Yoghurtboller - opskrift på lækre boller med yoghurt

Nem og lækker opskrift på yoghurtboller, der er de dejligste bløde og svampede boller. Perfekt til morgenbordet eller som eftermiddagssnack.

Yoghurtboller er helt perfekt svampede boller. Jeg synes, de smager helt vildt skønt, især friskbagte med et tykt lag smør og eventuelt lidt syltetøj. De kan også bruges som fødselsdagsboller, da de er lige så bløde.

Jeg synes også, at de holder sig mere saftige end almindelige boller, da yoghurten forhindrer dem i at blive tørre.

Hvis du ønsker, at de mætter mere, kan du udskifte hundrede gram mel med havregryn. Det smager både godt, og giver mere mæthedsfølelse.

Se også de populære opskrifter på:

• Kærnemælksboller med god holdbarhed
• Gulerodsboller
• Fødselsdagsboller - nemme og bløde

Opskrift på lækre yoghurtboller

Holger Rørby Madsen

Yoghurtboller - nem og lækker opskrift

4.56 fra 9 stemmer

Nem og lækker opskrift på yoghurtboller, der er de dejligste bløde og svampede boller. Perfekt til morgenbordet eller som eftermiddagssnack.

Forb. tid 20 minutter min

Tilb. tid 15 minutter min

Hævning 1 time t 15 minutter min

Samlet tid 1 time t 50 minutter min

Antal: 10 stk.

Ret: Brød

Køkken: Dansk

Kalorier: 275

Vis favoritter

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab - læs mere

Ingredienser

  

1x2x3x?

• 75 g smør
• 2 dl mælk
• 25 g gær
• 2 spsk sukker
• 1,5 dl yoghurt
• 1 tsk salt
• 500 g hvedemel
• 1 æg

Fremgangsmåde

 

1. Start med at smelte smørret, tilføj derefter mælk. Mærk, om det føles lillefingervarmt. Tilføj derefter gær og sukker.
2. Tilføj yoghurt og salt, rør det sammen. Tilføj derefter hvedemel, mens du rører dejen sammen. Ælt nu dejen i mindst fem minutter, indtil den er smidig.
3. Dæk dejen til med et viskestykke og lad den hæve i en time.
4. Form dejen til 10 boller og placer dem på en bageplade. Lad dem efterhæve i 15 minutter.
5. I mens varmer du ovnen op til 220 grader. Pisk et æg let sammen og pensel det udover bollerne. Bag dem nu i 15 minutter, indtil de er gyldne.
6. Server yoghurtbollerne lune.

Næringsindhold

Kalorier: 275kcalKulhydrater: 43gProtein: 7gFedt: 8gMættet fedt: 5gFlerumættet fedt: 1gEnkelumættet fedt: 2gTransfedt: 0.2gKolesterol: 37mgNatrium: 303mgKalium: 130mgKostfibre: 2gSukker: 4gVitamin A: 258IUVitamin C: 0.1mgCalcium: 55mgJern: 2mg

Kræver medlemskab

Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Få tilsendt opskriften på mail

Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail

Send

Opskriften er nu på vej til din indbakke

Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.

Kom med din mening

Tips

Prøv også at bruge yoghurt med smag i yoghurtboller. Jeg synes for eksempel, at vaniljeyoghurt smager skønt.

Bollerne kan sagtens fryses ned. Velbekomme.