Rakel Seneca Stenalderboller fuld af kerner og nødder tager kun 30 minutter at lave, og så er de både sunde og super lækre. De er perfekte til madpakken.
Stenalderboller fuld af kerner og nødder er virkelig lækre, de er sunde og så mætter de rigtig godt.
Derfor er de perfekte til at spise som både snack og som en erstatning af brød, de egner sig nemlig rigtig godt til sandwich.
Disse boller indeholder slet ikke mel, gær eller nogen form for ingredienser som man oftest kender fra en almindelig opskrift på boller. De her består faktisk kun af nødder, kerner, æg og en smule olivenolie.
Opskrift på stenalderboller fuld af kerner og nødder
Ingredienser
- 2 stk æg
- 2 spsk olivenolie
- 0,5 dl chiafrø
- 0,5 dl sesamfrø
- 0,5 dl hørfrø
- 1 dl solsikkekerner
- 1 dl mandler
- 1 dl valnødder
- 1 tsk salt
Sådan gør du
- Start med at varme ovnen op på 160 grader almindelig ovn. Tag en metalmuffinform og beklæd den med bagepapir eller silikoneforme.
- I en skål tilføjes æg og olivenolie, brug en gaffel til at blande det sammen. Tilføj nu sesamfrø, chiafrø, hørfrø, solsikkekerner og salt, bland det godt sammen.
- Tilføj nu valnødder og mandler til blandingen. Jeg foretrækker at tilføje dem hele, men hvis du har lyst, kan du også grovhakke dem en smule, før du tilføjer dem.
- Bland dejen sammen og hæld den nu i formene. Bag bollerne i cirka 30 minutter.
- Lad dem køle ned før servering.
Næringsindhold
Tip
Jeg har bagt bollerne i muffinsforme, som jeg beklædte med bagepapir, da dejen er ret flydende, før den bliver bagt.
Så det hjælper meget at bage dem i forme for at opretholde størrelsen på bollerne.
Du kan tilføje alle former for nødder og kerner, som du kan lide. Græskarkerner smager også super godt at tilføje - eller hasselnødder.
Se også vores andre opskrifter på andre sunde opskrifter på brød: KETO rugbrød fuld af kerner eller koldhævede speltboller.
