Her får du min opskrift på bagte skalotteløg i ovn. Skalotteløgene vendes med olie, balsamico og timian, inden de bages i ovnen. Lækre som tilbehør.
Her kan du se hvordan nemt og lækkert laver bagte skalotteløg med masser af smag.
Opskriften er beregnet til fire personer.
Ingredienser til bagte skalotteløg
12-16 skalotteløg
2 spiseskefulde balsamico
2 spiseskefulde olivenolie
2 teskefulde tørret timian (eller en håndfuld frisk)
1 teskefuld salt
1 teskefuld sukker
Tid
Bagetid for skalotteløg i ovn er cirka 75 minutter ved 160 grader varmluft.
Fremgangsmåde
- Skær enderne af skalotteløgene, og pil dem. Læg løgene i et lille ildfast fad.
- Dryp balsamico og olivenolie over, og vend skalotteløgene godt rundt med timian, salt og lidt sukker.
- Du kan med fordel lægge et stykke bagepapir i bunden af fadet, da det letter rengøringen, men det er ikke nødvendigt.
- Tænd ovnen på 160 grader varmluft, og varm ovnen helt op.
- Læg et stykke sølvpapir over fadet, og luk det helt tæt til.
- Bag nu skalotteløgene i ovnen i cirka en time og et kvarter. Så er de bagte skalotteløg helt møre og lidt sødlige i smagen.
Servering
De bagte skalotteløg passer super godt som tilbehør til blandt andet en langtidsstegt oksefilet eller en nem og mør culottesteg.
Se også mine opskrifter på:
