuld olivenolie
- 1 spiseskefuld oregano
- flagesalt
Sådan gør du
- Start med at vaske tomaterne under rindende koldt vand.
- Skær så et helt tyndt lag af toppen, og det samme med bunden. På den måde kan tomaterne står fast - og krydderierne på toppen bliver liggende, hvor de skal.
- Find en alubakke frem, og læg tomaterne i den.
- Hæld så lidt god olivenolie ud over tomaterne.
- Drys dem med oregano og lidt flagesalt, og så er vores grillede tomater klar til en tur i grillen.
- Tomaterne skal have indirekte varme - og du griller dem med låget på grillen.
- Grill i omkring 10-12 minutter, afhængig af varmen i din grill. Men tiden her passer ved en temperatur på omkring 200-220 grader.
Næringsindhold
Næringsindhold
Grillede tomater i kuglegrill - med olie og oregano
Mængde pr. portion
Kalorier
66
% Daglig værdi*
Fedt
7
g
11
%
Mættet fedt
1
g
6
%
Flerumættet fedt
1
g
Enkelumættet fedt
5
g
Natrium
582
mg
25
%
Kalium
21
mg
1
%
Kulhydrater
1
g
0
%
Kostfibre
1
g
4
%
Sukker
0.1
g
0
%
Protein
0.1
g
0
%
Vitamin A
38
IU
1
%
Vitamin C
0.3
mg
0
%
Calcium
21
mg
2
%
Jern
1
mg
6
%
* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.
Oversigt over indhold på Madens VerdenFind alt indhold her i dette link!
Noter
Vær opmærksom på, at de grillede tomater er RYGENDE varme, når de kommer af grillen, så vent nogle minutter inden du serverer dem.
De har også godt af at stå og samle lidt smag, inden de skal spises.
Passer perfekt til en god grillbøf og du kan eventuelt servere dem sammen med en god omgang risotto med asparges.
Se også mine opskrifter på:
Lækre grøntsagsspyd til grillen
Er du også træt af reklamer?Bliv plus medlem i dag!
Er dette ikke lige den ret du har lyst til?
Få inspiration til din aftensmad, og hent nye ideer til retter, du måske ikke havde tænkt på. Prøv vores madroulette:
Comments
No Comments