• Skip til indhold
  • Gรฅ direkte til footer
Madens Verden
Sรธg
MENUMENU
  • Login
    • Login
    • Bliv medlem
    • Selvbetjening
    • Log ud
  • Konto
    • Favoritliste
    • Selvbetjening
    • Log ud
logo til madens verden
  • Indeks
    • Brunch, morgenmad og frokost
    • ร†ggeretter
    • Grillmad
    • Opsamlinger
    • Sous vide
    • Drikkevarer
    • Drinks og cocktails
    • Vintest
  • Aftensmad
    • Forretter
    • Tilbehรธr
    • Sovs og sauce
    • Supper
    • Dessert
    • Vegetar
  • Airfryer
  • Kager
    • Brรธd
    • Snacks og sรธde sager
  • Madplan
  • Rรฅvareguide
    • Viden om mad
  • Shop
  • PLUS
Forside โ€บ Vin til jul - hvilken er bedst at drikke til maden?

Vin til jul - hvilken er bedst at drikke til maden?

vin til julemad
Del gerne:
FacebookMessengerPinterestEmailSMSSubscribe
Opdateret: 14. februar 2024 - Udgivet: 24. december 2020

Vin til jul, andesteg og flรฆskesteg. Det er de fleste enige om, de skal have. Men hvilken er bedst juleaften? Fรฅ vinekspertens gode rรฅd.

Vin til jul er obligatorisk for mange mennesker. Nรฅr vi sรฆtter os om et veldรฆkket bord med and, brunede kartofler, andesovs og rรธdkรฅl, skal vi ogsรฅ skรฆnke noget lรฆkkert i glassene.

Hvilken vin vi skal drikke til julemaden, er lidt tricky, da det er svรฆrt at matche alle smagsindtrykkene fra maden.

Det fortรฆller Thomas Rydberg, som blandt andet er vinanmelder, har diplomuddannelse i vin og spiritus og er indehaver af magasinet Din Vinguide.

- Det er ikke en let opgave at sรฆtte vin til julemaden, for julemiddagen er et forhindringslรธb af smagsindtryk. Fรธrst og fremmest den fede og salte and, den syrlige rรธdkรฅl, de sรธde, karamelliserede kartofler, den fede sovs og endelig de sรธde svesker.

- Sรฅ vinen skal besidde evnerne til at stรฅ imod alt dette, og det sรฆtter sine krav. Man skal derfor finde en vin med en kraft til at modstรฅ de mange smagsindtryk, siger han til Madens Verden.

Fem gode vintyper til julemaden

Thomas Rydbergs rรฅd er at gรฅ efter vine, som har syre, en fyldig frugtsmag sammen med en lille sรธdme.

Helt konkret er vinkenderens bud pรฅ en god vin til jul og julemiddagen:

  • En moden vin fra det sydlige Rhone.
  • Grenache-vin fra รฆldre stokke fra Australien eller Spanien.
  • Zinfandel fra Californien.
  • Malbec fra Argentina.
  • En god Amarone fra Veneto-regionen i Italien.

Grenache er en af de mest dyrkede, rรธde druer i verden. Et eksempel pรฅ grenache-vin er Cรดtes du Rhรดne og Chรขteauneuf du Pape.

Vi kender ogsรฅ druen som Garnacha fra Rioja i Spanien.

Opskrifter pรฅ den gode, gammeldags julemad

Stegetid pรฅ and og andesteg (vรฆgt og tid i ovn)

4.8 fra 457 stemmer
Her finder du den perfekte stegetid pรฅ and. En oversigt over hvor lรฆnge anden skal steges ud fra hvor stor din and og andesteg er.
Gรฅ til opskrift
billederesultat for stegetid pรฅ and og andesteg

Brunede kartofler

4.7 fra 213 stemmer
Min opskrift pรฅ brunede kartofler i ovn eller pรฅ pande. En nem og sikker metode til de perfekte karamelliserede og brune kartofler til jul.
Gรฅ til opskrift
billederesultat for brunede kartofler

Risalamande med kirsebรฆrsauce

4.7 fra 250 stemmer
Fรฅ opskriften pรฅ den klassiske risalamande med mandler og kirsebรฆrsauce. En cremet og luftig dessert, der fรฅr englene til at synge.
Gรฅ til opskrift
risalamande med kirsebรฆrsauce og mandler
Om Karen
Karen Seneca
Karen Seneca

Karen er journalist, forfatter og rejseblogger. Og sรฅ er hun en รฆgte madnรธrd, som elsker at eksperimentere i kรธkkenet.
  • Ingen reklamer og annoncer
  • Gratis app uden annoncer
  • 5% rabat pรฅ Madens Verdens kogebรธger
  • Adgang til den populรฆre favoritliste
  • Adgang til at printe opskrifterne
  • Bemรฆrk: Ingen bindingsperiode
Kรธb adgang 295,-
(Pris er for medlemskab i et HELT รฅr)

Lรฆserinteraktioner

Comments

No Comments

Del dine ideer og tanker med os andre her: Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Pรฅkrรฆvede felter er markeret *

Anmeldelser af Madens Verden

Rigtig mange brugere er meget glade for Madens Verden, og vi sรฆtter ogsรฅ pris pรฅ at hรธre, hvad du synes. Skriv gerne, hvad du bruger Madens Verden til - og hvorfor du er sรฅ glad for siden. Pรฅ forhรฅnd tak.

Fรธlg os pรฅ Instagram

Besรธg vores webshop

  • Forside Aftensmad

    Madens Verden Aftensmad

    kr. 250,00
    Tilfรธj til kurv
  • Madens Verden Airfryer

    Madens Verden Airfryer

    kr. 250,00
    Tilfรธj til kurv
  • Madens Verden forklรฆde

    Madens Verden forklรฆde

    kr. 125,00
    Tilfรธj til kurv
  • Madens Verden mulepose

    Madens Verden mulepose

    kr. 50,00
    Tilfรธj til kurv

Nyeste indhold

Billede af sandwichboller.

Sandwichboller - lรฆkre og nemme brรธd til sandwich

Billede af nakkesteg pรฅ spyd.

Nakkefilet pรฅ spyd (nakkesteg grillet pรฅ rotisseri)

Billede af lynsyltet squash med grรธnne bรธnner.

Lynsyltet squash med grรธnne bรธnner, hvidlรธg og mynte

Sรฆson i juli

Sรฆson i juli: Se alle de danske frugter og grรธntsager

Madplan uge 27

Ugens madplan uge 27 med gode sommerretter

Billede af Vining bรธfgryde.

Viking bรธfgryde - gryderet med oksesautรฉ

Forsiden lige nu

sommerpande med kylling og kaฬŠl
Sommerpande med kylling og kรฅlโ†’ Se opskriften
billede med squashfrikadeller
Squashfrikadeller - vegetariske deller med squashโ†’ Se opskriften
Billede til mukimame med bulgur.
Mukimame med bulgur, bรธnner og vinaigretteโ†’ Se opskriften
Sรฆson i juli
Sรฆson i juli: Se alle de danske frugter og grรธntsagerโ†’ Se opskriften
billederesultat for wraps med kylling
Nemme wraps med kylling og spidskรฅlโ†’ Se opskriften
Kyllingeret med ris i ovn
Kyllingeret med ris i ovnโ†’ Se opskriften
Madplan uge 27
Ugens madplan uge 27 med gode sommerretterโ†’ Se opskriften
kartoffelsalat med soltรธrrede tomater
Kartoffelsalat med soltรธrrede tomater og gul peberfrugtโ†’ Se opskriften
kyllingesatay spyd
Kyllingesatay - marinerede kyllingespyd til ovn eller grillโ†’ Se opskriften
Billede med sort peber.
Peber - fakta og viden om sort, hvid og grรธn peberโ†’ Se opskriften

Footer

Om Madens Verden

Madens Verden udgives af Moderne Medier ApS, der ejes af Holger Rรธrby Madsen.

Moderne Medier ApS
A.P. Mรธllers Allรฉ 43B
2791 Dragรธr
CVR: 42394157

Kontakt

Mail: hej@madensverden.dk

Lรฆs mere om Madens Verden her

Redaktion

Holger Rรธrby Madsen, ejer og ansvh.
Katrine Rรธrby Madsen, redaktionschef
Jan Sรธrensen, vinkender

Madens Verden PLUS

Bliv medlem nu. Undgรฅ reklamer, nรฅr du bruger opskrifterne, og fรฅ din egen favoritliste. Samtidig stรธtter du op om den fortsatte udvikling af Madens Verden. Tak.

Rettigheder

Kopiering fra Madens Verden mรฅ kun finde sted pรฅ institutioner eller virksomheder, der har indgรฅet aftale med Copydan Tekst & Node. Du mรฅ altid gerne linke til indhold pรฅ Madens Verden.

Cookie indstillinger Cookie & Privatlivspolitik
Fรธlg med her
Instagram
Facebook
Youtube

Copyright: Madens Verden!

Slip for reklamer - bliv stรธttemedlem af Madens Verden nu
OBS: Vi har ingen bindingsperiode! Og vi elsker vores medlemmer.

Bliv medlem her
Eller fortsรฆt gratis med annoncer her