• Skip til indhold
  • Gรฅ direkte til footer
Madens Verden
Sรธg
MENUMENU
  • Login
    • Login
    • Bliv medlem
    • Selvbetjening
    • Log ud
  • Konto
    • Favoritliste
    • Selvbetjening
    • Log ud
logo til madens verden
  • Indeks
    • Brunch, morgenmad og frokost
    • ร†ggeretter
    • Grillmad
    • Opsamlinger
    • Sous vide
    • Drikkevarer
    • Drinks og cocktails
    • Vintest
  • Aftensmad
    • Forretter
    • Tilbehรธr
    • Sovs og sauce
    • Supper
    • Dessert
    • Vegetar
  • Airfryer
  • Kager
    • Brรธd
    • Snacks og sรธde sager
  • Madplan
  • Rรฅvareguide
    • Viden om mad
  • Shop
  • PLUS
Forside โ€บ Aftensmad โ€บ Skaldyrscocktail

Skaldyrscocktail

skaldyrscocktail
Del gerne:
39
SHARES
FacebookMessenger39PinterestEmailSMSSubscribe
Opdateret: 26. januar 2025 - Udgivet: 11. marts 2019

Her fรฅr du Thomas Pasfalls opskrift pรฅ en skaldyrscocktail. Det er god som forret, og laves med jomfruhummer, kammusling og krabbekรธb. Plus syltede rรธdlรธg.

Skaldyrscocktail en super lรฆkker forret, og her kan du se og lรฆre hvordan du laver den kendte kok Thomas Pasfalls udgave.

Denne skaldyrscocktail er selvfรธlgelig med blandt andet jomfruhummer og kammuslinger, og sรฅ bliver det ikke bedre.

Thomas Pasfall laver syltede rรธdlรธg ved at snitte rรธdlรธg i skiver, hvorefter de koges i lidt rรธdvinseddike i 2-3 minutter. Kรธles af, og smager nu lidt syrligt og har den flotte farve.

Nederst kan du se hvordan du ogsรฅ kan lave syltede rรธdlรธg, der gemmes pรฅ glas.

Opskriften er beregnet til fire personer.

Se ogsรฅ de populรฆre opskrifter pรฅ:

  • Fiskefrikadeller
  • Fiskefilet
  • Hummerbisque

Opskrift pรฅ skaldyrscocktail

Ingredienser

8 jomfruhummere
8 kammuslinger
200 gram krabbekรธd
8 tynde skiver toast
Urtesalat
Syltede rรธdlรธg
Chili- eller skaldyrsmayo

Fremgangsmรฅde

  1. Steg jomfruhummerhalerne og kammuslingerne 45-60 sekunder pรฅ hver side ved hรธj varme. Kom en lille sjat olivenolie pรฅ panden inden stegning. Jomfruhummer og kammuslinger er fรฆrdigstegte nรฅr de er spรฆndstige. Krydres med lidt salt og peber.
  2. Krabbekรธdet kan bruges som det er, eller hurtigt marineres med lidt olivenolie og lidt urter.
  3. Urtesalaten kan marineres med lidt sherryvinegraitte og olivenolie.
  4. Anretning: Start med mayoen i bunden af et hรธjt glas, krabbekรธddet ovenpรฅ mayoen, urtesalat over, syltede rรธdlรธg og kammuslinger, jomfruhummerne รธverst, slut af med toastskiverne, der stikkes ned i glasset.

Video

Se her i denne video hvordan Thomas laver sin skaldyrscocktail.

Sรฅdan laver du syltede rรธdlรธg

To store rรธdlรธg pilles og skรฆres i skiver. En lille knold ingefรฆr skrรฆlles og snittes fint.

100 gram vand koges op i en lille gryde sammen med 100 gram eddike og 75 gram sukker.

Kom rรธdlรธg og ingefรฆr i et glas med skruelรฅg og hรฆld lagen over.

Sรฆt skruelรฅget pรฅ og stil de syltede rรธdlรธg i kรธleskabet.

Syltede rรธdlรธg skal helst stรฅ 4-5 timer fรธr de er klar, men de er endnu bedre efter et dรธgn, hvor de virkelig har trukket smag.

Sรฅ lav dem gerne i god tid.

Holdbarheden i kรธleskabet er mindst tre uger, men du har nok spist dem inden dag.

TIP: Prรธv ogsรฅ syltede rรธdlรธg pรฅ din pizza.

Om Holger
holger rรธrby madsen madens verden
Holger Rรธrby Madsen

Jeg hedder Holger, og er manden bag Madens Verden. Jeg tror alle kan lave god mad med almindelige ingredienser - ogsรฅ pรฅ kort tid. Det handler om gode opskrifter, der er skrevet sรฅ alle kan forstรฅ dem. Det fรฅr du her pรฅ Madens Verden.
  • Ingen reklamer og annoncer
  • Gratis app uden annoncer
  • 5% rabat pรฅ Madens Verdens kogebรธger
  • Adgang til den populรฆre favoritliste
  • Adgang til at printe opskrifterne
  • Bemรฆrk: Ingen bindingsperiode
Kรธb adgang 295,-
(Pris er for medlemskab i et HELT รฅr)

Lรฆserinteraktioner

Comments

No Comments

Del dine ideer og tanker med os andre her: Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Pรฅkrรฆvede felter er markeret *

Anmeldelser af Madens Verden

Rigtig mange brugere er meget glade for Madens Verden, og vi sรฆtter ogsรฅ pris pรฅ at hรธre, hvad du synes. Skriv gerne, hvad du bruger Madens Verden til - og hvorfor du er sรฅ glad for siden. Pรฅ forhรฅnd tak.

Fรธlg os pรฅ Instagram

Besรธg vores webshop

  • Forside Aftensmad

    Madens Verden Aftensmad

    kr. 250,00
    Tilfรธj til kurv
  • Madens Verden Airfryer

    Madens Verden Airfryer

    kr. 250,00
    Tilfรธj til kurv
  • Madens Verden forklรฆde

    Madens Verden forklรฆde

    kr. 125,00
    Tilfรธj til kurv
  • Madens Verden mulepose

    Madens Verden mulepose

    kr. 50,00
    Tilfรธj til kurv

Nyeste indhold

Ugens madplan uge 29

Ugens madplan uge 29 byder pรฅ dejlig aftensmad til hele ugen

Billede af pighvarsalat.

Pighvarsalat - salat med rester af pighvar eller anden hvidfisk

Billede af stegt fennikel med รฆrter og grรธnne asparges.

Stegt fennikel med รฆrter og grรธnne asparges

Billede af blomkaฬŠl med brunet smรธr, kapers, citron og karse.

Blomkรฅl med brunet smรธr, kapers, citron og karse

Ugens madplan uge 28

Ugens madplan uge 28 med lรฆkker aftensmad til hele ugen

Billede af laks med sommerkรฅl, รฆrter, kartofler og lรฆkker sovs.

Laks med sommerkรฅl, รฆrter, kartofler og lรฆkker sovs

Forsiden lige nu

billede med mรธrbrad frikasse
Mรธrbrad frikassรฉโ†’ Se opskriften
tex mex kylling
Tex Mex kyllingโ†’ Se opskriften
Billede med brunchรฆg i ovn
Brunchรฆg i ovn - ovnbagt รฆg i skรฅl eller formโ†’ Se opskriften
Billede af pighvarsalat.
Pighvarsalat - salat med rester af pighvar eller anden hvidfiskโ†’ Se opskriften
billede med rabarbermuffins
Rabarbermuffins: 12 luftige muffins med rabarberโ†’ Se opskriften
Ugens madplan uge 29
Ugens madplan uge 29 byder pรฅ dejlig aftensmad til hele ugenโ†’ Se opskriften
billederesultat for svinemรธrbrad med honning og soja
Svinemรธrbrad med honningโ†’ Se opskriften
Salat med kogte kartofler
Salat med kogte kartofler, asparges og radiserโ†’ Se opskriften
billede med spinatsalat
Spinatsalat med babyspinat, tomater og rรธdlรธgโ†’ Se opskriften
Pandekageroulade
Pandekageroulade med jordbรฆrโ†’ Se opskriften

Footer

Om Madens Verden

Madens Verden udgives af Moderne Medier ApS, der ejes af Holger Rรธrby Madsen.

Moderne Medier ApS
A.P. Mรธllers Allรฉ 43B
2791 Dragรธr
CVR: 42394157

Kontakt

Mail: hej@madensverden.dk

Lรฆs mere om Madens Verden her

Redaktion

Holger Rรธrby Madsen, ejer og ansvh.
Katrine Rรธrby Madsen, redaktionschef
Jan Sรธrensen, vinkender

Madens Verden PLUS

Bliv medlem nu. Undgรฅ reklamer, nรฅr du bruger opskrifterne, og fรฅ din egen favoritliste. Samtidig stรธtter du op om den fortsatte udvikling af Madens Verden. Tak.

Rettigheder

Kopiering fra Madens Verden mรฅ kun finde sted pรฅ institutioner eller virksomheder, der har indgรฅet aftale med Copydan Tekst & Node. Du mรฅ altid gerne linke til indhold pรฅ Madens Verden.

Cookie indstillinger Cookie & Privatlivspolitik
Fรธlg med her
Instagram
Facebook
Youtube

Copyright: Madens Verden!

Slip for reklamer - bliv stรธttemedlem af Madens Verden nu
OBS: Vi har ingen bindingsperiode! Og vi elsker vores medlemmer.

Bliv medlem her
Eller fortsรฆt gratis med annoncer her