Madens Verden

Søg

Sund salat med bønnespirer, cashewnødder og spidskål

billede til sund salat med bønnespirer
Pinterest
Tilbehør
Skøn og sund salat med bønnespirer. Der er også æble, cashewnødder og spidskål i salaten, som vendes med lidt olivenolie og citronsaft. Frisk og sprød salat. Foto: Holger Rørby Madsen, Madensverden.dk.
holger rørby madsen madens verdenHolger Rørby Madsen
5 fra 1 stemme
Gå til opskrift

Her er min opskrift på en sund og nem salat med bønnespirer, æble, spidskål og dejlige cashewnødder. Vend salaten med olie og citronsaft.

Opskriften på sund salat med bønnespirer er beregnet til fire personer.

Den er nem at lave, og så smager den bare godt til mange retter. God fornøjelse.

Se også disse opskrifter:

Bønnespiresalat med gulerødder

Bønnespiresalat med savoykål

Spidskålssalat

Opskrift på sund salat med bønnespirer

billede til sund salat med bønnespirerPin

Sund salat med bønnespirer

Din mening tæller

Giv 1-5 stjerner ved at klikke på dem

5 fra 1 stemme
Print opskriften
Gem opskriften
Print opskriften
Kræver medlemskab - læs mere
holger rørby madsen madens verdenHolger Rørby Madsen
Forb. tid: 10 minutter
Samlet tid: 10 minutter
Her er min opskrift på en sund og nem salat med bønnespirer, æble, spidskål og dejlige cashewnødder. Vend salaten med olie og citronsaft.
Antal: 4 personer
Ret: Salat
Køkken: Dansk
Fremhæv Madens VerdenKlik her og tilføj Madens Verden som foretrukken side på Google.

Ingredienser

  • 100 g bønnespirer
  • 0,5 spidskål
  • 1 æble
  • 75 g cashewnødder
  • 3 spsk citronsaft
  • 2 spsk olivenolie

Fremgangsmåde

  1. Læg først bønnespirerne i en skål med iskoldt vand, og lad spirerne stå der i en halv time. Det gør bønnespirerne mere sprøde.
  2. Fjern de yderste blade på spidskålen, og skær den derefter i helt tynde strimler fra den spidse ende. Du skal bruge cirka halvdelen af spidskålen.
  3. Læg kålstrimlerne i en salatskål.
  4. Æblet deles i kvarte, kernehuset fjernes og æblet skæres i tynde både/skiver. Kom dem i skålen Dryp nu citronsaft over, så æblerne ikke bliver mørke.
  5. Kom bønnespirerne i en sigte, og lad vandet dryppe af. Kom så bønnespirerne i salatskålen.
  6. Cashewnødder tilsættes, men du kan eventuelt riste dem lidt på en varm pande inden. Dette er dog ikke nødvendigt.
  7. Kom så også lidt olivenolie over salaten, og vend den forsigtigt rundt.

Dine noter

Klik her for at tilføje dine egne noter.

Næringsindhold

Kalorier254kcalKulhydrater26gProtein7gFedt16gMættet fedt3gFlerumættet fedt2gEnkelumættet fedt10gNatrium45mgKalium780mgKostfibre7gSukker7gVitamin A317IUVitamin C105mgCalcium120mgJern3mg

Servering

Serveres til alle kødretter - eventuelt grillet kylling eller kalkunbryst i ovn med bacon.

Om Holger
holger rørby madsen madens verden
Holger Rørby Madsen

Jeg hedder Holger, og er manden bag Madens Verden. Jeg tror alle kan lave god mad med almindelige ingredienser - også på kort tid. Det handler om gode opskrifter, der er skrevet så alle kan forstå dem. Det får du her på Madens Verden.
  • Ingen reklamer og annoncer
  • Gratis app uden annoncer
  • Mulighed for populært nyhedsbrev
  • Rabat på Madens Verdens kogebøger
  • Adgang til den populære favoritliste
  • Adgang til at printe opskrifter
  • Bemærk: Ingen bindingsperiode
Køb adgang her
(Pris er for medlemskab i et HELT år)

Kommentarer

    Kommentarer

    Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Påkrævede felter er markeret *

  1. Holger Rørby Madsen skriver

    Tak fordi du bruger min opskrift. Kom gerne med din mening om den her.

    Svar

Mere inspiration

Anmeldelser af Madens Verden

Rigtig mange brugere er meget glade for Madens Verden, og vi sætter også pris på at høre, hvad du synes. Skriv gerne, hvad du bruger Madens Verden til - og hvorfor du er så glad for siden. På forhånd tak.