Her får du min opskrift på stuvet spaghetti med kylling og bacon. Det er pasta i en let stuvning, og du får en populær ret til aftensmad.
Stuvet spaghetti er en lækker pastaret, der samtidig er ret nem at lave.
Her stuves den kogte spaghetti (eller anden pasta) med sprøde stykker bacon og kylling.
Opskrift på stuvet spaghetti
Opskriften er beregnet til personer, og den tager ikke så lang tid at lave.
Du kan som sagt sagtens udskifte spaghetti med bucatini,. fettucine eller andre typer pasta. Lav eventuelt en hurtig omgang hjemmelavet pasta.
Stuvet spaghetti med kylling og bacon
Ingredienser
- 200 g bacon (i små tern)
- 400 g kylling (i mindre tern)
- 1 rødløg (finthakket)
- 400 g spaghetti
- 1 tsk oregano (tørret)
- 1 håndfuld persille
Stuvning
- 2 spsk smør
- 2 spsk hvedemel
- 5 dl mælk (lidt mere eller mindre)
- muskatnød (revet)
- 1 tsk sukker
- citronsaft
- salt og friskkværnet peber
Fremgangsmåde
- Stuvning: Kom smør i en lille gryde og lad det smelte. Pisk hvedemel i, og lad det bage i 15-20 sekunder mens du pisker.
- Pisk derefter mælk i indtil du har en passende konsistens på din stuvning. Du skal typisk anvende ca. 5 deciliter, men tilpas mængden. Stuvningen skal ikke være hverken for tyk eller tynd. Smag til med lidt sukker, citronsaft, revet muskatnød, salt og friskkværnet peber. Lad stuvningen simre mens du laver resten.
- Spaghetti: Kog spaghetti som anvist på pakken. Kog altid pasta, så den stadig har lidt bid. Italienerne kalder det "al dente". Især til denne opskrift på stuvet spaghetti med kylling og bacon.
- Varm en pande op og steg bacon næsten sprødt. Er det tørsaltet bacon, skal du måske tilsætte en smule olie.
- Kom så kyllingekød i mindre tern ved, og lad det stege indtil kødet er gennemstegt. Det tager 3-4 minutter. Vendes undervejs.
- Tilsæt rødløg og lad det svitse med et minuts tid, men uden at løget tager farve.
- Vend spaghetti i kylling, bacon og rødløg sammen med lidt oregano.
- Tilsæt stuvningen, og vend hakket persille i pastaretten lige inden servering.
Næringsindholdet er vejledende, og det gælder pr. person eller servering. Forbeholdt PLUS-medlemmer.
Tips
Stuvet spaghetti med kylling og bacon serveres straks - gerne sammen med en lækkert stykke focaccia brød.
Se også mine populære opskrifter på:
Pasta med kødsovs (klassisk spaghetti bolognese)
Spaghetti med bacon og cremet flødesauce
Pasta med aubergine - nem pastaret uden kød
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- Mulighed for populært nyhedsbrev
- 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
- Adgang til den populære favoritliste
- Adgang til at printe opskrifter
- Bemærk: Ingen bindingsperiode
(Pris er for medlemskab i et HELT år)
Comments
No Comments