Min opskrift på tropisk kylling med ananasring og fyld. En både lækker og hurtig måde at servere kyllingebryst med masser af smag på.
Tropisk kylling er en lækker ret med banket kyllingebryst, ananas og fyld.
Retten er nem at lave, og selvom den er lidt krydret, så er den god til hele familien.
Bemærk, at opskriften er beregnet til 2 personer, men den er nem at gange op. Se også min populære opskrift på karry kylling i fad med ananas.
Opskrift på tropisk kylling
Tropisk kylling med ananasring og fyld
Ingredienser
- 2 stk. kyllingebryst
- 1 spsk olivenolie
- salt og friskkværnet peber
- 2 skiver ananas ananasringe fra dåse
Fyld
- 2 forårsløg i tynde skiver
- 2 fed hvidløg finthakket
- 0,5 rød peberfrugt i små tern
- 2 tsk karry
- 1 spsk soja
- 4 spsk ananassaft fra dåse
- citronsaft friskpreset
- salt og friskkværnet peber
Fremgangsmåde
- Til tropisk kylling starter du med at banke 2 stk. kyllingebryst flade. Læg evt. kyllingefileterne mellem to fryseposer, og bank dem godt ud.
- Brun de bankede kyllingefileter på en meget varm pande 1 spsk olivenolie, krydr med salt og friskkværnet peber og læg dem i et ildfast fad.
- Læg 2 skiver ananas på dem, altså en ananasring på hvert stykke kød.
- Stil panden tilbage på kogepladen og svits hurtigt 2 forårsløg, 2 fed hvidløg og 0,5 rød peberfrugt uden det tager for meget farve.
- Drys 2 tsk karry over og vend rundt så karryen hurtigt brændes af, inden du tilsætter 1 spsk soja og 4 spsk ananassaft.
- Smag til med citronsaft, salt og friskkværnet peber.
- Fordel fyldet i og på de to ananasringe. Det må gerne gå lidt ud over ananasringene.
- Bag dem i 10 minutter ved 200 grader varmluft.
Få tilsendt opskriften på mail
Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail
Tips
De to stykker tropisk kylling med fyld serveres straks. Gerne sammen med blomkålsris eller ristet blomkål med karry og mandler. Velbekomme.
Se også mine opskrifter på:
Kylling i karry - nem opskrift på 25 minutter med ris
Risret i airfryer - med karry og hakket kylling
Indisk karryret med kylling, kikærter og spinat
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
- Adgang til den populære favoritliste
- Adgang til at printe opskrifterne
- Bemærk: Ingen bindingsperiode
(Pris er for medlemskab i et HELT år)
Stina skriver
Meget lækker ret med ananas. Kan også serveres med ris.