Suppekuren - fakta og viden om slankekuren

Suppekuren - eller hvidkålskuren, som den også kaldes - har været kendt i årevis. Men hvad skal man spise? Og hvilke resultater får man med kuren?

Suppekuren kendes også som 7 dages kuren og hvidkålskuren. Forklaringen er enkel: Du skal spise suppe morgen, middag og aften syv dage i træk, og supperne baseres på hvidkål.

Af og til må man få mad, der kan tygges som supplement til suppen, men det er den flydende kost, som kuren er baseret på.

Suppekuren er effektiv på den korte bane. Da man ikke indtager ret mange kalorier, taber man sig i løbet af den uge. Og så er den billig at følge.

Men lige som med alle andre slankekure handler det lige så meget om at holde fast i en sund livsstil bagefter.

Suppekuren opstod ud af det blå i 1980'erne, hvor folk begyndte at dele opskriften og madskemaet med hinanden. Der er ingen, som ved, hvem der er den egentlige forfatter bag.

Hvad må man spise og drikke?

Hvidkålssuppe, hvidkålssuppe og atter hvidkålssuppe. Faktisk må man spise lige så tosset, man vil, blot det kun er hvidkålssuppen.

Dagen før kuren skal man lave en stor gryde suppe, se opskriften nederst. Denne suppe varmes op dagligt, og på visse dage må man få mere end det.

En dag må du spise alt det frugt og grønt du vil, en anden dag må du spise en bøf og seks tomater, en tredje dag en bagt kartoffel.

Følger man kuren, skal man også holde sig til, hvilke dage man må spise de supplerende madvarer.

Der må kun drikkes vand, sort kaffe og te de syv dage, kuren varer.

Hvor meget kan man tabe sig?

Det skulle være muligt at tabe op til fire kilo på en uge på denne kur. Men det vil ikke kun være fedt, du taber. Over halvdelen vil også være muskler og væske.

Der er nemlig så få kalorier i kuren, at kroppen begynder at tære på sine ressourcer for at få energi. Men som et quick fix er kuren effektiv.

Det kan være, at man vil smide nogle kilo op til et bryllup eller en anden festlig begivenhed.

Hjerteforeningen fraråder at følge kuren på lang sigt, da den vil tære på vores hjertevæv. De skriver følgende på deres hjemmeside:

'På den korte bane er kuren super effektiv, men glæden ved vægttabet er kort. Straks du vender tilbage til dine oprindelige kostvaner, vil du tage det hele på igen'. 

Opskrift på hvidkålssuppen til suppekuren

Hvidkålssuppen laves af følgende ingredienser, og man må godt tilføje smag i form af chili eller andre krydderier:

2 store løg, 2 grønne peberfrugter, 2 dåser flåede tomater, 1 bundt selleri, 1 kålhoved, 3 gulerødder, 1 pakke champignons, 2 bouillonterninger, 2 l vand samt salt og peber.

Grøntsagerne skæres i tern og svitses, herefter hældes vand, bouillon samt eventuelle krydderier ved, og suppen simrer i et kvarters tid.

OBS: Da der ikke er nok vitaminer, mineraler og proteiner til at dække ens daglige behov, anbefales det at tage en multivitaminpille hver morgen.

Er du nysgerrig og vil gerne vide mere om andre kure, kan du læse disse indlæg:

Ketokuren - fakta, fordele og ulemper

5:2 kuren - slankekuren med to fastende dage

Fakta og viden om Middelhavskuren

Kilder: Healthline, Hjerteforeningen, Mayo Clinic m.fl.