Sunde retter

Sunde retter kan sagtens være indbydende, velsmagende og lækre. Her er 10 forskellige opskrifter på mad, der både er sund og lækker.

Sunde retter er et vidt begreb, for det dækker hele dagen, fra morgenmad til aftensmad.

Og det er også det, du finder her. 10 opskrifter på sunde retter fra den ekstra gode grød om morgenen til madpakkefavoritter og mættende måltider om aftenen.

Sundhed på morgenbordet

Skyr er populær på grund af sit lave indhold af fedt og høje proteinindhold.

Men det klæder skyren at blive serveret med frugt og knas. Her er en opskrift med hjemmelavet kompot og granola. Du kan vælge at udelade sukker i kompotten og søde med sødemidler i stedet.

Skyr med hjemmelavet granola opskrift

De fleste kan finde ud af at lave en havregrød, men prøv at tænke ud af boksen og tilsætte blåbær eller andre bær i grøden, når den koger.

Her får du både mere smag og en superflot farve. Opskriften her er med mandler og ferskner som topping, men du kan bruge præcis det drys, du holder mest af.

Blåbær-havregrød med fersken og mandler

Den gode frokost

Wraps er en frokost-favorit. Den er smart at pakke ned i madpakken - og så er den nem at håndtere, når den skal spises.

Her er opskriften på en af de sunde retter med fisk, nemlig tunsalat.

Frokostwraps med tunsalat og rødkål

Endnu en let ret at tage med i madpakken. Disse pestosnegle smager godt, og så er de nemme at spise. Spises sammen en frisk salat, så får du både fuldkorn og vitaminer.

Pestosnegle som både er sunde og lækre

Denne mexicanske bowl indeholder en masse grøntsager, som vi kender fra det mexicanske køkken.

Derudover er der quinoa og mager oksekød. Fuld smæk på smagen og sundheden.

Mexi bowl

Sunde retter til aftensmad

Når vi skal have sunde retter, er fisk ikke til at komme udenom. Særligt fede fisk, som Sundhedsstyrelsen anbefaler, at vi spiser 200 gram af om ugen.

Her er en mættende opskrift med varmrøget laks og perlespelt samt grøntsager.

Perlespeltsalat med varmrøget laks

Der er en verden af supper, og de fleste af dem er både sunde og billige. Særligt denne grøntsagssuppe, som er baseret på blandede grøntsager efter eget valg.

Grøntsagssuppe

Chana Masala er en indisk vegetarret, som er godt krydret. Er der noget, det indiske køkken brillerer i, er det vegetarretter med masser af smag. Og så er det ofte sunde retter.

Chana Masala - indisk vegetarcurry med kikærter

Kål er både sundt og billigt - og så er den et fremragende tilbehør til fisk. Her er opskriften på en ret med torsk og to forskellige slags kål. Lige til at spise. Og blive mæt af.

Torsk med kål - nem fiskeret med spidskål og grønkål