Se her hvordan du laver en lækker sommersalat med spidskål, vidunderlige ribs, pærer og de sunde edamame bønner. God salat til grillmad.
Opskriften på sommersalat med spidskål er beregnet som salat til fire personer.
En nem, hurtig og fisk salat med skøn smag, som du kan servere som tilbehør til mange retter. Og så er den jo smuk at se på. God fornøjelse.
Se også mine opskrifter på:
- Salat med kikærter og spidskål
- Spidskålssalat med avocado
- Råkostsalat med spidskål
- Lækker sommersalat med avocado og jordbær
Opskrift på sommersalat med spidskål
Sommersalat med spidskål, ribs, ærteskud og edamame
Se her hvordan du laver en lækker sommersalat med spidskål, vidunderlige ribs, pærer og de sunde edamame bønner. God salat til grillmad.
Antal personer
Ingredienser
- 0,5 spidskål
- 150 g edamamebønner
- 2 håndfulde ærteskud
- 2 pærer
- 1 håndfuld ribs
- 2 spsk citronsaft
- 2 spsk olivenolie
Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.
Fremgangsmåde
- Fjern de yderste blade på spidskålen, og snit den helt fint og tyndt fra den spidse ende og ind. Du skal bruge cirka en halv spidskål.
- Læg den fintstrimlede spidskål i en flot salatskål.
- Kog edamame bønner som anvist i linket. Kom dem i salaten.
- Skær pærerne i tynde både, og put ligeledes dem i skålen.
- Ribs skylles og nippes, inden de følger med i salatskålen.
- Vask ærteskud og hak dem groft, og læg dem til de øvrige ingredienser.
- Bland olivenolie og citronsaft sammen, og vend den sammen med salaten.
- Lad den gerne stå og trække 10 minutter inden servering.
Få tilsendt opskriften på mail
Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail
Næringsindhold
Ernæring i opskriften
Mængde pr. portion
Kalorier
234
% Daglig værdi*
Fedt
9
g
14
%
Mættet fedt
1
g
6
%
Flerumættet fedt
1
g
Enkelumættet fedt
5
g
Natrium
32
mg
1
%
Kalium
676
mg
19
%
Kulhydrater
37
g
12
%
Kostfibre
8
g
33
%
Sukker
19
g
21
%
Protein
6
g
12
%
Vitamin A
253
IU
5
%
Vitamin C
68
mg
82
%
Calcium
106
mg
11
%
Jern
2
mg
11
%
* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.
Servering
Sommersalat med spidskål passer godt til de fleste kødstykker fra grillen, så nyd den på de lune sommeraftener.
Eller når du bare har lyst til en skøn salat med masser af friskhed og smag af sommer.
I stedet for edamame bønner kan du anvende ærter. De smager også godt i salaten.
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
- Adgang til den populære favoritliste
- Adgang til at printe opskrifterne
- Kæmpe tak fordi du bakker op om Madens Verden
(Pris er for medlemskab i et HELT år)
Holger Rørby Madsen
Tak fordi du bruger opskriften - og kom gerne med din mening om den her.