Basilikumis med citron og lavendelblomster

Basilikumis er noget af det lækreste. Og så giver den unikke is bonuspoint fra gæsterne. Her er to versioner - en nem med købeis og en med hjemmelavet is.

Basilikumis får måske nogen til at studse, for en flødeis med krydderurter lyder spøjs. Men tro mig, det er den overhovedet ikke. Tværtimod. Den cremet is og den søde vanilje runder de grønne krydderurter, citronskallen og -saften perfekt af. Det er ren velsmag, og så er det en køn servering med den grønne is tilsat småbitte lavendelblomster.

Nu er det kun om sommeren, vi kan plukke lavendler, men de er ikke nødvendige for retten. Jeg kan bare godt lide at tilføje lidt spiselige blomster i isen, når det er muligt. Og lavendelblomsterne tilføjer en særlig duft samt nogle små, kønne violette strejf i den lysegrønne basilikumis.

Basilikumis - den hurtige version

Karen Seneca

Basilikumis med citron og lavendler

5 fra 1 stemme

Bailikumis er noget af det lækreste. Og så giver den bonuspoint fra gæster, da den er original og flot. Her er to versioner - en nem med købeis og en med hjemmelavet is.

Forb. tid 10 minutter min

Tilb. tid 2 timer t

Samlet tid 2 timer t 10 minutter min

Antal: 1 liter

Ret: Dessert, Is

Køkken: Dansk

Vis favoritter

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab - læs mere

Ingredienser

  

1x2x3xVælg

• 1 l flødeis
• 1 tsk vanilje
• 50 blade basilikum
• 2 spsk citronskal - revet
• 1 spsk citronsaft
• 4 lavendler - kun blomsterne

Undgå sort skærm

Fremgangsmåde

 

1. Riv citronskallen enten i tynde strimler eller helt fintrevet.
2. Blend citronskal, citronsaft og basilikum.
3. Smuldr de små blomster af lavendlerne og kom dem i basilikumpureen. Vil du undgå at tygge på de små blomster, skal de blendes sammen med basilikummen.
4. Skær isen i store tern og blend eller pisk i kort tid med vanilje, lavendelblomster og basilikummassen.
5. Placer isen i en form i fryseren mindst to timer.
6. Server med revet citronskal og citronmelisse-blade - og/eller en lavendelblomst - på toppen.

Kræver medlemskab

Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Få tilsendt opskriften på mail

Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail

Send

Opskriften er nu på vej til din indbakke

Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.

Kom med din mening

Version med hjemmelavet is

Udgaven ovenfor er drønhurtig at lave og virkelig god, hvis man har kort tid til at skabe en god dessert. Det er stort set umuligt at smage, at der ikke er tale om en hjemmelavet is, for de øvrige ingredienser giver så dejlig smag - og så ser den hjemmelavet og autentisk ud.

Har du tid til at lave en basilikumis fra bunden, vil jeg anbefale at følge denne opskrift på hjemmelavet is, hvorefter du følger fremgangsmåden i min opskrift. Opskriften på hjemmelavet is kan både laves med og uden ismaskine:

Verdens bedste vaniljeis

4.8 fra 27 stemmer

En god opskrift på hjemmelavet vaniljeis, der kan laves med eller uden ismaskine. En lækker og cremet is med ægte vanilje, og isen er meget nem at lave.

Gå til opskrift

Tips og opskrifter

Du kan servere din basilikumis portionsanrettet i dessertglas. Men du kan også bage brownies og servere dem med en kugle basilikumis. Her pynter du brownie-stykket med et basilikumblad eller to, så kagepynten matcher smagen af isen.

Vil du hellere lave ispinde, kan du sagtens hælde basilikumisen i forme. Her skal du blot give den en ekstra time i fryseren, for at være helt sikker på, at isen stivner om pinden.

Har du lyst til at kaste dig over flere is-opskrifter, kan du prøve en af disse opskrifter:

Chokoladeis

4.9 fra 23 stemmer

Denne chokoladeis er både cremet og fyldig, og isen har den helt rigtige chokoladesmag. Laves bedst på ismaskine, men kan også fryses uden.

Gå til opskrift

Bananis (hjemmelavet is med banan og chokolade)

4.8 fra 25 stemmer

Her får du min opskrift på hjemmelavet bananis med stykker af chokolade. Den lækre flødeis med banan kan køres på ismaskine eller laves uden.

Gå til opskrift

• Ingen reklamer og annoncer
• Gratis app uden annoncer
• 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
• Adgang til den populære favoritliste
• Adgang til at printe opskrifterne
• Bemærk: Ingen bindingsperiode

Køb adgang 295,-

(Pris er for medlemskab i et HELT år)

Læserinteraktioner