Bagte skalotteløg med timian

Opskrift på bagte skalotteløg i ovn. Skalotteløgene vendes med olie, balsamico og timian, inden de bages i ovnen.

Her kan du se hvordan nemt og lækkert laver bagte skalotteløg med masser af smag.

Opskriften er beregnet til fire personer.

Til bagte skalotteløg bruges

12-16 skalotteløg
2 spiseskefulde balsamico
2 spiseskefulde olivenolie
2 teskefulde tørret timian (eller en håndfuld frisk)
1 teskefuld salt
1 teskefuld sukker

Tid

Bagetid for skalotteløg i ovn er cirka 75 minutter ved 160 grader varmluft.

Sådan laver man bagte skalotteløg

1. Skær enderne af skalotteløgene, og pil dem. Læg løgene i et lille ildfast fad.
2. Dryp balsamico og olivenolie over, og vend skalotteløgene godt rundt med timian, salt og lidt sukker.
3. Du kan med fordel lægge et stykke bagepapir i bunden af fadet, da det letter rengøringen, men det er ikke nødvendigt.
4. Tænd ovnen på 160 grader varmluft, og varm ovnen helt op.
5. Læg et stykke sølvpapir over fadet, og luk det helt tæt til.
6. Bag nu skalotteløgene i ovnen i cirka en time og et kvarter. Så er de helt møre og lidt sødlige i smagen.

Servering

De bagte skalotteløg passer super godt som tilbehør til blandt andet en langtidsstegt oksefilet eller en nem og mør culottesteg.