Stuvede bønner (opskrift på grønne bønner i hvid sovs)

Stuvede bønner - opskrift på grønne bønner i hvid sovs

Din mening tæller

Giv 1-5 stjerner ved at klikke på dem

4.7 fra 3 stemmer

Vis favoritter

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab - læs mere

Holger Rørby Madsen

Forb. tid: 5 minutter min

Tilb. tid: 10 minutter min

Samlet tid: 15 minutter min

Min opskrift på stuvede bønner, der er grønne bønner, som laves i en hvid sovs. Bønnerne passer perfekt som tilbehør til eks. hamburgerryg.

Antal: 4

Ingredienser

0,5x1x2x3x

• ▢ 400 g grønne bønner (frosne eller friske)
• ▢ 2 spsk smør
• ▢ 2 spsk hvedemel
• ▢ 4 dl sødmælk
• ▢ Lidt muskatnød (reven)
• ▢ salt og friskkværnet peber

Fremgangsmåde

 

Undgå lukket skærm

1. Kom koldt vand i en gryde sammen med lidt salt, og kog det op. Kom bønnerne i og kog dem i tre minutter.
2. Hæld vandet fra og overhæld bønnerne med koldt vand, så kogningen standses helt.
3. Smelt to spiseskefulde smør i gryden, og pisk derefter to spiseskefulde hvedemel i.
4. Pisk så sødmælk i indtil du har den rette konsistens på den hvide sovs. Krydr med lidt reven muskatnød, salt og peber. Lad sovsen simre i 4-5 minutter for at koge melsmagen væk.
5. Kom de kogte bønner i den hvide sovs, og lad dem varme med i et par minutter. Er sovsen for tyk, kan der tilsættes lidt mere mælk.

Næringsindhold

Kalorier155kcalKulhydrater15gProtein6gFedt9gMættet fedt6gKostfibre3gSukker8gSalt1.7g

Kræver medlemskab

Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Er du allerede medlem?

Log ind her

Vil du have de bedste opskrifter på mail?

Få Madens Verdens nyhedsbrev med opskrifter og inspiration til din madlavning.

Kom med din mening

Opskrift på nemme stuvede bønner

Opskriften på stuvede bønner er beregnet som tilbehør til fire personer.

Der kan både anvendes friske og frosne bønner.

I stedet for sødmælk kan du selvfølgelig også anvende eks. minimælk.

Noget af mælken kan også erstattes af kogevand fra hamburgerryg, skinke eller lignende.

Se også mine opskrifter på:

• Bønnefritter
• Bønnesalat
• Kylling med grønne bønner
• Laks med grønne bønner og kartofler

Tips

Stuvede bønner serveres som tilbehør, og passer især fremragende til frikadeller og kogt hamburgerryg.