Holger Rørby Madsen Her er en meget lækker opskrift på avocadosalsa, der laves med avocado, lime, agurk og creme fraiche. Salsa med avocado er god som tilbehør.
Avocadosalsa er utrolig nem at lave, og her er den med blandt andet avocado, agurk og lime.
Det hele vendes sammen med creme fraiche, og så har du en både lækker og hurtig salsa med avocado.
Opskriften er beregnet til fire personer.
Opskrift på avocadosalsa
Mængde: 4
Ingredienser
- 2 avocado i tern
- 1-2 lime efter størrelse og hvor saftige de er
- ½ agurk uden kerner, i tern
- 4 spsk. olivenolie
- 5 spsk. creme fraiche 18%
- 1 bdt. purløg hakket
- ½ bdt. frisk basilikum hakket
- salt og friskkværnet peber
- Lidt rørsukker
Sådan gør du
- Skær avocado i tern og dryp med limesaft. Se evt. her hvordan du nemt skræller en avocado.
- Flæk agurken på langs og skrab kernerne ud med en teske, skær i tern og bland det sammen med avocado.
- Tilsæt resten af ingredienserne og vend det hele godt sammen.
Næringsindhold
Næringsindhold
Avocadosalsa med avocado, agurk og creme fraiche
Mængde pr. portion
Kalorier
180
% Daglig værdi*
* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.
Tips
Den færdige avocadosalsa er nu klar til brug.
Den smager naturligvis godt til mexicanske retter - men bestemt også til meget andet kød og kylling.
Se også disse opskrifter:
