Her får du min opskrift på spejlæg i ovn, der er en dejlig nem og god måde at tilberede spejlæggene på.
Opskriften er til to personer, hvor der er beregnet to halve peberfrugter og to spejlæg til hver.
4 
De færdigbagte spejlæg tages ud af ovnen, og skilles forsigtigt med en kniv lige der hvor de to halve peberfrugter er sat sammen.
Derefter drysses de med friskklippet purløg, og serveres straks til et stykke brød og eventuelt lidt sprødstegt bacon.
Jeg har her angivet stegetiden i ovnen til cirka 20 minutter, hvor spejlæggene er gennemstegte.
Sådan kan jeg bedst lide de ovnbagte spejlæg, for jeg er ikke så vild med rå æg.
Men du kan sagtens tage æggene ud af ovnen lidt tidligere, hvis du ønsker de stadig har en flydende blomme.
Så hold bare øje med spejlæggene i ovnen.
Se også mine opskrifter på:
Comments
No Comments