Madens Verden

Søg

Hjemmebagte rundstykker og horn (nemme at bage)

Billede af hjemmebagte rundstykker og horn. [novashare_inline_content] Brød
Lækre og sprøde hjemmebagte rundstykker og horn, der er super godt morgenbrød. Foto: Holger Rørby Madsen, Madensverden.dk.
Holger Rørby MadsenHolger Rørby Madsen
Gå til opskrift
Indhold

Hjemmebagte rundstykker og horn

Din mening tæller

Giv 1-5 stjerner ved at klikke på dem

5 fra 1 stemme
Print opskriften
Gem opskriften
Print opskriften
Kræver medlemskab
Bliv medlem
holger rørby madsen madens verdenHolger Rørby Madsen
Forb. tid: 30 minutter
Tilb. tid: 15 minutter
Hævetid: 40 minutter
Samlet tid: 1 time 25 minutter
Opskrift på hjemmebagte rundstykker og horn. Her får du nemme og meget lækre morgenbrød helt friskbagte - og de er super gode!
Antal: 16

Ingredienser

  • 2 dl vand (lunkent)
  • 40 g gær
  • 1 æg
  • 2 tsk. sukker
  • 400 g hvedemel (ca. mængde)
  • 1 tsk. salt
  • 100 g smør (blødt)
Pynt
  • 1 æg (til pensling)
  • birkes (blå)
  • sesamfrø

Fremgangsmåde
 

  1. Kom 2 dl vand (lunkent) i skålen til din røremaskine, og smuldr 40 g gær i. Rør gæren ud i vandet.
  2. Rør derefter 1 æg og 2 tsk. sukker ud i vandet, inden du gradvist tilsætter 400 g hvedemel sammen med 1 tsk. salt. Du skal bruge cirka 400 gram mel, men gå forsigtigt frem, og tilsæt om nødvendigt en smule mel mere eller mindre.
  3. Ælt sideløbende 100 g smør (blødt) i, og til sidst æltes dejen igennem ved lav hastighed i 10 minutter.
  4. Kom dejen ud på et meldrysset bord, og del den i to lige store halvdele.
  5. Del den ene halvdel i 8 stykker (grundopskrift), som trilles til rundstykker. Sæt dem på en bageplade med bagepapir - husk de hæver en del.
  6. Den anden halvdel af dejen rulles ud i et rektangel på cirka 15 gange 40 centimeter (grundopskrift), og skæres i 8 trekanter. Rul dem sammen fra den brede ende, og buk dem til horn.
  7. Læg dem på en anden bageplade med bagepapir.
  8. Læg viskestykker over begge plader, og lad dem hæve i 40 minutter.
  9. Pensl med 1 æg sammenpisker. Rundstykker drysses med blå birkes - mens de lækre horn drysses med sesamfrø.
  10. Sprøjt lidt vand ind i bunden af ovnen eller se her hvordan du laver damp i ovnen.
  11. Bag de hjemmebagte rundstykker og horn i ovnen ved 200 grader varmluft i cirka 13-15 minutter. Luk dampen ud de sidste 5 minutter af bagetiden.

Næringsindhold

Kalorier148kcalKulhydrater20gProtein4gFedt6gMættet fedt3gKostfibre1gSukker1gSalt0.5g

Opskrift på hjemmebagte rundstykker og horn

Opskriften giver 16 hjemmebagte rundstykker og horn, der er meget nemme at bage.

Her får du lækre stykker morgenbrød, der er meget nemme at bage. Go0d bagelyst.

Se flere opskrifter:

Tips

Tag morgenbrødene ud når de er flotte og gyldne, og lad dem køle af på en rist inden udskæring.

FAQ

Kan man fryse hjemmebagte rundstykker og horn?

Ja, de hjemmebagte morgenbrød er fine at fryse ned i en frysepose. Kan varmes i ovnen inden servering.



Om Holger
holger rørby madsen madens verden

Holger Rørby Madsen

Jeg hedder Holger og grundlagde Madens Verden i 2012. Som journalist og kogebogsforfatter udvikler, tilbereder og skriver jeg en stor del af opskrifterne på siden. Mit mål er at gøre god mad enkel med gennemprøvede opskrifter, almindelige råvarer og en fremgangsmåde, der er nem at følge.

Madens Verden PLUS

  • Ingen reklamer og annoncer
  • Gratis app uden annoncer
  • Adgang til populær favoritliste
  • Adgang til at printe opskrifter
  • Bemærk: Ingen bindingsperiode

Bliv en del af fællesskabet på Madens Verden.

Få adgang her

Kommentarer

    Skriv et svar

    Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Påkrævede felter er markeret *

  1. Holger Rørby Madsen skriver

    5 stars
    Tak fordi du bruger opskriften. Hvad synes du om de de hjemmebagte rundstykker og horn?

    Besvar