Madens Verden
Søg
Tilmeld vores gratis nyhedsbrev →

Blomkålsrøsti - opskrift på sunde røsti med blomkål

blomkålsrøsti

Blomkålsrøsti er sunde og nemme røsti, der laves med blomkål og gulerødder. De lækre røsti formes på en bageplade, og bages i ovnen i 30 minutter.

Nemme blomkålsrøsti, der er super skønne som tilbehør til alt fra kylling og fisk til tungere retter med oksekød.

Her har jeg anvendt et lille blomkål, som derefter rives groft. Der er også lidt gulerod i, og det hele holdes sammen af et par æg.

Blomkålsrøsti kan laves som helt tynde klatkager, men jeg synes faktisk de bliver bedst når de har lidt højde. Men det er jo en smagssag.

Er du til 100% veganske retter, så skal du kigge ind forbi blomkålsrøsti på bageplade

Blomkålsrøsti formes direkte på en bageplade med bagepapir. Du kan forme dem med hånden, eller bruge en anretterring, så de bliver helt ens. Foto: Holger Rørby Madsen, Madensverden.dk.

Fremgangsmåde

  1. Fjern bladene på blomkålen, og del den i to halve. Skær det groveste af stokken af, og riv blomkålen på den grove side af et rivejern. Gerne direkte ned i en skål.
  2. Gulerødder rives ligeledes på den grove side af rivejernet, og du behøver ikke skrælle gulerødderne først.
  3. Kom også to æg ved sammen med lidt oregano, salt og peber.
  4. Med en spiseske vender du nu indholdet godt rundt, så massen blandes grundigt.
  5. Form nu otte eller lidt flere blomkålsrøsti på en bageplade med bagepapir. Tag en stor spiseskefuld blomkålsblanding op, knug lidt af væden af og læg på bagepladen. Du kan med fordel lave røstierne i en anretter ring, som du kan se på billedet.
  6. Pres dem let sammen uden at mase dem.
  7. Bages i en forvarmet ovn i cirka 25 minutter ved 200 grader varmluft. Du kan eventuelt vende dem halvvejs, men gør det med stor forsigtighed, så de ikke går fra hinanden!

Se også mine opskrifter på:

Lækre blomkålsris

Blomkålssuppe

Ovnbagt blomkål

Om Holger
holger rørby madsen madens verden
Holger Rørby Madsen

Jeg hedder Holger, og er manden bag Madens Verden. Jeg tror alle kan lave god mad med almindelige ingredienser - også på kort tid. Det handler om gode opskrifter, der er skrevet så alle kan forstå dem. Det får du her på Madens Verden.
  • Ingen reklamer og annoncer
  • Gratis app uden annoncer
  • 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
  • Adgang til den populære favoritliste
  • Adgang til at printe opskrifterne
  • Bemærk: Ingen bindingsperiode
Køb adgang 295,-
(Pris er for medlemskab i et HELT år)

Læserinteraktioner

Kommentarer

    Del dine ideer og tanker med os andre her:

    Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Påkrævede felter er markeret *

  1. Jytte Lissi Olsen

    Er det mon en god ide at komme lidt mel i så de er mere stabile ?

    Svar

Anmeldelser af Madens Verden

Rigtig mange brugere er meget glade for Madens Verden, og vi sætter også pris på at høre, hvad du synes. Skriv gerne, hvad du bruger Madens Verden til - og hvorfor du er så glad for siden. På forhånd tak.

Følg os på Instagram

Besøg vores webshop

Nyeste indhold

Forsiden lige nu

Sticky asiatisk flæsk i grill eller ovn
Sticky asiatisk flæsk i grill eller ovn→ Se opskriften
Billede af grillede grøntsager.
Grillede grøntsager - sundt tilbehør lavet på grill→ Se opskriften
bagte kartofler på grill med hvidløgssmør
Bagte kartofler på grill (opskrift med hvidløgssmør)→ Se opskriften
billede med Honningmarineret laks til grill og ovn
Opskrift på honningmarineret laks i grill og ovn→ Se opskriften
billede med snoede italienske flutes
Snoede italienske flutes - grundopskrift→ Se opskriften
Madplan uge 24
Ugens madplan uge 24 med syv lækre sommerretter→ Se opskriften
10 retter med få ingredienser
10 retter med få ingredienser→ Se opskriften
billede med flødebollekage
Flødebollekage opskrift med makroner og jordbær→ Se opskriften
salat med paneret kylling
Salat med paneret kylling, ærter og asparges→ Se opskriften
billederesultat for mini grovflutes
Mini grovflutes - opskrift på nemme kuvertbrød→ Se opskriften