Dette er opskriften på brunchæg i ovn, hvor du steger et helt æg sammen med parmaskinke, tomat og purløg. Meget nem opskrift.
Her kan du se hvordan du meget nemt laver brunchæg i ovnen, og det er en opskrift, der også er god at lave til mange personer.
Du kan lave æggene i de små ildfaste skåle, der også kaldes kokotter, eller blot anvende en form til muffins, hvor der typisk er plads til 12 stk.
Parmaskinke kan udskiftes med en spansk serranoskinke, og du kan også anvende bacon. Opskriften er til én person, men den er jo nem at gange op.
Indhold
Brunchæg i ovn - ovnbagt æg i skål eller form
Ingredienser
- 1 skive parmaskinke
- 1 æg
- 1 lille tomat
- purløg
- salt og friskkværnet peber
- Lidt olie til smøring af skålen
Fremgangsmåde
- Smør skålen med lidt olie.
- Læg forsigtigt en skive skinke i skålen, så den dækker bunden og halvvejs op af siden.
- Slå et æg ud og hæld det forsigtigt ned i skålen.
- Skær tomaten i kvarte og stik den ned til ægget, men pas på du ikke ødelægger æggeblommen.
- Krydr med salt og peber, og drys med lidt finthakket purløg.
- Forvarm ovnen til 175 grader varmluft, og bag dit brunchæg i cirka 20 minutter.
Få tilsendt opskriften på mail
Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail
Tips
Det færdige æg serveres straks.
Du kan enten servere ægget i skålen, eller forsigtigt tage det ud og anrette på tallerken eller fad.
Flere inspirerende opskrifter:
Ovnbagte æg med spinat i små forme
Her får du en nem opskrift på æg med spinat, der bages i ovnen. Æggespinaten bages i små forme og er god til morgenmad.
Se opskriften her
Verdens bedste æggekage
En nem opskrift på traditionel æggekage med bacon på pande. Æggekagen er en dansk klassiker, og her får du også kokkens bedste æggekagetips.
Se opskriften her
Æggemuffins - nem opskrift
Sådan laver du æggemuffins med spinat, bacon og peberfrugt. En nem opskrift på muffins med æg og fyld til morgenmad eller frokost.
Se opskriften her
Spejlæg
Spejlæg er måske ikke så svære at lave, men der er alligevel et par gode råd at hente i denne opskrift på spejlæg på panden. Blandt andet skal du passe på med varmen - og gem så peberet til sidst.
Se opskriften her
Omelet - nem og klassisk opskrift på omelette
Prøv denne enkle opskrift på en klassisk omelet. Den er nem at tilberede og perfekt til enhver anledning. Traditionel omelette.
Se opskriften her
Røræg og scrambled eggs i gryde, ovn og til brunch
Opskrift på røræg. Her kan du se hvordan du laver scrambled eggs, både den almindelige, i ovn, uden mælk, til mange og meget andet.
Se opskriften her
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
- Adgang til den populære favoritliste
- Adgang til at printe opskrifterne
- Bemærk: Ingen bindingsperiode
(Pris er for medlemskab i et HELT år)
Søren Heide skriver
Hej Holger
Så er brunch æg i ovm testet og fundet absolut i orden.
Elsebeth Stein skriver
Rart hvis du også oplyste tid og grader i en Airfryer ( gælder alle opskrifter) 👍
Holger Rørby Madsen skriver
Hej Elsebeth
Det er da en god pointe - det begynder jeg på fra nu af. Og skal nok også lige få opdateret en række af de ældre opskrifter med tid og temperatur til Airfryer.
Tak.
Alt det bedste
Holger