Græsk farsbrød er en nem ret til aftensmad med inspiration fra Grækenland. Farsbrødet er bla. med grøntsager og feta, Her lavet i fad med kartofler.
Græsk farsbrød er en lækker variant af et par danske klassiskere.
Herhjemme kender vi både forloren hare og det klassiske farsbrød, men denne udgave er i stedet med blandt andet grøntsager, soltørrede tomater og feta.
Nem og dejlig aftensmad, som alle kan lide. Og så endda med kartofler i fadet, så du blot behøver at servere en lækker salat til.
Opskriften er beregnet som en hovedret til fire personer.
Opskrift på græsk farsbrød
Græsk farsbrød
Ingredienser
- 500 g hakket svin og kalv
- 1 tsk salt
- friskkværnet peber
- 1 lille løg
- 3 fed hvidløg
- 0,5 rød peberfrugt
- 0,5 squash - lille
- 1 æg
- 3 spsk rasp
- 4 soltørrede tomater - i olie
- 75 g feta
- 4 spsk olivenolie
- 2 spsk tomatpasta
- 1 portion græske kartofler - her er opskrift på græske kartofler
Ugens madplan fra Madens VerdenFind den aktuelle madplan her!
Fremgangsmåde
- Ovnen forvarmes til 180 grader varmluft.
- Det hakkede kalve- og svinekød røres med salt og peber.
- Løg og hvidløgsfed rives på den grove side af et rivejern og kommes ved.
- En halv peberfrugt og en halv squash rives ligeledes på den grove side af rivejernet og vendes i farsen.
- Tilsæt så også æg og rasp, mens de soltørrede tomater snittes i helt tynde skiver og kommes ved.
- Feta smuldres i og nu røres farsen godt sammen.
- Smør et ildfast fad eller bradepande med lidt olie, og form et græsk farsbrød midt i fadet.
- Rør fire spiseskefulde olivenolie sammen med to spiseskefulde tomatpasta, og smør det på farsbrødet.
- Lav de græske kartofler som anvist i linket, og fordel dem rundt om farsbrødet. De skal selvfølgelig ikke tilberedes først.
- Steg det græske farsbrød og kartofler cirka 50 minutter ved 180 varmluft. Kartoflerne skal være møre.
Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.
Få tilsendt opskriften på mail
Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail
Næringsindhold
Tips
Græsk farsbrød serveres straks sammen med kartoflerne og en grøn salat eller tomatsalat.
Se også mine andre græske opskrifter:
Souvlaki - græske, krydrede spyd stegt på grillen
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
- Adgang til den populære favoritliste
- Adgang til at printe opskrifterne
- Bemærk: Ingen bindingsperiode
(Pris er for medlemskab i et HELT år)
Nina skriver
Super lækker opskrift, men kan den nedfryses??
Gitte Erika Jensen skriver
I følge min søn(og jeg) er det verdens bedste farsbrød. Sidste gang vi lavede det, manglede vi squash, så det blev til hakkede oliven der kom i, slet ikke ringe 🙂
Næstholdt skriver
Lækkert