• Skip til indhold
  • Gå direkte til footer
Madens Verden
Søg
MENUMENU
  • Login
    • Login
    • Bliv medlem
    • Selvbetjening
    • Log ud
  • Konto
    • Favoritliste
    • Selvbetjening
    • Log ud
logo til madens verden
  • Indeks
    • Brunch, morgenmad og frokost
    • Æggeretter
    • Grillmad
    • Opsamlinger
    • Sous vide
    • Drikkevarer
    • Drinks og cocktails
    • Vintest
  • Aftensmad
    • Forretter
    • Tilbehør
    • Sovs og sauce
    • Supper
    • Dessert
    • Vegetar
  • Airfryer
  • Kager
    • Brød
    • Snacks og søde sager
  • Madplan
  • Råvareguide
    • Viden om mad
  • Shop
  • PLUS
Forside › Grillmad › Grillbøf med smør og grillede grønne asparges

Grillbøf med smør og grillede grønne asparges

grillbøf med grillede asparges
Del gerne:
17
SHARES
FacebookMessenger17PinterestEmailSMSSubscribe
Opdateret: 20. juni 2024 - Udgivet: 4. juni 2016

Sådan laver du nemt grillbøf med smør, og bøffen er skåret af en god oksemørbrad. Anret med en skive smør og grillede asparges.

Grillbøf med smør er rigtig sommermad, der smager helt fantastisk. Og så er det så nemt at lave.

Bøffen skærer du af en god, dansk oksemørbrad, og så skal den ellers blot grilles sammen med friske, danske asparges.

Opskriften er beregnet til to personer. Men den er jo nem at gange op.

Ingredienser til grillbøf med smør

2 bøffer af oksemørbrad - gerne 250 gram stykket
Salt og friskkværnet peber
2 skiver smør

1 bundt grønne asparges

Fremgangsmåde

  1. Du kan jo enten købe en hel oksemørbrad - eller få slagteren til at skære et par gode bøffer til dig. Indimellem kan du dog gøre et godt køb i mange supermarkeder, når de har oksemørbrad på tilbud. Og jo, jeg ved godt at mørbrad ikke er den billigste udskæring op oksen, men den er en af de absolut bedste.
  2. Hvis du er besiddelse af en hel oksemørbrad, skal du skære bøfferne af midterdelen. Skær et par bøffer ud på cirka 250 gram stykket, for så er det nemmest at grille dem helt møre.
  3. Skær sene og andet snavs fra, så du kun har helt rent kød tilbage.
  4. Tryk dem lidt flade, men ikke for meget.
  5. Giv så bøfferne lidt salt på begge sider, og lad dem trække en halv times tid. Jo, det ER godt at salte bøfferne før de bliver stegt!
  6. Tænd grillen, og varm risten godt igennem. Jeg har her grillet bøfferne i min Weber Q3200 gasgrill, men tilberedningstiden er den samme i alle grill - uanset om det gasgrill eller kuglegrill.
  7. Smør risten med lidt olivenolie, og skru ned på halvt blus.
  8. Læg bøfferne på risten - husk det skal ske ved direkte varme.
  9. Nu skal grillbøfferne have tre minutter på hver side, hvor du vender dem jævnligt - gerne med et minuts mellemrum.
  10. Tag bøfferne af, krydr med friskkværnet peber - og anret dem på en lun tallerken med en god skive smør oven på dem.
  11. Mens bøfferne trækker nogle få minutter, kan du grille de grønne asparges. Læg dem på grillen, og grill dem 2-3 minutter. De skal ikke forkoges.
  12. Vend dem løbende, og når de har fået flotte grillmærker, tager du dem af og krydrer dem med lidt salt.

Anret grillbøffer med smør, grønne asparges og nye. kogte kartofler. Perfekt sommermad.

Se også mine opskrifter på:

Bøf på brød - klassisk steak sandwich

Bøf med chimichurri

Grillet T-bone med tilbehør

Om Holger
holger rørby madsen madens verden
Holger Rørby Madsen

Jeg hedder Holger, og er manden bag Madens Verden. Jeg tror alle kan lave god mad med almindelige ingredienser - også på kort tid. Det handler om gode opskrifter, der er skrevet så alle kan forstå dem. Det får du her på Madens Verden.
  • Ingen reklamer og annoncer
  • Gratis app uden annoncer
  • 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
  • Adgang til den populære favoritliste
  • Adgang til at printe opskrifterne
  • Bemærk: Ingen bindingsperiode
Køb adgang 295,-
(Pris er for medlemskab i et HELT år)

Læserinteraktioner

Comments

No Comments

Del dine ideer og tanker med os andre her: Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Påkrævede felter er markeret *

Anmeldelser af Madens Verden

Rigtig mange brugere er meget glade for Madens Verden, og vi sætter også pris på at høre, hvad du synes. Skriv gerne, hvad du bruger Madens Verden til - og hvorfor du er så glad for siden. På forhånd tak.

Følg os på Instagram

Besøg vores webshop

  • Forside Aftensmad

    Madens Verden Aftensmad

    kr. 250,00
    Tilføj til kurv
  • Madens Verden Airfryer

    Madens Verden Airfryer

    kr. 250,00
    Tilføj til kurv
  • Madens Verden forklæde

    Madens Verden forklæde

    kr. 125,00
    Tilføj til kurv
  • Madens Verden mulepose

    Madens Verden mulepose

    kr. 50,00
    Tilføj til kurv

Nyeste indhold

Ugens madplan uge 29

Ugens madplan uge 29 byder på dejlig aftensmad til hele ugen

Billede af pighvarsalat.

Pighvarsalat - salat med rester af pighvar eller anden hvidfisk

Billede af stegt fennikel med ærter og grønne asparges.

Stegt fennikel med ærter og grønne asparges

Billede af blomkål med brunet smør, kapers, citron og karse.

Blomkål med brunet smør, kapers, citron og karse

Ugens madplan uge 28

Ugens madplan uge 28 med lækker aftensmad til hele ugen

Billede af laks med sommerkål, ærter, kartofler og lækker sovs.

Laks med sommerkål, ærter, kartofler og lækker sovs

Forsiden lige nu

Ugens madplan uge 29
Ugens madplan uge 29 byder på dejlig aftensmad til hele ugen→ Se opskriften
billederesultat for svinemørbrad med honning og soja
Svinemørbrad med honning→ Se opskriften
Salat med kogte kartofler
Salat med kogte kartofler, asparges og radiser→ Se opskriften
billede med spinatsalat
Spinatsalat med babyspinat, tomater og rødløg→ Se opskriften
Pandekageroulade
Pandekageroulade med jordbær→ Se opskriften
billede med mørbrad med asparges, kartofler og salviesmør
Mørbrad med asparges, kartofler og salviesmør→ Se opskriften
Nemme krebinetter med let sommerfrikassé opskrift
Krebinetter med let sommerfrikassé→ Se opskriften
Billede af stegt fennikel med ærter og grønne asparges.
Stegt fennikel med ærter og grønne asparges→ Se opskriften
billede med pandekager klar til servering
Pandekager - nem opskrift på gammeldags pandekagedej→ Se opskriften
billede med ærtegryde
Ærtegryde (opskrift på nem og hurtig gryderet med ærter)→ Se opskriften

Footer

Om Madens Verden

Madens Verden udgives af Moderne Medier ApS, der ejes af Holger Rørby Madsen.

Moderne Medier ApS
A.P. Møllers Allé 43B
2791 Dragør
CVR: 42394157

Kontakt

Mail: hej@madensverden.dk

Læs mere om Madens Verden her

Redaktion

Holger Rørby Madsen, ejer og ansvh.
Katrine Rørby Madsen, redaktionschef
Jan Sørensen, vinkender

Madens Verden PLUS

Bliv medlem nu. Undgå reklamer, når du bruger opskrifterne, og få din egen favoritliste. Samtidig støtter du op om den fortsatte udvikling af Madens Verden. Tak.

Rettigheder

Kopiering fra Madens Verden må kun finde sted på institutioner eller virksomheder, der har indgået aftale med Copydan Tekst & Node. Du må altid gerne linke til indhold på Madens Verden.

Cookie indstillinger Cookie & Privatlivspolitik
Følg med her
Instagram
Facebook
Youtube

Copyright: Madens Verden!

Slip for reklamer - bliv støttemedlem af Madens Verden nu
OBS: Vi har ingen bindingsperiode! Og vi elsker vores medlemmer.

Bliv medlem her
Eller fortsæt gratis med annoncer her