Sovs til svinemørbrad - nem og lækker opskrift

Her får du en nem opskrift på sovs til svinemørbrad. Sovsen laves blandt andet med paprika og kalvefond, og passer perfekt til mørbrad.

Denne sovs til svinemørbrad er meget nem at lave, og den passer virkelig godt til ovn- eller pandestegt mørbrad.

Ja, sovsen er selvfølgelig også god til en grillet svinemørbrad, og den tager ikke lang tid at lave.

Grundingredienserne er blandt andet paprika, balsamico og kalvefond, og det giver altså sovsen en virkelig fin smag.

Bemærk, at sovsen ikke skal jævnes - det klares af tomatpastaen. Tykkelsen på sovsen afgør du ved at koge sovsen ind til den ønskede konsistens.

Se flere lækre opskrifter:

• Grydestegt svinemørbrad
• Mørbrad med bløde løg
• Svinemørbrad med spidskål

Opskrift på sovs til svinemørbrad

Sovs til svinemørbrad - nem opskrift

Bedømmelse

4.8 fra 21 stemmer

Tryk på stjerner for at bedømme

Tilberedning: 15 minutter minutter

Samlet tid: 15 minutter minutter

Opskrift udviklet af: Holger

Antal 4 personer

Vis favoritter

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab - læs mere

Undgå slukket skærm

Ingredienser

• 2 spsk olivenolie
• 1 spsk balsamico
• 3 spsk tomatpasta
• 2 tsk paprika
• 1 tsk løgpulver
• 1 tsk hvidløgspulver
• 4 dl vand
• 2 spsk kalvefond - koncentreret
• 1 spsk sukker
• 1 spsk engelsk sauce
• 2 dl fløde
• friskkværnet peber - friskkværnet

Fremgangsmåde

• Kom olivenolie i en lille gryde sammen med balsamico og tomatpasta. Lad det sautere ganske kort ved en god varme.
• Tilsæt så paprika, løgpulver og hvidløgspulver, og lad det sautere 30 sekunder mere under omrøring.
• Derefter kommes vand ved sammen med kalvefond, sukker og engelsk sauce.
• Lad det nu koge ved en god varme så sovsen reduceres ind til næsten halvdelen.
• Derefter tilsættes fløde, og din sovs til svinemørbrad reduceres indtil passende konsistens. Sovsen skal ikke være hverken for tyk eller tynd.
• Smag din mørbradssovs til med friskkværnet peber, og eventuelt også sukker og mere kalvefond. Alt efter dine egne smagsløg.

Få tilsendt opskriften på mail

Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail

Send

Opskriften er nu på vej til din indbakke

Næringsindhold

Ernæring i opskriften

Mængde pr. portion

Kalorier

269

% Daglig værdi*

Fedt

 

25

g

38

%

Mættet fedt

 

12

g

75

%

Flerumættet fedt

 

2

g

Enkelumættet fedt

 

10

g

Kolesterol

 

57

mg

19

%

Natrium

 

197

mg

9

%

Kalium

 

233

mg

7

%

Kulhydrater

 

11

g

4

%

Kostfibre

 

1

g

4

%

Sukker

 

7

g

8

%

Protein

 

2

g

4

%

Vitamin A

 

1001

IU

20

%

Vitamin C

 

7

mg

8

%

Calcium

 

50

mg

5

%

Jern

 

1

mg

6

%

* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.

Kræver medlemskab

Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.

Kom med din mening

Servering

Den færdige sovs til svinemørbrad serveres straks, og den passer altså perfekt til eks. en ovnstegt svinemørbrad med bacon.