Indhold
Bagte kartofler med krydderurter
Ingredienser
- 4 bagekartofler
- Lidt olivenolie
- salt og friskkværnet peber
- 3 spsk smør
- 3 spsk fløde (eller lidt mere)
- 4-6 spsk krydderurter (hakkede, eks. persille, purløg, timian elle andre)
- revet ost (kan undlades)
Fremgangsmåde
- Tænd ovnen på 200 grader varmluft, og find et ildfast fad frem.
- Vask bagekartofler og tør dem af. Smøres eller pensles derefter med lidt olivenolie.
- Bag kartoflerne indtil de er møre, hvilket ca. tager 45 minutter. Du behøver ikke røre dem undervejs.
- Tag de bagte kartofler ud af ovnen og lad dem køle lidt af, da de er rygende varme.
- Skår låget af dem, og udhul kartoflerne. Kartoffelmassen kommes i en skål.
- Her vendes den med smør, flødes og frisk krydderurter. Jeg plejer at bruge persille, purløg og timian, men andre krydderurter kan også anvendes. Smag mosen til med salt og friskkværnet peber.
- Kom nu forsigtigt mosen tilbage i bagekartoflerne, og sørg for at få dem fyldt helt op. De bagte kartofler med krydderurter kan toppes med lidt revet ost, hvis du er vild med det.
- Stil kartoflerne tilbage i ovnen, hvor de skal have ca. 10 minutter mere.
Få tilsendt opskriften på mail
Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail
Opskrift på bagte kartofler med krydderurter
Bagte kartofler med krydderurter og fløde er meget nemme at lave, og så passer de fyldte bagekartofler perfekt som tilbehør til mange kødretter.
Her bager du de store kartofler møre i ovnen, hvorefter de udhules og fyldet vendes med smør, fløde og friske krydderurter. Fyldet kommes tilbage i kartoflerne, som så lige får en hurtig tur mere i ovnen.
Bagekartoflerne kan i øvrigt også tilberedes i grillen, og her er det ved en indirekte varme og ca. 200 grader. tilberedningstiden er denne samme.
Se flere opskrifter med bagekartofler:
Note
De bagte kartofler med krydderurter hviler lige 5-10 minutter inden servering, da de er meget varme.
De fyldte bagekartofler kan serveres til mange kødretter, herunder en velstegt culottesteg eller oksemørbrad.
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- Mulighed for populært nyhedsbrev
- 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
- Adgang til den populære favoritliste
- Adgang til at printe opskrifter
- Bemærk: Ingen bindingsperiode
(Pris er for medlemskab i et HELT år)
Pernille Wittmaack Nielsen skriver
Kan man forberede kartoflerne i god tid og så bage/varme dem når man skal spise ?