Chiagrød - opskrift på sund grød med chia og mandelmælk

Her får du min opskrift på chiagrød med mandelmælk. Chiagrøden røres sammen om aftenen, og så har du nem og lækker morgenmad klar, når du står op.

Chiagrød er en kold grød bestående af chiafrø og f.eks. mandelmælk, hvor den er perfekt som det nemme og sunde morgenmåltid – og så er den faktisk er meget mættende.

Du laver den blot klar inden du går i seng. Når du står op er det bare at tage chiagrøden ud af køleskabet, røre den op med lidt yoghurt og ellers nyde den med eksempelvis friske bær.

Chiafrø suger en hel del væske – faktisk kan de suge ti gange deres egen vægt, og det giver den særlige og lækre konsistens i en grøden.

Opskriften er beregnet til en person, men mængderne er nemme at gange op, hvis du skal have til flere dage eller flere personer.

Se også disse populære opskrifter:

• Klassisk havregrød
• Omelet - klassisk opskrift på omelette
• Huevos rancheros
• Skyrboller - glutenfrie proteinboller

Opskrift på nem chiagrød

Chiagrød - opskrift på sund grød med chia og mandelmælk

Her får du min opskrift på chiagrød med mandelmælk. Chiagrøden røres sammen om aftenen, og så har du lækker morgenmad klar, når du står op.

Bedømmelse

4.5 fra 10 stemmer

RetMorgenmad

KøkkenDansk

Arbejdstid: 10 minutter minutter

Tilberedning: 8 timer timer

Samlet tid: 8 timer timer 10 minutter minutter

Antal 1 person

Vis favoritter

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab - læs mere

Opskrift udviklet af: Holger Rørby Madsen

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

• ▢ 2 dl mandelmælk
• ▢ 2 spsk chiafrø
• ▢ Lidt vaniljesukker
• ▢ 1 spsk yoghurt
• ▢ hindbær - eller andre bær til pynt

Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.

Fremgangsmåde 

• Mandelmælk kommes i en skål.
• Tilsæt to spiseskefulde chiafrø og lidt vaniljesukker. Her er der anvendt cirka en halv teske vaniljesukker, men du kan også helt udelade det.
• Rør det godt sammen, og lad det stå ti minutter. Derefter stilles chiagrøden i køleskabet til næste morgen. Chiagrød har godt af at stå mindst 5 timer på køl, men en enkelt time kan også gøre det.
• Om morgenen røres din chiagrød med mandelmælk jævn, og der røres en spiseskefuld yoghurt i.
• Anrettes i et passende glas, og pyntes med friske bær. Blandt andet hindbær og blåbær.

Få tilsendt opskriften på mail

Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail

Send

Opskriften er nu på vej til din indbakke

Næringsindhold

Ernæring i opskriften

Mængde pr. portion

Kalorier

203

% Daglig værdi*

Fedt

 

10

g

15

%

Mættet fedt

 

1

g

6

%

Transfedt

 

0.03

g

Flerumættet fedt

 

7

g

Enkelumættet fedt

 

2

g

Kolesterol

 

3

mg

1

%

Natrium

 

273

mg

12

%

Kalium

 

129

mg

4

%

Kulhydrater

 

24

g

8

%

Kostfibre

 

9

g

38

%

Sukker

 

13

g

14

%

Protein

 

6

g

12

%

Vitamin A

 

33

IU

1

%

Vitamin C

 

0.5

mg

1

%

Calcium

 

416

mg

42

%

Jern

 

2

mg

11

%

* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.

Kræver medlemskab

Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Kom med din mening

Tips

I denne opskrift har jeg valgt at blande chiafrø med mandelmælk, men du kan sagtens anvende andre former for væske til chiagrød.

Mandelmælken kan for eksempel skiftes ud med almindelig mælk, kokosmælk, havredrik eller blot vand, hvis du vil lave den helt straight.

I denne opskrift har jeg tilsat en smule vaniljesukker, men du kan også smage den til med lidt kakao, honning eller andre sødere ting. 

Chiagrøden gør sig med friske blåbær, banan og mange andre lækre frugter og bær. Som du måske kan fornemme er kombinationsmulighederne mange, så du kan nemt finde din egen favorit.

Vær opmærksom på, at man anbefaler ikke at spise mere end ca. 15 gram chiafrø om dagen – men det er dog en hel del.

Du kan med fordel lave chiagrød til flere dage ad gangen – så har du virkelig et nemt måltid at starte dagen med.

Mandelmælk (eller mandeldrik) rørt sammen med chiafrø, kan holde sig omkring på 3 dage i køleskabet.

Chiafrø til morgenmad er både sundt og lækkert

Chiafrø er et sundt, lille blomsterfrø, der ikke ser ud af meget. Men du får masser af gode ting fra de sunde chiafrø, blandt andet indeholder de omega-3 fedtsyrer, som du kender det fra fisk.

Dog skal det siges, at selvom chiafrø er sunde, blandt andet på grund af omega-3 fedtsyrerne, så indeholder de ikke nær så store mængder af fedtsyrer, som i eksempelvis laks.

Chiafrø passer godt ind i morgenmads universet, hvor man primært bruger dem i chiagrød.

Frøene bruges dog også som ingrediens i bagværk, marmelade, smoothies og som topping på andre typer grød

Skal du lave brunch? Så kan du se alle vores lækre brunch-idéer her.