Vandmelon med chokolade - som snack eller is

Vandmelon med chokolade

Din mening tæller

Giv 1-5 stjerner ved at klikke på dem

5 fra 2 stemmer

Vis favoritter

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab - læs mere

Holger Rørby Madsen

Forb. tid: 15 minutter min

Samlet tid: 15 minutter min

En nem opskrift på lækker vandmelon med chokolade, der enten laves som hurtig snack, eller som en læskende is med chokoladeovertræk.

Antal: 4 personer

Ingredienser

0,5x1x2x3x

• ▢ 0,5 vandmelon (skåret i passende trekanten)
• ▢ 75 g mørk chokolade
• ▢ 75 g fløde
• ▢ kokosmel (eller mandelstykker til pynt)

Fremgangsmåde

 

Undgå lukket skærm

1. 0,5 vandmelon skæres ud i passende trekanter, som du kan se på billedet. Del evt. den halve vandmelon i to eller tre stykker/store både, som derefter skæres i skiver. Lav ikke skiverne for tynde.
2. Skær et lille snit i skrællen på hvert stykke vandmelon, hvortefter du sætter en ispind op i dem.
3. Kog 75 g fløde op og hak 75 g mørk chokolade groft.
4. Tag fløden af kogepladen, kom chokolade i og rør sammen til en jævn og glat chokoladeganache.
5. Dup vandmelonstykkerne tørre med et rent viskestykke, og overtræk spidsen med lidt chokolade.
Det nemmeste er, at du holder et stykke vandmelon henover gryden, og derefter øser lidt chokolade over.
6. Læg hvert stykke vandmelon med chokolade på et stykke bagepapir. Drys eventuelt med kokosmel, mandelsplitter eller krymmel. Eller nyd dem som de er.
7. Som snack: Lad chokoladen stivne - stil eventuelt vandmelonstykker på køl.
8. Vandmelon med chokolade som is: Læg dine ispinde med vandmelon på en plade med bagepapir, der kan gå i fryseren. Fryses i ca. to timer, hvorefter de kan nydes som læskende is.

Næringsindhold

Kalorier345kcalKulhydrater52gProtein5gFedt16gMættet fedt9gKostfibre4gSukker40g

Kræver medlemskab

Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Er du allerede medlem?

Log ind her

Vil du have de bedste opskrifter på mail?

Få Madens Verdens nyhedsbrev med opskrifter og inspiration til din madlavning.

Kom med din mening

Opskrift på vandmelon med chokolade

Vandmelon med chokoladeovertræk er en klassisk snack, der er nem og hurtig lave.

Det er i al sin enkelthed skiver af vandmelon, der overtrækkes med en lækker chokolade, og her har jeg rørt chokoladen op i en varm fløde. Det gør den ekstra lækker.

Se relaterede opskrifter:

• Vandmelonjuice med æble og citron
• Salat med vandmelon, galiamelon og rucola
• Vandmelonsalat
• Kagemand af frugt
• Melon med parmaskinke
• Mozzarellaspyd med melon, parmaskinke og basilikum

Servering

Du kan enten spise vandmelon-ispindene som de er, altså som den hurtige snack - men de kan også fryses ned i et par timer, og så har du de skønneste ispinde med vandmelon og chokolade. Mums.

Hvilken chokolade er bedst til vandmelon?

Jeg synes mørk chokolade er bedst til vandmelon, fordi den let bitre chokoladesmag skaber en god kontrast til den søde og saftige frugt. Især mørk chokolade med et kakaoindhold på 50-70 procent giver en fin balance mellem sødme og fylde.

Mælkechokolade kan også bruges, hvis du ønsker en sødere og mere dessertagtig smag. Hvid chokolade er et populært alternativ, som giver en mild og cremet smagsoplevelse, der passer godt til sommerdesserter.

Du kan også eksperimentere med toppings som kokos, hakkede nødder eller frysetørrede bær for at give ekstra smag og tekstur. Det vigtigste er at vælge en chokolade af god kvalitet, da den spiller en stor rolle for det færdige resultat.

Både mørk, lys og hvid chokolade fungerer derfor godt til vandmelon - valget afhænger primært af, hvor sød du ønsker desserten.