Madens Verden

Søg

Græsk farsbrød med feta og grøntsager

billederesultat for græsk farsbrød [novashare_inline_content] Aftensmad
Græsk farsbrød er nem aftensmad, der virkelig smager godt. Farsbrødet laves blandt andet med grøntsager og feta, og steges i ovnen i et fad sammen med kartofler. Foto: Holger Rørby Madsen, Madensverden.dk.
Holger Rørby MadsenHolger Rørby Madsen
4.7 fra 42 stemmer
Gå til opskrift
Indhold

Græsk farsbrød

Din mening tæller

Giv 1-5 stjerner ved at klikke på dem

4.7 fra 42 stemmer
Print opskriften
Gem opskriften
Print opskriften
Kræver medlemskab - læs mere
holger rørby madsen madens verdenHolger Rørby Madsen
Forb. tid: 20 minutter
Tilb. tid: 50 minutter
Samlet tid: 1 time 10 minutter
Græsk farsbrød er en nem ret til aftensmad med inspiration fra Grækenland. Farsbrødet er bla. med grøntsager og feta, Her lavet i fad med kartofler.
Antal: 4

Ingredienser

  • 500 g hakket kalv og svin
  • 1 tsk salt
  • friskkværnet peber
  • 1 lille løg
  • 3 fed hvidløg
  • 0,5 rød peberfrugt
  • 0,5 squash (lille)
  • 1 æg
  • 3 spsk rasp
  • 4 soltørrede tomater (i olie)
  • 75 g feta
  • 4 spsk olivenolie
  • 2 spsk tomatpasta
  • 1 portion græske kartofler (her er opskrift på græske kartofler)

Fremgangsmåde
 

  1. Ovnen forvarmes til 180 grader varmluft.
  2. Det hakkede kalve- og svinekød røres med salt og peber.
  3. Løg og hvidløgsfed rives på den grove side af et rivejern og kommes ved.
  4. En halv peberfrugt og en halv squash rives ligeledes på den grove side af rivejernet og vendes i farsen.
  5. Tilsæt så også æg og rasp, mens de soltørrede tomater snittes i helt tynde skiver og kommes ved.
  6. Feta smuldres i og nu røres farsen godt sammen.
  7. Smør et ildfast fad eller bradepande med lidt olie, og form et græsk farsbrød midt i fadet.
  8. Rør fire spiseskefulde olivenolie sammen med to spiseskefulde tomatpasta, og smør det på farsbrødet.
  9. Lav de græske kartofler som anvist i linket, og fordel dem rundt om farsbrødet. De skal selvfølgelig ikke tilberedes først.
  10. Steg det græske farsbrød og kartofler cirka 50 minutter ved 180 varmluft. Kartoflerne skal være møre.

Næringsindhold

Kalorier732kcalKulhydrater48gProtein32gFedt46gMættet fedt15gKostfibre6gSukker6gSalt2.5g

Opskrift på græsk farsbrød

Græsk farsbrød er en lækker variant af et par danske klassiskere.

Herhjemme kender vi både forloren hare og det klassiske farsbrød, men denne udgave er i stedet med blandt andet grøntsager, soltørrede tomater og feta.

Nem og dejlig aftensmad, som alle kan lide. Og så endda med kartofler i fadet, så du blot behøver at servere en lækker salat til.

Opskriften er beregnet som en hovedret til fire personer.

Se flere opskrifter:

Tips

Græsk farsbrød serveres straks sammen med kartoflerne og en grøn salat eller tomatsalat.

Om Holger
holger rørby madsen madens verden

Holger Rørby Madsen

Jeg hedder Holger og grundlagde Madens Verden i 2012. Som journalist og kogebogsforfatter udvikler, tilbereder og skriver jeg en stor del af opskrifterne på siden. Mit mål er at gøre god mad enkel med gennemprøvede opskrifter, almindelige råvarer og en fremgangsmåde, der er nem at følge.

Madens Verden PLUS

  • Ingen reklamer og annoncer
  • Gratis app uden annoncer
  • Adgang til populær favoritliste
  • Adgang til at printe opskrifter
  • Bemærk: Ingen bindingsperiode

Bliv en del af fællesskabet på Madens Verden.

Få adgang her

Kommentarer

    Skriv et svar

    Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Påkrævede felter er markeret *

  1. Nina skriver

    Super lækker opskrift, men kan den nedfryses??

    Besvar

  2. Gitte Erika Jensen skriver

    5 stars
    I følge min søn(og jeg) er det verdens bedste farsbrød. Sidste gang vi lavede det, manglede vi squash, så det blev til hakkede oliven der kom i, slet ikke ringe 🙂

    Besvar

  3. Næstholdt skriver

    5 stars
    Lækkert

    Besvar

Anmeldelser af Madens Verden

Rigtig mange brugere er meget glade for Madens Verden, og vi sætter også pris på at høre, hvad du synes. Skriv gerne, hvad du bruger Madens Verden til - og hvorfor du er så glad for siden. På forhånd tak.