Yorkshire pudding

Yorkshire pudding er et af de lækreste tilbehør fra det britiske køkken. De serveres oftest med steg, sovs og kartofler, og smager skønt.

Yorkshire pudding er både sprøde udenpå, og så har de en lækker blød midte. De serveres oftest med en god steg, ovnbagte kartofler og en masse sovs, så de næsten fungerer som en lille spiselig skål.

Der ud over kan de faktisk også spises som en dessert. Du kan servere dem med sirup og frugt eller måske chokoladesauce, det smager rigtigt godt, så lav endelig en stor portion.

De er faktisk så populære, at England har lavet en nationaldag til at fejre dem. Det er den første søndag hver februar.

Opskrift på Yorkshire pudding

Rakel Seneca

Yorkshire pudding

5 fra 2 stemmer

Forb. tid 10 minutter min

Tilb. tid 15 minutter min

Hvile 30 minutter min

Samlet tid 55 minutter min

Antal: 8 portioner

Ret: Tilbehør

Køkken: Britisk

Vis favoritter

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab - læs mere

Ingredienser

1x2x3xVælg

• 4 stk æg
• 175 g sødmælk
• 25 g vand
• 150 g hvedemel
• 0,5 tsk salt
• 100 ml olie - eller fedt fra kød

Undgå at skærmen slukker mens du laver mad.

Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.

Få tilsendt opskriften på mail

Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail

Send

Opskriften er nu på vej til din indbakke

Ugens madplan fra Madens VerdenFind den aktuelle madplan her!

Fremgangsmåde

 

1. Start med at tage en skål og tilføj æg, mælk, vand, hvedemel og salt. Rør det sammen til en jævn blanding.
2. Lad dejen stå i en halv time ved stuetemperatur. Tag nu en muffinform i metal og fordel olien ud i den.
3. Varm ovnen op til 230 grader, put derefter muffinsformene i ovnen i cirka 10 minutter, så olien blive rygende varm.
4. Hæld dejen i formene, så de er cirka halvt fyldt op. Put dem straks i ovnen og bag dem i 15 minutter.
5. Imens de bager, er det meget vigtigt ikke at åbne ovnen. Når de er let gyldne og hævet flot op, så er de færdige.
6. Server straks Yorkshire pudding med en god steg og ovnbagte kartofler.

Kræver medlemskab

Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Kom med din mening

Tip

I stedet for olie kan du bruge fedt fra en steg i dejen til Yorkshire pudding. Det smager rigtigt godt, og er en meget autentisk måde at lave dem på.

Se også andre britiske opskrifter her:

Fish & chips

Strawberry shortcake

Vegetarisk shepherds pie

• Ingen reklamer og annoncer
• Gratis app uden annoncer
• 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
• Adgang til den populære favoritliste
• Adgang til at printe opskrifterne
• Bemærk: Ingen bindingsperiode

Køb adgang 295,-

(Pris er for medlemskab i et HELT år)

Læserinteraktioner