Ved hjælp af tre simple råd, kan du tjekke om en ananas er moden, inden du slæber den hjem. Få de tre råd her.
Hvordan ved man om en ananas er moden?
Der er flere forskellige tips til at finde ud af, om en ananas er moden. Her får du tre gode råd:
1. Duft til den
Det vigtigste råd kræver kun din lugtesans: Duft til ananassen.
En moden ananas skal dufte frisk og kraftigt af ananas.
Er der ingen duft, så er den højst sandsynligt plukket, inden den blev moden og mangler dermed smag og sødme.
Har den en gæret duft, så er den højst sandsynligt overmoden med en gæret og eddikeagtig smag.
Se mere indhold:
2. Se på den
Se dernæst på ananassens farve. De mange skæl på overfladen kan variere fra en grøn til gul og brunlig farve.
Jo mere moden en ananas er, jo mere brun bliver farven.
En ananas kan godt være moden i alle nuancer fra grøn over gul til brun, men en meget mørkegryn ananas er dog som regel et tegn på en umoden ananas, der er høstet, inden den er blevet ordentlig moden.
Har ananassen fået en næsten rødbrun farve, så er den til gengæld nok overmoden.
Gå desuden uden om ananas der har skimmel, er rynkede eller har revner.
3. Tryk på den
Et sidste råd er at trykke forsigtigt på ananassen.
Hvis den er meget blød eller svampet, er den formentligt overmoden og kan være gæret eller eddikeagtig i smagen.
Brug ikke blad-tricket
Et ofte brugt trick er at prøve at hive i et af bladene på ananassens top. Falder bladet af, skulle ananassen efter sigende være moden.
Men det er ikke altid et godt trick at bruge.
En overmoden ananas vil nemlig også nemt kunne give slip på bladene, så brug de andre tre råd i stedet, hvis du vil undgå en blød, gæret og overmoden ananas.
Få mere viden om fødevarer og inspiration til lækre opskrifter her:
Om Charlotte Mithril
Charlotte Mithril har en solid videnskabelig og praktisk baggrund inden for ernæring, sensorik, fødevarer og sundhed. Hun har bl.a. i hendes ph.d. udviklet den succesfulde Nye Nordiske Hverdagsmad samt opskrifter til den prisvindende bestsellerkogebog af samme navn. Charlotte har tidligere været produktudvikler og sensoriker for Pernod Ricard, medudvikler på MADlejr og har som lektor forsket og undervist i madoplevelser, fødevarer og sensorik. Hun har desuden udviklet smagstests og været smagsdommer for Forbrugerrådet TÆNK, lavet madprogrammer for TV2 Øst og undervisningsmateriale til Clio Online og Coursera, og så er hun medejer af en vinmark i Sydfrankrig.
