• Skip til indhold
  • Gå direkte til footer
Madens Verden
Søg
MENUMENU
  • Login
    • Login
    • Bliv medlem
    • Selvbetjening
    • Log ud
  • Konto
    • Favoritliste
    • Selvbetjening
    • Log ud
logo til madens verden
  • Indeks
    • Brunch, morgenmad og frokost
    • Æggeretter
    • Grillmad
    • Opsamlinger
    • Sous vide
    • Drikkevarer
    • Drinks og cocktails
    • Vintest
  • Aftensmad
    • Forretter
    • Tilbehør
    • Sovs og sauce
    • Supper
    • Dessert
    • Vegetar
  • Airfryer
  • Kager
    • Brød
    • Snacks og søde sager
  • Madplan
  • Råvareguide
    • Viden om mad
  • Shop
  • PLUS
Forside › Tilbehør › Rød quinoasalat med pære, valnødder og grøntsager

Rød quinoasalat med pære, valnødder og grøntsager

Rød quinoasalat
5 fra 2 stemmer
Gå til opskrift
Del gerne:
7
SHARES
FacebookMessenger7PinterestEmailSMSSubscribe
Opdateret: 28. januar 2021 - Udgivet: 28. januar 2021

Rød quinoasalat er verdens bedste salat blandt andet med de sunde, røde quinoa og en let dressing, der smyger sig om alle grøntsagerne.

Rød quinoasalat er en fryd for øjet, men vigtigst af alt: Den smager simpelthen så godt.

Kender du en, der ikke bryder sig særlig meget om salat, så er det her salaten, du kan servere for ham eller hende. Eller lave til dig selv, hvis du har svært ved at finde på gode blandinger.

Denne her har i al ubeskedenhed det hele. Valnødder, der giver knas, rød spidskål, som giver fylde og smag, osteflager af Grana Padano for fylde og smag og søde pæretern.

Jeg kan godt have svært ved at se morskaben i en skål salat, men når der er rød quinoa samt en masse forskellige konsistenser og smage, ja, så er det en helt anden sag.

Jeg har skrevet, at du skal koge en dl. rød quinoa i opskriften, men du behøver ikke bruge det hele.

Jeg gemmer ca. halvdelen til næste dag, for det er lige i overkanten. Men det er mindstemål i forhold til, at quinoaen skal koges.

Du kan jo også bare lave en dobbelt portion salat. Den smager nemlig også godt dagen efter.

Opskrift på rød quinoasalat med pære og valnødder

Rød quinoasalat
Karen SenecaKaren Seneca

Rød quinoasalat med valnødder, avocado og pære

5 fra 2 stemmer
Rød quinoasalat er verdens bedste salat blandt andet med de sunde, røde quinoa og en let dressing, der smyger sig om alle grøntsagerne.
Forb. tid 10 minutter min
Tilb. tid 15 minutter min
Samlet tid 25 minutter min
Antal: 4 personer
Ret: Salat
Køkken: Dansk
Vis favoritter
Print opskriften
Gem opskriften
Print opskriften
Kræver medlemskab - læs mere

Ingredienser
  

  • 1 dl quinoa - rød
  • 1½ dl vand
  • ½ rød spidskål - snittet
  • 1 avocado - i tern
  • 1 pære - i tern
  • 1 dl ekstra fine ærter - friske el fra frost
  • ½ dl majs - fra frost
  • ½-1 dl valnødder - groft hakkede
  • 15 flager Grana Padano
Dressing
  • 3 spsk olivenolie
  • 1 spsk citronsaft
  • 1 tsk sennep
  • 1 tsk honning
  • 1 spsk æblecidereddike - kan udelades
  • salt og friskkværnet peber

Fremgangsmåde
 

  1. Sæt 1½ dl. over kog. Imens skyller du quinoaen i en si. Hæld quinoa op i kogevandet og kog 15 minutter.
  2. Skær spidskål ud i grove eller fine strimler. Det er smag og behag. Skær pæren og avokado i tern, tag frosne fine ærter samt majs i en si og skyl med koldt vand, til de tør op.
  3. Blad grøntsagerne i en salatskål.
  4. Hak valnødderne og skær tynde flager af osten. Læg til side.
  5. Lav nu dressingen ved at røre ingredienserne sammen. Begynd med 2 spsk. olivenolie og smag til, når du har rørt dressingen. Nogle vil have en mere syrlig dressing, andre en skarpere smag af olivenolie, og så er der også dem, der vil synes, at der skal mere honning i.
  6. Når quinoaen er kogt, skyller du dem i en si og sørger for, at de er kolde, før de hældes i salaten. Tag først halvdelen og rør rundt, så kan du se, hvor meget mere du vil have i salaten. Gem resten til næste dag.
  7. Rør dressingen godt ind i salaten. Drys med valnødder og osteflager. Nu er din salat klar til at blive serveret. Velbekomme.
Kræver medlemskab
Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Få tilsendt opskriften på mail

Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail
Opskriften er nu på vej til din indbakke
Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.
Kom med din mening

Tips til servering samt andre opskrifter

Server salaten til frokost med et godt brød, eller som tilbehør til aftensmaden. Du kan for eksempel lave en god grøntsagstærte eller stege nogle koteletter.

Hvis du vil have mere inspiration til salater med quinoa, kan du også tjekke disse opskrifter ud:

Quinoa salat med spidskål og æbler - salat med quinoa

4.7 fra 14 stemmer
Opskrift på quinoa salat med spidskål. Quinoa er særdeles sundt, og her er salaten også med æble og friskhakket persille.
Gå til opskrift
billederesultat for quinoa salat

Quinoasalat thai style med rødkål og peanuts

5 fra 3 stemmer
Quinoasalat a la thai Thailand smager simpelthen himmelsk. De sprøde grøntsager klæder den syrlig-søde peanutdressing. En sand salatfavorit.
Gå til opskrift
Quinoasalat med rødkål
Om Karen
Karen Seneca
Karen Seneca

Karen er journalist, forfatter og rejseblogger. Og så er hun en ægte madnørd, som elsker at eksperimentere i køkkenet.
  • Ingen reklamer og annoncer
  • Gratis app uden annoncer
  • 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
  • Adgang til den populære favoritliste
  • Adgang til at printe opskrifterne
  • Bemærk: Ingen bindingsperiode
Køb adgang 295,-
(Pris er for medlemskab i et HELT år)

Læserinteraktioner

Comments

No Comments

Del dine ideer og tanker med os andre her: Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Påkrævede felter er markeret *

Anmeldelser af Madens Verden

Rigtig mange brugere er meget glade for Madens Verden, og vi sætter også pris på at høre, hvad du synes. Skriv gerne, hvad du bruger Madens Verden til - og hvorfor du er så glad for siden. På forhånd tak.

Følg os på Instagram

Besøg vores webshop

  • Forside Aftensmad

    Madens Verden Aftensmad

    kr. 250,00
    Tilføj til kurv
  • Madens Verden Airfryer

    Madens Verden Airfryer

    kr. 250,00
    Tilføj til kurv
  • Madens Verden forklæde

    Madens Verden forklæde

    kr. 125,00
    Tilføj til kurv
  • Madens Verden mulepose

    Madens Verden mulepose

    kr. 50,00
    Tilføj til kurv

Nyeste indhold

Ugens vine uge 29, 2025

Ugens vine uge 29, 2025 med gode vine fra New Zealand og boblende rosé

Ugens madplan uge 29

Ugens madplan uge 29 byder på dejlig aftensmad til hele ugen

Billede af pighvarsalat.

Pighvarsalat - salat med rester af pighvar eller anden hvidfisk

Billede af stegt fennikel med ærter og grønne asparges.

Stegt fennikel med ærter og grønne asparges

Billede af blomkål med brunet smør, kapers, citron og karse.

Blomkål med brunet smør, kapers, citron og karse

Ugens madplan uge 28

Ugens madplan uge 28 med lækker aftensmad til hele ugen

Forsiden lige nu

Hvad skal vi have at spise?
Hvad skal vi have at spise? Her får du 9 lækre retter→ Se opskriften
billede med frugttærte
Frugttærte→ Se opskriften
Ugens vine uge 29, 2025
Ugens vine uge 29, 2025 med gode vine fra New Zealand og boblende rosé→ Se opskriften
billede med hindbærsnittetærte
Hindbærsnittetærte med mazarin og lækkert fyld→ Se opskriften
billede for den du ved nok kage
Den du ved nok kage - nem opskrift på chokoladedrømmekage→ Se opskriften
billederesultat for brusebadsboller
Brusebadsboller - opskrift på hurtige morgenbrød→ Se opskriften
billede med mørbrad frikasse
Mørbrad frikassé med svinemørbrad og grøntsager→ Se opskriften
tex mex kylling
Tex Mex kylling→ Se opskriften
Billede med brunchæg i ovn
Brunchæg i ovn - ovnbagt æg i skål eller form→ Se opskriften
Billede af pighvarsalat.
Pighvarsalat - salat med rester af pighvar eller anden hvidfisk→ Se opskriften

Footer

Om Madens Verden

Madens Verden udgives af Moderne Medier ApS, der ejes af Holger Rørby Madsen.

Moderne Medier ApS
A.P. Møllers Allé 43B
2791 Dragør
CVR: 42394157

Kontakt

Mail: hej@madensverden.dk

Læs mere om Madens Verden her

Redaktion

Holger Rørby Madsen, ejer og ansvh.
Katrine Rørby Madsen, redaktionschef
Jan Sørensen, vinkender

Madens Verden PLUS

Bliv medlem nu. Undgå reklamer, når du bruger opskrifterne, og få din egen favoritliste. Samtidig støtter du op om den fortsatte udvikling af Madens Verden. Tak.

Rettigheder

Kopiering fra Madens Verden må kun finde sted på institutioner eller virksomheder, der har indgået aftale med Copydan Tekst & Node. Du må altid gerne linke til indhold på Madens Verden.

Cookie indstillinger Cookie & Privatlivspolitik
Følg med her
Instagram
Facebook
Youtube

Copyright: Madens Verden!

Slip for reklamer - bliv støttemedlem af Madens Verden nu
OBS: Vi har ingen bindingsperiode! Og vi elsker vores medlemmer.

Bliv medlem her
Eller fortsæt gratis med annoncer her

Bedømmelse

Your vote:




Bedøm her

A rating is required
A name is required
An email is required