Græsk farsbrød med feta og grøntsager

Græsk farsbrød er en nem ret til aftensmad med inspiration fra Grækenland. Farsbrødet er bla. med grøntsager og feta, Her lavet i fad med kartofler.

Græsk farsbrød er en lækker variant af et par danske klassiskere.

Herhjemme kender vi både forloren hare og det klassiske farsbrød, men denne udgave er i stedet med blandt andet grøntsager, soltørrede tomater og feta.

Nem og dejlig aftensmad, som alle kan lide. Og så endda med kartofler i fadet, så du blot behøver at servere en lækker salat til.

Opskriften er beregnet som en hovedret til fire personer.

Opskrift på græsk farsbrød

Holger Rørby Madsen

Græsk farsbrød

4.70 fra 42 stemmer

Græsk farsbrød er en nem ret til aftensmad med inspiration fra Grækenland. Farsbrødet er bla. med grøntsager og feta, Her lavet i fad med kartofler.

Forb. tid 20 minutter min

Tilb. tid 50 minutter min

Samlet tid 1 time t 10 minutter min

Antal: 4 personer

Ret: Aftensmad

Køkken: Græsk

Kalorier: 210

Vis favoritter

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab - læs mere

Ingredienser

  

1x2x3x?

• 500 g hakket svin og kalv
• 1 tsk salt
• friskkværnet peber
• 1 lille løg
• 3 fed hvidløg
• 0,5 rød peberfrugt
• 0,5 squash - lille
• 1 æg
• 3 spsk rasp
• 4 soltørrede tomater - i olie
• 75 g feta
• 4 spsk olivenolie
• 2 spsk tomatpasta
• 1 portion græske kartofler - her er opskrift på græske kartofler

Fremgangsmåde

 

1. Ovnen forvarmes til 180 grader varmluft.
2. Det hakkede kalve- og svinekød røres med salt og peber.
3. Løg og hvidløgsfed rives på den grove side af et rivejern og kommes ved.
4. En halv peberfrugt og en halv squash rives ligeledes på den grove side af rivejernet og vendes i farsen.
5. Tilsæt så også æg og rasp, mens de soltørrede tomater snittes i helt tynde skiver og kommes ved.
6. Feta smuldres i og nu røres farsen godt sammen.
7. Smør et ildfast fad eller bradepande med lidt olie, og form et græsk farsbrød midt i fadet.
8. Rør fire spiseskefulde olivenolie sammen med to spiseskefulde tomatpasta, og smør det på farsbrødet.
9. Lav de græske kartofler som anvist i linket, og fordel dem rundt om farsbrødet. De skal selvfølgelig ikke tilberedes først.
10. Steg det græske farsbrød og kartofler cirka 50 minutter ved 180 varmluft. Kartoflerne skal være møre.

Næringsindhold

Kalorier: 210kcal

Kræver medlemskab

Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Få tilsendt opskriften på mail

Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail

Send

Opskriften er nu på vej til din indbakke

Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.

Kom med din mening

Tips

Græsk farsbrød serveres straks sammen med kartoflerne og en grøn salat eller tomatsalat.

Se også mine andre græske opskrifter:

Souvlaki - græske, krydrede spyd stegt på grillen

Tzatziki

Græsk salat