• Skip til indhold
  • Gå direkte til footer
Madens Verden
Søg
MENUMENU
  • Login
    • Login
    • Bliv medlem
    • Selvbetjening
    • Log ud
  • Konto
    • Favoritliste
    • Selvbetjening
    • Log ud
logo til madens verden
  • Indeks
    • Brunch, morgenmad og frokost
    • Æggeretter
    • Grillmad
    • Opsamlinger
    • Sous vide
    • Drikkevarer
    • Drinks og cocktails
    • Vintest
  • Aftensmad
    • Forretter
    • Tilbehør
    • Sovs og sauce
    • Supper
    • Dessert
    • Vegetar
  • Airfryer
  • Kager
    • Brød
    • Snacks og søde sager
  • Madplan
  • Råvareguide
    • Viden om mad
  • Shop
  • PLUS
Forside › Kager › Brunsviger muffins

Brunsviger muffins

billederesultat for brunsviger muffins
4.8 fra 21 stemmer
Gå til opskrift
Del gerne:
342
SHARES
FacebookMessenger342PinterestEmailSMSSubscribe
Opdateret: 23. august 2023 - Udgivet: 23. august 2023

Her er en lækker og nem opskrift på brunsviger muffins. Det er super skønne muffins med remonce og creme - altså masser af brunsviger snask!

Så er der brunsviger muffins. Lækre og snaskede - lavet med remonce og creme.

Det er altid en diskussion om der skal creme eller ej i en rigtig brunsviger, men jeg synes det passer godt sammen med kagen, og derfor er der creme på disse.

Du kan selvfølgelig sagtens også lave de lækre muffins a la brunsviger uden creme - det er op til dig.

Opskriften giver ca. 16 stk., men det afhænger naturligvis af hvor store eller små du laver dem.

Se også mine opskrifter på:

  • Brombærmuffins
  • Æblemuffins
  • Chokolademuffins
  • Bananmuffins

Opskrift på brunsviger muffins

billederesultat for brunsviger muffins
holger rørby madsen madens verdenHolger Rørby Madsen

Brunsviger muffins

4.77 fra 21 stemmer
Her er en lækker og nem opskrift på brunsviger muffins. Det er super skønne muffins med remonce og creme - altså masser af brunsviger snask!
Forb. tid 15 minutter min
Tilb. tid 15 minutter min
Hævetid - samlet 30 minutter min
Samlet tid 1 time t
Antal: 16 stk.
Ret: Kager
Køkken: Dansk
Kalorier: 228
Vis favoritter
Print opskriften
Gem opskriften
Print opskriften
Kræver medlemskab - læs mere

Ingredienser
  

  • 200 g kærnemælk
  • 20 g gær
  • 350 g hvedemel
  • 30 g sukker
  • 1 tsk kardemomme - eller lidt mindre
  • 5 g salt
  • 1 æg
  • 50 g smør - smeltet
Kagecreme
  • 150 g kagecreme
Remonce
  • 125 g smør - blødt
  • 125 g brun farin
  • 2 spsk majsstivelse

Fremgangsmåde
 

  1. Kom kærnemælk i en skål og rør gæren ud i kærnemælken.
  2. Bland hvedemel med sukker, kardemomme og salt, og kom det ned i skålen sammen med æg og smeltet smør. Rør det sammen.
  3. Tag dejen til dine brunsviger muffins ud på et meldrysset køkkenbord, og ælt hurtigt dejen igennem med hænderne. Tilsæt om nødvendigt lidt mere mel.
  4. Virk dejen op, og læg den i en skål. Dæk med viskestykke og lad dejen hæve 15 minutter. Her kan du i øvrigt se hvordan man virker en dej op.
  5. Imens laver du kagecreme som anvist i linket, og rører ingredienserne til remonce sammen.
  6. Tag dejen ud på køkkenbordet og virk den op igen. Tag stykker af dejen og læg i muffinsforme. Dejen skal ikke være større end højest halvdelen af hver form - gerne lidt mindre, da dine brunsviger muffins hæver en del under bagningen.
  7. Kom en teske creme på hver, og tryk den let ned i dejen med et par fingre.
  8. Kom en teskefuld remonce (snask) på hver muffin, og tryk igen ned med et par fingre.
  9. Lad nu de lækre muffins med remonce og creme hvile i 15 minutter.
  10. Tænd ovnen på 200 grader almindelig over- og undervarme.
  11. Bag de lækre brunsviger muffins i ca. 15 minutter - eller indtil de er færdigbagte.

Næringsindhold

Kalorier: 228kcalKulhydrater: 29gProtein: 3gFedt: 11gMættet fedt: 7gFlerumættet fedt: 1gEnkelumættet fedt: 3gTransfedt: 0.4gKolesterol: 35mgNatrium: 219mgKalium: 56mgKostfibre: 1gSukker: 11gVitamin A: 309IUVitamin C: 0.03mgCalcium: 23mgJern: 1mg
Kræver medlemskab
Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Få tilsendt opskriften på mail

Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail
Opskriften er nu på vej til din indbakke
Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.
Kom med din mening

Tips

De færdigbagte brunsviger muffins køles lidt inden de spises.

Muffins som brunsviger er bedst som nybagte.

Om Holger
holger rørby madsen madens verden
Holger Rørby Madsen

Jeg hedder Holger, og er manden bag Madens Verden. Jeg tror alle kan lave god mad med almindelige ingredienser - også på kort tid. Det handler om gode opskrifter, der er skrevet så alle kan forstå dem. Det får du her på Madens Verden.
  • Ingen reklamer og annoncer
  • Gratis app uden annoncer
  • 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
  • Adgang til den populære favoritliste
  • Adgang til at printe opskrifterne
  • Bemærk: Ingen bindingsperiode
Køb adgang 295,-
(Pris er for medlemskab i et HELT år)

Læserinteraktioner

Comments

No Comments

Del dine ideer og tanker med os andre her: Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Påkrævede felter er markeret *

Anmeldelser af Madens Verden

Rigtig mange brugere er meget glade for Madens Verden, og vi sætter også pris på at høre, hvad du synes. Skriv gerne, hvad du bruger Madens Verden til - og hvorfor du er så glad for siden. På forhånd tak.

Følg os på Instagram

Besøg vores webshop

  • Forside Aftensmad

    Madens Verden Aftensmad

    kr. 250,00
    Tilføj til kurv
  • Madens Verden Airfryer

    Madens Verden Airfryer

    kr. 250,00
    Tilføj til kurv
  • Madens Verden forklæde

    Madens Verden forklæde

    kr. 125,00
    Tilføj til kurv
  • Madens Verden mulepose

    Madens Verden mulepose

    kr. 50,00
    Tilføj til kurv

Nyeste indhold

Billede af kartofler med dillercreme dildcreme.

Kartofler med dillercreme (dildcreme)

Billede af salat med torsk og grøntsager.

Salat med torsk, tomater, broccoli og avocado

Ugens vine uge 29, 2025

Ugens vine uge 29, 2025 med gode vine fra New Zealand og boblende rosé

Ugens madplan uge 29

Ugens madplan uge 29 byder på dejlig aftensmad til hele ugen

Billede af pighvarsalat.

Pighvarsalat - salat med rester af pighvar eller anden hvidfisk

Billede af stegt fennikel med ærter og grønne asparges.

Stegt fennikel med ærter og grønne asparges

Forsiden lige nu

grøn aftensmad
Grøn aftensmad - opskrifter på udvalgte grønne retter→ Se opskriften
Billede af salat med torsk og grøntsager.
Salat med torsk, tomater, broccoli og avocado→ Se opskriften
ribskage kage med ribs
Ribskage - mormors luftige kage med ribs→ Se opskriften
billederesultat for tærte
Hjemmelavet tærte: De 5 bedste opskrifter på tærte→ Se opskriften
Vegetarisk grillspyd kan sagtens laves i god tid, inden grillen tændes. De har kun godt af at ligge og trække i marinaden, så de får ekstra knald på smagen. Foto: Charlotte Mithril
Vegetarisk grillspyd med grøntsager og halloumi→ Se opskriften
Lasagne retter under 500 kalorier
10 madopskrifter på retter med under 500 kalorier→ Se opskriften
Ugens madplan uge 29
Ugens madplan uge 29 byder på dejlig aftensmad til hele ugen→ Se opskriften
Billede resultat for tilbehør til aftensmad
12 opskrifter på tilbehør til aftensmad→ Se opskriften
wok med edamamebønner og kylling
Wok med edamamebønner og kylling→ Se opskriften
billederesultat for havregrødsboller
Opskrift på lækre havregrødsboller→ Se opskriften

Footer

Om Madens Verden

Madens Verden udgives af Moderne Medier ApS, der ejes af Holger Rørby Madsen.

Moderne Medier ApS
A.P. Møllers Allé 43B
2791 Dragør
CVR: 42394157

Kontakt

Mail: hej@madensverden.dk

Læs mere om Madens Verden her

Redaktion

Holger Rørby Madsen, ejer og ansvh.
Katrine Rørby Madsen, redaktionschef
Jan Sørensen, vinkender

Madens Verden PLUS

Bliv medlem nu. Undgå reklamer, når du bruger opskrifterne, og få din egen favoritliste. Samtidig støtter du op om den fortsatte udvikling af Madens Verden. Tak.

Rettigheder

Kopiering fra Madens Verden må kun finde sted på institutioner eller virksomheder, der har indgået aftale med Copydan Tekst & Node. Du må altid gerne linke til indhold på Madens Verden.

Cookie indstillinger Cookie & Privatlivspolitik
Følg med her
Instagram
Facebook
Youtube

Copyright: Madens Verden!

Slip for reklamer - bliv støttemedlem af Madens Verden nu
OBS: Vi har ingen bindingsperiode! Og vi elsker vores medlemmer.

Bliv medlem her
Eller fortsæt gratis med annoncer her

Bedømmelse

Your vote:




Bedøm her

A rating is required
A name is required
An email is required